Arrosto di maiale con patate - è sempre un'opzione vincente sia per una festa tranquilla in casa che per un menu per una festa. Il gusto ricco e il gusto divino di una tale composizione culinaria sono sempre al top. Le opzioni per fare un tale pasto nelle nostre ricette sono qui sotto.
Come cucinare il maiale arrosto con le patate in forno?
ingredienti:
- maiale (carne) - 980 g;
- bulbi di cipolla - 160 g;
- carote fresche - 160 g;
- patate - 1250 g;
- formaggio piccante di varietà dure - 155 g;
- Olio di semi di girasole senza aroma - 70 ml;
- acqua purificata - 270 ml;
- latte intero - 230 ml;
- burro contadino - 115 g;
- una miscela di erbe secche italiane - 2 pizzico;
- grande sale iodato;
- pepe nero macinato.
preparazione
Risciacquare sotto acqua corrente fredda, asciugare accuratamente e tagliare a fette quadrate di media grandezza. Distribuiamo la carne in uno strato nell'olio di girasole arroventato senza profumo e la friggiamo da tutti i lati fino a far venire l'acquolina in bocca.
In questo momento, puliamo le patate e le carote e le tagliamo in tazze. I bulbi vengono rilasciati dalla buccia, tagliati a cerchi e smontati sugli anelli.
Ora procedere al disegno dell'arrosto per cuocere i piatti nel forno. Metti uno strato di boccali di patate e carote sul fondo della vasca di cottura oleosa. Aggiungiamo il sale alle verdure, condiamo con pepe ed erbe aromatiche italiane, dagli anelli di cipolla, burro a cubetti e formaggio a pasta dura (metà porzione). Successivamente, distribuire l'intero perimetro di carne rossa, ancora anelli di cipolla, carote e patate. Forniamo anche questi componenti con sale e spezie, disponiamo la seconda metà dei cubetti di burro e formaggio sopra.
Ora stiamo preparando il riempimento. Colleghiamo il latte e l'acqua nella ciotola, aggiungiamo il composto, insaporiamo con erbe aromatiche e pepe e versiamo delicatamente nella forma la carne con le verdure. Resta solo da cuocere gli ingredienti in un forno caldo. Per fare questo, scaldarlo a una temperatura di 210 gradi e cuocere l'arrosto per un'ora e mezza sotto un foglio di carta stagnola e altri quindici minuti senza. Al momento di servire, decorare il piatto con verdure.
Delizioso arrosto di maiale con patate in vaso
ingredienti:
Calcolo di cinque vasi:
- maiale (carne) - 980 g;
- bulbi di cipolla - 220 g;
- pomodori freschi - 220 g;
- patate - 1250 g;
- miele agarico fresco o congelato - 420 g;
- formaggio piccante di tipo solido - 290 g;
- olio di semi di girasole senza profumo - 85 ml;
- la maionese è classica - 240 g;
- sala da pranzo alla senape - 30 g;
- liquido di miele - 35 g;
- una miscela di erbe secche italiane - 2 pizzico;
- grande sale iodato;
- pepe nero macinato.
preparazione
Il primo passo è preparare i funghi. Per questo, i bulbi sbucciati e tagliati vengono posti in una padella con un olio di girasole riscaldato senza odore, e dopo un paio di minuti aggiungere l'agarico e friggere il contenuto della padella finché l'umidità evapora. Nel processo di frittura, versiamo molto sale, pepe e introduciamo anche senape e miele.
Mentre si cuociono i funghi, tagliare le fette di maiale in fette di maiale, sbucciare e spezzettare gli spiedini di patate, grattugiare il formaggio con una grattugia grande e tritare i pomodori con fette o semianelli.
Combiniamo patate, carne, pomodori e funghi in un'ampia scodella, aggiungiamo maionese, erbe aromatiche, pepe e sale, mescoliamo tutto accuratamente e con attenzione e stendiamo sopra le pentole oliate. Cospargere il piatto con trucioli di formaggio, coprire bene con i coperchi e impostare per la cottura in forno caldo per circa un'ora, regolando il dispositivo ad una temperatura di 205 gradi.