Nonostante gli scaffali dei negozi siano pieni di popcorn già pronti, il prodotto fatto in casa non è solo naturale, ma ha anche un sapore variegato.
Come preparare dolci popcorn a casa in una padella?
Infatti, non è necessario utilizzare una padella, poiché qualsiasi piatto con un fondo spesso, pareti e profondità sufficienti a contenere tutti i grani che esplodono può diventare un'alternativa ad esso.
In questa ricetta, faremo una variazione insolita dello snack mescolato con cioccolato fuso.
ingredienti:
- chicchi di mais - 85 g;
- cioccolato amaro - 210 g.
preparazione
In una padella, versare un paio di cucchiai di olio vegetale e scaldarli bene. Per controllare la temperatura dell'olio, mettici dentro un seme di mais e attendi finché non esplode. Quando l'olio è sufficientemente riscaldato, versa il mais rimasto e copri i piatti con un coperchio. Scuotendo di tanto in tanto, attendi fino alla fine degli applausi e rimuovi i piatti con i popcorn pronti dal fuoco.
Il cioccolato si scioglie e si versa sul popcorn già raffreddato, quindi si mescola rapidamente.
Come cucinare i popcorn a casa nel forno a microonde?
Un'alternativa alla cottura sul fornello è un forno a microonde, con cui è possibile cucinare i popcorn fatti in casa in pochi minuti senza troppe interferenze.
ingredienti:
- burro - 15 g;
- rosmarino fresco - 1 cucchiaino;
- 1/2 buccia di limone;
- mais - 1 cucchiaio.
preparazione
Versare il mais con una piccola quantità di olio vegetale, e dopo averlo mescolato, metterlo in fila in un piatto adatto per il posizionamento in un forno a microonde. Coprire i piatti con un coperchio e lasciare il mais a scoppiare alla massima potenza per circa 3 minuti.
Sciogliere l'olio rimanente con le foglie arrostite di rosmarino. Scolare l'olio e versarlo nel mais, aggiungere la scorza di limone e un pizzico di sale. Mescolare i popcorn con olio profumato e provare.
Popcorn in caramello a casa
ingredienti:
- olio d'oliva - 115 ml;
- mais - 1 oggetto;
- burro - 65 g;
- zucchero di canna - 155 g;
- miele - 215 ml;
- latte evaporato - 440 ml.
preparazione
Preriscaldare l'olio d'oliva e usarlo per fare il mais, versarlo e lasciare scoppiare a fuoco medio. Sciogliere il burro e cospargere di zucchero, aggiungere miele e latte condensato. Lasciare cuocere il caramello per circa 5 minuti, quindi riempirlo immediatamente con popcorn. Mescola e prova.
Popcorn salato a casa
ingredienti:
- burro - 55 g;
- mais - 1 oggetto;
- formaggio grattugiato - 35 g;
- basilico essiccato - pizzico.
preparazione
Dopo aver scaldato un paio di cucchiai di olio, lascia dentro il mais e afferra lo scioglimento del burro e strofinando il formaggio. Quando il grano è pronto, versarlo in un contenitore profondo, versare l'olio, cospargere di sale con basilico e aggiungere il formaggio. Dopo averlo rimescolato accuratamente, servi il mais.
Ricetta per popcorn a casa
ingredienti:
- mais - 1/2 st .;
- salsa piccante - 45 ml;
- salsa di soia - 15 ml;
- burro - 25 g;
- zucchero - 135 g;
- acqua - 55 ml.
preparazione
Preparare il mais in un paio di cucchiai di olio preriscaldato. Mescolare la salsa piccante con la soia e il burro fuso. Preparare lo sciroppo di zucchero e acqua, bollendolo per 10 minuti. Aggiungere il composto allo sciroppo a base di burro, quindi mescolare velocemente tutto con il popcorn pronto e metterlo su una teglia da forno. Cuocere per 15 minuti a 150 gradi.