Le polpettine di cavolo di quarzo, in modo rapido, semplice e utile, non animano un menu veloce e rigoroso. Il piatto non è limitato a un piatto bianco. Raccolto invernale sapido, rosso, cinese e cavolo colorato sono anche perfettamente combinati con cereali, funghi e verdure, che aumenta le possibilità di raccogliere una ricetta per ogni gusto e borsellino.
Come cucinare le cotolette magre dal cavolo?
I polpettoni di cavolo possono essere preparati in molti modi. Il bianco giovane è semplicemente macinato, combinato con il resto degli ingredienti, pan e fritto. Le vecchie teste vengono bollite e passate attraverso un tritacarne. Tutte le varietà di cavolo sono combinate con verdure e cereali, quindi le patate, le carote, i funghi, le zucchine e il riso vengono aggiunti alle cotolette.
- Deliziose cotolette magre di cavolo si ottengono solo da verdure correttamente preparate, questo si riferisce ai cavoli, che è meglio macinare con un tritacarne o un frullatore.
- Se c'è solo un coltello a portata di mano, bisogna fare attenzione a tagliare il cavolo con una cannuccia altrettanto sottile e lunga.
- Affinché le costolette di cavolo magro senza uova mantengano la loro forma durante la frittura, è necessario aggiungere farina o mango al ripieno.
- Per friggere polpettine di cavolo magro è necessario solo su olio bollente, se li metti in olio non combustibile, diventeranno saturi di grasso e diventeranno immangiabili.
Polpette di quarzo a base di cavolo bianco
Le costolette fresche di cavolo fresco occupano una posizione di leadership tra gli snack economici. La disponibilità e il costo di un piatto a testa bianca rendono il piatto economicamente vantaggioso, e le sue qualità nutrizionali sono sufficienti per garantire che con un minimo di componenti il piatto risulti molto gustoso, quindi dagli integratori saranno necessari solo cipolle, aglio, burro, farina e semola.
ingredienti:
- cavolo - 500 g;
- manga - 60 g;
- acqua - 2 l;
- sale - 20 g;
- farina - 60 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- uno spicchio d'aglio - 4 pezzi;
- verdure fresche - 40 g;
- olio - 80 ml;
- briciole di pane - 60 g.
preparazione
- Cuocere il cavolo per 10 minuti.
- Passare attraverso il tritacarne insieme a cipolle, erbe e aglio.
- Mescolare la carne con farina e mango e mettere da parte per 15 minuti.
- Formare cotolette di cavolo bianco magro.
- Zapadiruyte loro nel pangrattato e friggere fino a doratura in olio bollente.
Costolette di quarzo da crauti
La ricetta per le cotolette magre dei crauti aiuta a utilizzare correttamente i resti delle scorte invernali. Il cavolo acido ha un'enorme quantità di vitamina C, grazie alla quale diventa non solo un gustoso, ma utile prodotto. Le cotolette da esso risultano succose, tenere, con una gradevole sfumatura aspra e sono molto simili alle polpettine.
ingredienti:
- crauti - 500 g;
- farina - 125 g;
- manga - 125 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- soda - 5 g;
- olio - 100 ml.
preparazione
- Kvasshenuyu cavolo strizzare, aggiungere farina, mango, soda e cipolle.
- Insistere carne macinata per 5 minuti.
- Formare cotolette di crauti magri.
- Friggerli fino a quando non sono croccanti e cuocere sotto un coperchio per alcuni minuti.
Salse di cavolfiore
Le cotolette di quarzo e broccoli sono una scelta eccellente per combinare due verdure sane. Il cavolfiore è a basso contenuto calorico e il contenuto di vitamine supera i suoi parenti. Non è inferiore alla regina del mondo dei cavoli: i broccoli. Stanno insieme appetitosamente, succosi e abbinati al tempo di cottura, che dura circa mezz'ora.
ingredienti:
- broccoli - 300 g;
- cavolfiore - 300 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- farina - 200 g;
- olio - 120 ml.
preparazione
- Fai bollire i broccoli e il cavolfiore in acqua bollente per 15 minuti.
