Scopriamo insieme con te quali piatti di festa possono essere preparati con carne macinata e sorprendi gli ospiti con le tue abilità culinarie.
Piatto festivo con carne macinata
ingredienti:
- carne macinata (pronta all'uso) - 500 g;
- carote - 2 pezzi;
- pane - 100 g;
- latte - 200 ml;
- bulbo di cipolla - 2 pezzi;
- uovo - 5 pezzi;
- olio vegetale;
- spezie.
preparazione
Il bulbo viene pulito e finemente tritato, e la carota viene sfregata su un piccolo timo. Immergiamo il pane nel latte caldo, lo spremiamo leggermente e lo uniamo alla carne macinata. Aggiungere le verdure preparate, rompere un uovo, condire con le spezie e mescolare bene. Ora dividiamo il forcemeat in 4 parti identiche, da ognuna formiamo un "nido" e stendiamo su una teglia spalmata di olio. In ogni pezzo tagliare un uovo di gallina, aggiungere un po 'di sale, metterlo nel forno e cuocere per 40 minuti, impostando la temperatura a circa 180 gradi.
Delizioso piatto festivo di carne macinata
ingredienti:
- patate - 6 pezzi;
- bulbo - 2 pezzi;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- prezzemolo fresco - 1 mazzetto;
- carne macinata - 700 g;
- spezie;
- pomodori - 400 g.
preparazione
Per cominciare, prepariamo tutti gli ingredienti: le patate vengono accuratamente lavate e lessate in una piccola quantità d'acqua fino al momento di prepararle. La lampadina e l'aglio sono puliti e finemente triturati. Il prezzemolo viene lavato in acqua fredda, imbevuto di un asciugamano e tagliato con un coltello.
Ora mettete la scodella di carne macinata, aggiungete le uova, la cipolla, l'aglio, il prezzemolo fresco e mescolate bene. Condiamo la massa con le spezie a piacere.
Lo stampo rotondo è lubrificato con burro burro. Le patate bollite vengono pulite, sminuzzate in cerchi e messe in forma. Sopra lo strato uniforme stendere il ripieno e cuocere il piatto in un forno preriscaldato per 50 minuti a una temperatura di 225 gradi. Senza perdere tempo, prendiamo pomodori, sciacquiamo, leviamo le basi dei peduncoli e tagliamo i pomodori in tondo. Dopo 30 minuti di cottura, adagiarli delicatamente sulla carne macinata e cuocere fino a cottura ultimata.
Ricetta per un piatto festivo di carne macinata
ingredienti:
- Lavash sottile armeno - 1 pz.;
- lampadina - 1 pezzo;
- pomodoro fresco - 1 pz.;
- formaggio - 150 g;
- carne macinata - 350 g;
- verdure fresche;
- spezie.
Per salsa:
- latte vaccino - 0,5;
- farina di frumento - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- sale.
preparazione
La carne tritata friggere leggermente in una padella, aggiungere il sale, mescolare e distribuirlo in un piatto profondo. Nella stessa padella schiacciamo le cipolle tritate, i pomodori e aggiungiamo l'aneto fresco. Ora facciamo la salsa: coltiviamo la farina nel latte, tiriamo un pizzico di sale, lo facciamo bollire e lo togliamo immediatamente dal fuoco.
Nella forma oleata, disponi tutti gli ingredienti in strati: prima lavash armeno , poi carne, poi ancora lavash, verdure e ancora lavash. Dall'alto, versare abbondantemente con la salsa, cospargere di formaggio grattugiato e far cuocere per 30 minuti nel forno.