Navaga è un pesce commerciale offshore. La carne è bianca, secca e leggermente dolce. Oggi vi diremo quanto è delizioso cucinare la navaga in una padella.
La ricetta per cucinare navaga in una padella
ingredienti:
- appena preparato - 3 pezzi;
- olio vegetale inodore;
- farina - per impanare;
- il sale e le erbe sono asciutti - a piacere.
preparazione
- Per cucinare la navaga in una padella, scongeliamo il pesce, puliamo, rimuoviamo tutti gli interni e rimuoviamo le branchie.
- Laviamo bene il pesce e lo immergiamo con un asciugamano.
- Quindi mettere le carcasse in una ciotola, cosparsi di sale e erbe aromatiche essiccate.
- Dopo pochi minuti, scortiamo la Navaga da tutti i lati nella farina di frumento e la friggiamo in un olio caldo.
- Serviamo un piatto pronto con verdure fresche e purè di patate.
Come friggere il coraggio in una padella con le cipolle?
ingredienti:
- navaga - 1 kg;
- cipolla cipolla bianca - 125 g;
- spezie - a piacere;
- farina di frumento - 190 g;
- Spezie per pesce - a piacere;
- olio vegetale
preparazione
- Navaga viene accuratamente lavato con un pennello, sventrato e tagliato a pezzi.
- Versiamo il pesce nella farina, lo mettiamo in una ciotola e cospargetelo di sale e spezie.
- Le cipolle vengono lavorate e triturate dalle semine.
- Nella padella versare l'olio di girasole, scaldarlo e stendere con cura i pezzi di pesce.
- Friggere la navaga a fuoco medio per 3 minuti, quindi cospargere la cipolla con la cipolla e coprire con un coperchio.
- Prendi un piatto per 5 minuti.
- Girare con cautela il pesce e friggere fino al momento.
Quanto è delizioso cucinare il pesce nella navka in una padella?
ingredienti:
- navaga - 550 g;
- farina - 110 g;
- spezie - a piacere;
- olio vegetale - 55 ml.
Per salsa:
- finocchio - 190 g;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- vino bianco secco - 90 ml;
- crema - 100 ml;
- uovo - 1 pezzo;
- burro - 10 g;
- verdure fresche - da gustare;
- brodo - 110 ml;
- spezie.
preparazione
- Pesce lavato, essiccato, sventrato e tagliato a pezzi.
- Mescolare la farina con le spezie e arrotolare lo zafferano in un mix secco.
- Quindi metterlo in una padella con un olio caldo e friggere da due lati a maleducazione.
- Per preparare la salsa, sciogliere la salsa di crema nella casseruola, buttare il finocchio schiacciato e farlo dorare a un colore dorato.
- Quindi versare il vino bianco, scaldare il brodo e stufare per alcuni minuti su un fuoco debole.
- Dopo aver spremuto la pressa aglio e versare la panna montata con l'uovo.
- Condire il composto con le spezie a piacere, gettare le verdure tritate e rimuovere i piatti dal fuoco.
- La navaga fritta si sparse dalla padella sul piatto, annaffiando abbondantemente con una salsa piccante profumata e servita in tavola con le verdure.