Essendo la carne a prezzi accessibili e diffusa, la carne viene trovata nel nostro menu incredibilmente spesso, ma la varietà di quei piatti che cuciniamo da essa lascia molto a desiderare. In questo materiale, vogliamo presentarvi nuove ricette per piatti di carne, che possono essere fatti rapidamente e deliziosamente.
Polpette in glassa agrodolce
Tutti noi amiamo le polpette e le cuciniamo spesso, ma cosa succede se sostituiamo il solito pomodoro o panna acida per polpette con glassa agrodolce? Si scopre un piatto interessante, adatto per guarnire di cereali.
ingredienti:
- carne di manzo - 450 g;
- uovo - 1 pezzo;
- latte - 65 ml;
- pane grattugiato - 40 g;
- cipolla - 35 g;
- Salsa Worcestershire - 5 ml;
- ketchup - 45 ml;
- zucchero - 15 g;
- salsa di soia - 15 ml;
- zenzero grattugiato - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- amido - 10 g;
- peperone dolce - 115 g;
- ananas in scatola - 210 g.
preparazione
Preparare una base standard per le polpette mescolando carne macinata con latte, uova, cipolle tritate e pane grattugiato. Aggiungere un generoso pizzico di sale e pepe macinato fresco, quindi schizzare il wooster e mescolare. Dalla miscela risultante, formare le polpette della dimensione desiderata e metterle in forno per 15 minuti a 210 gradi. Unire il ketchup con zucchero, soia, zenzero e amido diluito in 115 ml di acqua. Metti la miscela sul fuoco e aspetta l'ebollizione. Mettere le fette di pepe e ananas in salsa bollente e dopo un paio di minuti aggiungere le polpette al forno. La cena di manzo veloce e deliziosa è pronta, servire polpette di carne su riso o assortimento di verdure.
Il secondo piatto di manzo è veloce e gustoso
ingredienti:
- cipolla - 135 g;
- aglio - 2 denti;
- filetto di manzo - 430 g;
- cumino macinato, paprika - 1 cucchiaino ciascuno;
- concentrato di pomodoro - 15 g;
- pomodori (in scatola) - 430 g;
- riso - 1 oggetto;
- fagioli in scatola - 310 g;
- mais in scatola - 75 g;
- formaggio - 95 g.
preparazione
Tritare finemente o torcere il filetto di manzo. Risparmia le fette di cipolla con la carne, aggiungi aglio e spezie. Aggiungere il concentrato di pomodoro e versare i pomodori. Quindi aggiungere 400 ml di acqua e aggiungere il riso lavato. Coprire il tutto con un coperchio e lasciare a languire a fuoco basso, in modo che il riso assorba l'umidità. Nel finale aggiungere i fagioli e cospargere il piatto con il formaggio.
Zuppa di manzo veloce e deliziosa
ingredienti:
- carne macinata - 440 g;
- aglio - 4 denti;
- cipolla - 115 g;
- Origano e basilico secchi - 1/2 cucchiaino ciascuno;
- brodo di pollo - 720 ml;
- brodo di carne - 520 ml;
- pomodori (in scatola) - 320 g;
- formaggio - 115 g;
- fogli per lasagne - 8 pz.
preparazione
Spennellate la carne tritata con le cipolle, aggiungete l'aglio, i pomodori e aspettate che si disperderanno in purea di patate. Mescolare la salsa di pomodoro con entrambi i tipi di brodo, quindi aggiungere le erbe, attendere l'ebollizione e mettere i fogli spezzati per le lasagne. Quando i fogli di pasta sono pronti, versare la zuppa e cospargere di formaggio.