La gotta è uno dei tipi di artrite. La malattia si manifesta con l'infiammazione delle articolazioni e l'accumulo intorno all'articolazione interessata dei cristalli di acido urico. La gotta si verifica in due casi:
- scarsa funzionalità renale - il corpo non affronta l'escrezione di acido urico;
- consumo eccessivo di prodotti contenenti purine - l'acido urico si forma in eccesso e inizia a deporre intorno alle articolazioni.
Tuttavia, è possibile avere un'azione parallela di entrambe le premesse.
trattamento
La principale misura di trattamento è un cambiamento nel regime alimentare una volta per tutte.
Il principio del trattamento e della dieta per la gotta più che prevedibile - il metabolismo delle purine dovrebbe essere normalizzato riducendo l'assunzione delle purine stesse con il cibo. Inoltre, il consumo di grassi e proteine animali, i sali di sodio dovrebbero essere ridotti al minimo.
menu
Iniziamo con quei prodotti che non hanno posto nella nostra dieta antipurina per la gotta:
- carne, pesce, brodi di funghi;
- gradi grassi di carne, pollame, pesce;
- prodotti affumicati;
- cibo in scatola;
- grassi da cucina;
- carne di animali giovani;
- fagioli;
- acetosa, spinaci;
- asparagi;
- piselli;
- cavolfiore;
- alcool.
La dieta per i pazienti con gotta comporta la riduzione al minimo dei seguenti prodotti nel menu giornaliero:
- lampone;
- fichi;
- cioccolato;
- di cacao;
- caffè;
- tè forte;
- sfoglia e pasta;
- salse e spezie;
- passata di pomodoro e ketchup;
- pomodori freschi;
- prodotti taglienti, salati e in salamoia.
I grassi animali sono esclusi perché influenzano la secrezione di acido urico e l'alcol - influenza la capacità di espellere l'acido urico dai reni.
Cosa puoi mangiare durante una dieta per il trattamento della malattia di gotta:
- carne a basso contenuto di grassi, pesce, pollame - 2 volte a settimana (prima bollire, quindi soffriggere leggermente);
- Ortaggi (eccetto quelli sopra elencati) in qualsiasi forma;
- qualsiasi frutto e bacche;
- kissels, crema di frutta;
- prodotti a base di latte;
- formaggio crudo;
- da grassi - burro e olio vegetale;
- uova - non più di 1 pz. al giorno;
- qualsiasi cereali;
- condimenti - aceto, alloro, succo di limone, vaniglia, cannella;
- agrumi - particolarmente utile.
Quando la gotta è utile acqua minerale alcalina, e in generale cibo liquido e più bere. In assenza di controindicazioni dai reni, è possibile aumentare la quantità di fluido consumato a 2,5 litri. La bevanda segue decotti alle erbe, composte, tè non forti (verde, bacche, erbe), brodo di rosa canina, succhi, bevande alla frutta, tè con latte.
L'inedia completa è rigorosamente esclusa, ma i giorni di scarico hanno un effetto positivo sulle condizioni del paziente. 1 - 2 volte a settimana si può spendere kefir, frutta-verdura o cagliata-kefir day. Questo favorisce l'alcalinizzazione delle urine e la dissoluzione dell'acido lattico.
esacerbazione
La dieta per l'esacerbazione della gotta è principalmente basata sul cibo liquido. Diamo un'occhiata al menu approssimativo del paziente con una esacerbazione della malattia:
martedì:
- insalata di cetrioli con panna acida, latte;
- frutta fresca;
- Cotolette di cavolo, zuppa di verdure con aggiunta di patate e riso;
- brodo di rosa canina;
- frittata di vapore, zrazy di carote e prugne;
- kefir.
giovedi:
- insalata di cavoli e carote, latte;
- succo di pomodoro;
- zuppa vegetariana (da scegliere), carne bollita;
- grano saraceno con l'aggiunta di latte, involtini di cavolo da verdure e riso.
giovedi:
- casseruola di ricotta e prugne, latte ;
- succo di frutta tra cui scegliere;
- barbabietola rossa, stufato di verdure;
- farina d'avena con latte, gelatina di frutta.
martedì:
- insalata di barbabietola, latte;
- succo di pomodoro;
- Zuppa vegetariana con orzo perlato e puré di verdure, cotoletta alla milanese;
- cotolette di carote con panna acida, gelatina di bacche.
venerdì:
- insalata di carote stufate, uovo alla coque, latte;
- succo di pomodoro;
- botvina, stufato di verdure;
- porridge di riso con latte, gelatina di frutta.
sabato:
- insalata di cetrioli, latte;
- frutta fresca (facoltativa);
- zuppa di verdure con riso e patate, cotolette di cavolo;
- omelette, un'insalata di carote e barbabietole in umido.
domenica:
- insalata di cavolo con panna acida, latte;
- succo di pomodoro;
- borscht vegetariano, carne bollita;
- grano saraceno con latte, cavolo stufato con carote.
Ogni giorno, prima di colazione e come spuntino, dovresti bere un bicchiere di brodo di rosa canina. Prima di andare a letto devi bere un bicchiere di yogurt o latte cagliato. Tra i pasti (30 minuti prima e dopo i pasti) per bere tè leggero al limone, composta di frutta e frutta secca.