- Friggere le cipolle.
- Entrambi i tipi di cavolo tritano finemente, si combinano con le cipolle e si formano le cotolette.
- Scolateli nella farina.
- Arrostire polpettine di cavolo magro fino al rouge.
Lenticchie cotolette di cavolo rosso
Le polpettine di cavolo di quarzo sono una ricetta che introduce la gastronomia di diversi paesi. Stiamo parlando di cavolo rosso, che è usato raramente per cucinare le cotolette alle nostre latitudini, ma è molto richiesto nella cucina indiana. In questa versione è combinato con spezie e cipolle e patate tradizionali, il che rende il piatto più familiare agli slavi.
ingredienti:
- patate bollite - 4 pezzi;
- cavolo rosso - 250 g;
- cipolle verdi - 40 g;
- coriandolo macinato - 2 g;
- cumino - 2 g;
- olio - 60 ml;
- cipolle rosse - 1 pz.;
- succo di lime - 10 ml.
preparazione
- Tutti gli ingredienti, macinare, condire e formare 10 cotolette.
- Friggere per un minuto su ciascun lato.
Poster cotolette di cavolo cinese
La preparazione di cotolette magre di cavolo include l'uso di tutte le varietà. Il cavolo di Pechino merita particolare attenzione. Non perde la sua freschezza durante l'inverno e la primavera, ed è ampiamente rappresentato sugli scaffali dei negozi. Le sue foglie tenere non hanno bisogno di essere pretrattate, quindi le cotolette preservano l'intero insieme di vitamine.
Ingredienti :
- Cavolo di Pechino - 200 g;
- patate - 1 pz.;
- carote - 1 pezzo;
- farina - 150 g;
- olio - 40 ml;
- condimento a piacere.
preparazione
- Tagliare il cavolo in un frullatore.
- Grattugiare patate e carote.
- Tritare finemente le cipolle.
- Unire tutto insieme, condire e mescolare con 80 g di farina.
- Filtrare le costolette nella farina rimanente e friggerle.
Cavolo di quaresima con un manga - ricetta
I cavoli di quaresima con un manga sono sempre ottenuti. Queste sono le proprietà della semola, che, in combinazione con carne macinata, la rende stabile e non permette ai componenti di sgretolarsi. Dà al ripieno una densità, praticamente dissolvendo in esso, e mantenendo le cotolette tenere. Soprattutto, si sente bene, se è alimentato con verdure, come il porridge per 5 minuti.
ingredienti:
- cavolo - 850 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- carote - 1 pezzo;
- manga - 125 g;
- cracker - 70 g;
- olio - 60 ml;
- acqua 250 ml.
preparazione
- Tutte le verdure tagliano e cuociono in acqua per 20 minuti.
- Metti il mango e fai sobbollire per 5 minuti.
- Raffreddare, formare delle cotolette, farle rotolare nel pangrattato e friggerle.
Cotolette di quarzo da cavoli e patate - ricetta
Le cotolette di quarzo da cavoli e patate sono una delle combinazioni più popolari. Spesso vengono cucinati sotto forma di pancake, basta friggere la padella in una padella. Ma le costolette particolarmente tenere, ariose e croccanti sono fatte con verdure bollite. Sono buoni caldi e freddi, non appesantiscono lo stomaco e si adatteranno perfettamente come una cena leggera.
ingredienti:
- cavolo - 300 g;
- patate - 4 pezzi;
- uno spicchio d'aglio - 3 pezzi;
- olio - 100 ml;
- cipolle verdi - 40 g;
- acqua 80 ml;
- farina - 60 g.
preparazione
- Stufare il cavolo per 10 minuti e sminuzzarlo in un frullatore.
