Se il pesce rosso viene strofinato con sale e cotto in un forno in un modo così raro, avrai già un piatto piuttosto appetitoso. Ma, per rendere i pezzi insolitamente succosi e particolarmente gustosi, cuocere il pesce rosso cotto secondo le ricette descritte di seguito.
Come cuocere il pesce rosso con verdure al forno, in carta stagnola?
ingredienti:
- bistecche alla trota - 3 pezzi;
- cipolla (grande) - 1 pz .;
- peperone rosso - 1 pezzo;
- pomodoro carnoso - 1 pz.;
- una miscela di peperoni - da gustare;
- sale da cucina - a piacere;
- burro - 30 g.
preparazione
Le bistecche sono scongelate e, se possibile, togliamo la buccia da esse e ne estraiamo anche una spessa cresta dal centro di ogni pezzo. Taglia finemente la cipolla sbucciata. Il peperone bulgaro sbucciato insieme a un grande pomodoro carnoso viene tagliato con un coltello, in cubetti centimetrici, che mettiamo in una ciotola con le cipolle e mescoliamo tutto.
Dal foglio di cibo, ritaglia tre quadrati di queste dimensioni, in modo che sia sufficiente per avvolgere le bistecche. Al centro di ogni quadrato di questo tipo è posato un pezzo, ben lucidato con sale da cucina, trota. Sopra queste bistecche, sistemiamo in modo uniforme le verdure assortite e le strappiamo tutte con una miscela di peperoni.
Tagliare il burro in tre parti e adagiarle su pezzi di pesce. Dai bordi liberi della lamina formiamo dense barche e le sigilliamo dall'alto. Spostiamo tutto sulla teglia, la mandiamo al forno a 210 gradi centigradi e cuociamo per 35 minuti un pesce incomparabilmente saporito.
Quanto è delizioso cuocere un filetto di pesce con formaggio in forno?
ingredienti:
- filetto di salmone rosa - 450-550 g;
- formaggio a pasta dura - 180 g;
- maionese (67%) - 60 g;
- panna acida (20%) - 60 g;
- pepe, sale - a piacere.
preparazione
La maionese con panna acida viene unita in una piccola ciotola, aggiungiamo un po 'di pepe macinato e anche un sale da cucina e mescoliamo la salsa ricevuta nel modo più accurato possibile. Lo abbiamo messo su tutti i lati su un filetto di salmone rosa scongelato e lavato, messo in un grande contenitore, e poi coprire con la salsa rimanente. Dopo mezz'ora togliamo dal pesce una massa extra di panna acida e maionese, e il filetto stesso viene spostato in una padella coperta con un foglio di cibo. Apriamo l'intera superficie aperta di salmone rosa con formaggio pre-grattugiato e mettiamo tutto al centro della temperatura del forno a 185 gradi. Letteralmente in mezz'ora, quando il nostro piatto è dorato, lo estraiamo e lo serviamo.