Il fatto che anche i piatti utili possano essere cucinati è gustoso - questo è un dato di fatto. Ricette di un altro cibo che ti sazierà senza calorie in eccesso, condivideremo questo articolo. Quindi, impariamo insieme come cucinare i broccoli nel forno.
Broccoli al forno con formaggio
ingredienti:
- burro - 2 cucchiai. cucchiai;
- farina - mezzo secolo;
- latte - 2 ½ pezzi;
- sale, pepe;
- cipolla - 1/2 pezzi;
- formaggio duro grattugiato - 100 g;
- crema - 1/4 di un secolo;
- broccoli - 1 testa;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- grattugiato "parmigiano" - 100 g.
preparazione
Tritiamo la cipolla e friggiamo fino a doratura.
Nella casseruola, sciogliere il burro e farlo rosolare sulla farina per circa 2 minuti, mescolando regolarmente. Versare gradualmente la crema nella farina e battere la salsa con una frusta fino ad eliminare i grumi. Cuocere la salsa fino a che non sia densa, senza dimenticare di condire con sale e pepe. Alla fine della cottura, mescolare la salsa con le cipolle fritte e il parmigiano grattugiato.
In una casseruola, fai bollire l'acqua, salata e cuoci i broccoli, smontati sull'infiorescenza, per circa 2 minuti. Distribuiamo le infiorescenze infuse in una teglia e versiamo sopra la salsa. In cima, cospargere il piatto con formaggio e inviare tutto al forno per 25 minuti a 180 gradi. Il nostro piatto di broccoli nel forno è pronto per servire!
Pesce con broccoli in forno
ingredienti:
- broccoli congelati - 300 g;
- filetti di pesce bianco - 500 g;
- crema grassa - 1/2 cucchiaio;
- latte - mezzo secolo;
- formaggio duro grattugiato - 1 oggetto;
- noce moscata - pizzico;
- impanatura del pane - 2 cucchiai. cucchiai;
- burro - 2 cucchiai. cucchiai;
- farina - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
I broccoli sono cotti fino a quando non sono pronti e messi in una pirofila. Sopra i broccoli mettiamo pezzi di filetti di pesce, senza ossa o pelle.
Prepariamo la salsa alla crema secondo lo schema familiare: sciogliamo il burro nella casseruola, friggiamo la farina fino a doratura, mescolando continuamente la farina, versiamo il latte e la panna nella casseruola, frulliamo il tutto fino ad omogeneità.
Così, puoi cuocere non solo il pesce, ma anche le patate o il maiale con i broccoli nel forno, anche se prima, sia la carne che le patate dovranno essere fritte fino a quando non saranno pronte. Un piatto pronto è adatto sia per le vacanze che per i giorni feriali.