Di norma, il porridge di miglio con zucca è cotto sul latte. Ma se non l'hai o non sei idoneo per questo prodotto, non rinunciare all'idea di realizzare questo piatto utile e gustoso.
Oggi vi diremo come cucinare il porridge di miglio con la zucca sull'acqua in modo che non ceda al gusto di un piatto simile a base di latte.
Porridge di miglio con zucca sull'acqua - ricetta con uvetta
Il modo più semplice per migliorare il gusto del porridge è aggiungere l'uvetta e la cannella. Queste due componenti trasformeranno il cibo e renderanno il gusto irresistibile.
ingredienti:
- miglio - 330 g;
- acqua filtrata - 520 ml;
- polpa di zucca - 720 g;
- grande salgemma - a piacere;
- uvetta senza buche - una manciata;
- cannella - pizzico;
- zucchero o miele - a piacere;
- burro, panna contadina - 55 g.
preparazione
- Per cominciare, prepariamo la polpa della zucca, togliendo la verdura dai semi e dalla buccia esterna, e tagliatela a cubetti.
- Mettere le fette di verdura in una pentola o una pentola, versare acqua e posizionare il piatto a fuoco moderato.
- Cuocere la zucca dal momento di ebollizione per dieci minuti.
- Nel frattempo, sciacquare accuratamente il miglio, versarlo per un minuto con acqua bollente, quindi risciacquare nuovamente e scolare l'acqua.
- L'uvetta sciacquare bene e versare acqua per un po '.
- Quando le fette di zucca diventano un po 'più morbide, distribuiamo loro miglio e uvetta, versiamo il cibo nel gusto e cuociamo nel calore, mescolando di tanto in tanto alla morbidezza dei chicchi di miglio e alla loro preparazione.
- Aggiungiamo un pizzico di cannella e una fettina d'olio al porridge, mescoliamo delicatamente, lo copriamo con un coperchio e lo lasciamo sotto il tappeto per circa quaranta minuti.
Il porridge, se desiderato, può essere zuccherato a piacere. Se usi il miele per questo scopo, è meglio aggiungerlo direttamente prima di servire. Lo zucchero dovrà essere aggiunto insieme a miglio e uvetta.
Porridge del miglio con la zucca sull'acqua in un vaso di argilla, nel forno
Un'altra opzione vantaggiosa per tutti per fare un porridge gustoso in acqua è usare una pentola e un forno per questo scopo. Questo metodo di trattamento termico dà sempre un risultato eccellente e un gusto divino del piatto.
ingredienti:
- miglio - 220 g;
- acqua 660 ml;
- polpa di zucca - 420 g;
- grande salgemma - a piacere;
- cremoso al burro di casa - 95 g.
preparazione
- La zucca viene preparata, come nel caso precedente, dopo aver liberato i semi e sbucciato e tagliato la carne a cubetti.
- Mettiamo la zucca in una pentola di terracotta e prepariamo il miglio.
- Sciacquiamo le semole in diverse acque, versiamo acqua bollente per un paio di minuti, poi scolare l'acqua, e ancora una volta laviamo il miglio con acqua fredda pulita e lo mettiamo in una pentola alla zucca.
- Aggiungiamo il burro alla panna, cremiamo il sale e riempiamo i componenti con la quantità necessaria di acqua pulita.
- Coprire la pentola con un coperchio e metterla in un forno freddo. Impostare il dispositivo per una modalità con una temperatura di 185 gradi e preparare il muffin per un'ora. Dopo il segnale, lasciamo la pentola nel forno per un'altra ora e mezza, dopo di che possiamo stendere il disordine profumato sui piatti e servirli sul tavolo.
Tale porridge con la zucca è buono come guarnizione e come piatto dolce. In quest'ultimo caso, dovrebbe essere aromatizzato con miele.
Porridge di riso e miglio con zucca sull'acqua nel multivark
ingredienti:
- miglio - 110 g;
- Riso tondo - 110 g;
- acqua filtrata - 440 ml;
- polpa di zucca - 420 g;
- grande salgemma - a piacere;
- zucchero marrone - a piacere;
- burro, crema contadina - 85 g.
preparazione
Il porridge molto delizioso si ottiene preparandolo in un multivark. In questo caso, sostituiamo la parte di miglio con il riso e aggiungiamo lo zucchero di canna come componente dolce, che renderà ancora più ricco il sapore del piatto.
- Risciacquare il riso e il miglio, distribuirli in un multistrato, aggiungere i cubetti di zucca fresca pulita e affettata, sale e zucchero di canna.
- Versare gli ingredienti del porridge con la quantità necessaria di acqua, gettare l'olio della fetta e preparare il porridge nella modalità "Quenching" per un'ora.