La salsa è una salsa che rende il sapore dei piatti di carne più intensi e piccanti. Ci sono molte opzioni per la loro preparazione. Diamo un'occhiata ad alcune ricette per te.
Farina a base di carne con farina
ingredienti:
- latte - 100 ml;
- burro - 1 cucchiaino;
- sale, spezie - a piacere;
- farina - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- acqua.
preparazione
In un pentolino versare un po 'di latte, diluirlo a metà con acqua e portare a ebollizione. Dopo di ciò, aggiungi il burro, metti sale e spezie a piacere. In un piatto separato, mescolare la farina in una piccola quantità di acqua in modo che non si formino grumi, e versare il composto in una salsa con un filo sottile. Riduciamo il calore e cuociamo la massa, mescolando continuamente finché il sugo non si addensa.
Panna acida per panna acida
ingredienti:
- cipolle - 3 pezzi;
- panna acida - 250 ml;
- farina - 3 cucchiai. cucchiai;
- acqua - 1 oggetto;
- brodo di carne - 0,5 pezzi;
- sale, pepe - a piacere;
- olio vegetale - per friggere;
- verdi - per la decorazione.
preparazione
Come cucinare la salsa per la carne? Le cipolle vengono pulite, finemente tritate e leggermente appassite in olio vegetale fino a doratura. Quindi riduciamo il fuoco al minimo, versiamo il brodo, chiudiamo il coperchio e lo spezziamo per 20 minuti. In panna acida aggiungere la farina, sale e pepe a piacere. Tutti si mescolano accuratamente a una massa omogenea, quindi versare un sottile getto di acqua calda. Ora mescolare la panna acida con le cipolle, aggiungere il fuoco e mescolare continuamente, portare a ebollizione la miscela. Mettiamo la salsa in salsa, aggiungiamo verdure tritate e serviamo a carne.
Salsa di pomodoro per carne
ingredienti:
- concentrato di pomodoro - 2 cucchiai. cucchiai;
- acqua - 2 articoli;
- cipolle - 1 pz.;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- sale, pepe - a piacere;
- verdure fresche - se lo si desidera.
preparazione
Come fare una salsa per la carne? In una piccola pentola, versare un po 'd'acqua bollita e mettere sul fuoco. Quindi ci sdraiamo
Oltre a una varietà di sugo e salsa, varie salse, come la senape al miele o cremoso con formaggio, contribuiranno ad aggiungere sapore alla carne. Buon appetito!