- Lessare le patate e tritarle.
- Unire tutto insieme, aggiungere 40 ml di olio.
- Filtrare le costolette nella farina e friggere per 2 minuti su ciascun lato.
Cavolo di quarzo con farina d'avena
Poster cotolette di cavolo con farina d'avena - sono diventati un simbolo di una sana alimentazione. In questa combinazione, i fiocchi d'avena agiscono come un ingrediente nutriente e utile che aggiunge la carne tritata al ripieno e lo lega. I fiocchi diventano viscosi, non permettendo alla massa di sgretolarsi, e aiutano a garantire la crosta croccante e danno un sapore di nocciola, rendendo le cotolette molto più colorate.
ingredienti:
- cavolo - 350 g;
- fiocchi d'avena - 50 g;
- acqua - 1,5 litri;
- sale - 20 g;
- briciole di pane - 50 g;
- uno spicchio d'aglio - 2 pezzi;
- olio - 60 ml;
- erbe fresche - 20 g.
preparazione
- Fai bollire il cavolo in 20 minuti.
- Purificare, aggiungere aglio, verdure e farina d'avena.
- Pan le cotolette nel pangrattato e friggere in una padella.
Poster cotolette di cavolo con funghi
Il cavolo di quarzo con funghi è un'alternativa degna di un piatto di carne. Questo non deve essere messo in dubbio - i funghi contengono proteine, sostituiscono completamente la carne, hanno una consistenza che rende la carne macinata più succosa e ha un aroma meraviglioso. L'unica cosa è: entrambi i componenti sono un po 'stantii, quindi dovresti lavorare sul gusto estinguendoli in salsa di soia.
ingredienti:
- cavolo - 450 g;
- funghi prataioli - 350 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- manga - 60 g;
- amido - 10 g;
- salsa di soia - 40 ml;
- acqua 120 ml;
- briciole di pane - 80 g;
- olio - 60 ml.
preparazione
- Friggere le verdure tritate.
- Coprire e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.
- Aggiungere acqua, salsa di soia, amido e fate sobbollire per 5 minuti.
- Formare le polpettine, pan e friggere.
Cavolo di quarzo con riso - ricetta
Le cotolette di poster da cavolo e riso sono adatte per un menu a metà forte. Non dimenticare che anche molti uomini digiunano e hanno bisogno di un piatto sostanzioso e gustoso. Tali sono le costolette, che rappresentano una tenera combinazione di riso setoso con cavoli in umido in pasta. Il risultato è molto simile ai rotoli di cavolo.
Ingredienti :
- cavolo - 400 g;
- riso - 120 g;
- acqua - 300 ml;
- olio - 80 ml;
- concentrato di pomodoro - 20 g;
- verde - 10 g;
- briciole di pane - 60 g.
preparazione
- Cuocere il riso.
- Involtini di cavolo in un frullatore e cuocere insieme con pasta e spezie per 10 minuti.
- Connetti entrambi i componenti.
- Filtrate le cotolette nel pangrattato e friggetele.
Cavolo di quarzo in forno - ricetta
Le polpettine al forno in padella richiedono abilità in cucina, perché nel processo di cottura dovrebbero diventare rosee e non asciugare. Per questo, il cavolo viene macinato in un frullatore e stufato nel suo stesso succo per 8 ore. Formare delle costolette, metterle nel pane grattugiato e cuocere per breve tempo a temperatura elevata fino a ottenere una crosta.
ingredienti:
- cavolo - 1,2 kg;
- sale - 20 g;
- acqua 125 ml;
- briciole di pane - 90 g;
- farina - 60 g;
- olio - 120 ml.
preparazione
- Tagliare il cavolo in un frullatore.
- Salare, aggiungere acqua e cuocere per 8 ore.
- Raffreddare, versare la farina e la torta.
- Pane nel pangrattato e infornare a 200 gradi per 7 minuti su ciascun lato.