I frutti di biancospino sono estremamente utili, e ciò che può essere cucinato da esso, leggi sotto.
Come cucinare la marmellata dal biancospino?
ingredienti:
- zucchero semolato - 1 bicchiere;
- biancospino - 2 bicchieri.
preparazione
I frutti del biancospino sono miei, noi dreniamo e tiriamo fuori le ossa. Ci addormentiamo con il biancospino con lo zucchero, facciamo fermentare per circa mezz'ora. Quindi mettiamo il contenitore su un piccolo fuoco e, spesso mescolando, aspettiamo che le bacche possano iniziare il succo e farlo bollire. Dopodiché, cuocere per 5 minuti, quindi togliere dal piatto, coprire e lasciare in infusione. Le ore successive alle 8 riportano ad ebollizione e cuociono per 5 minuti e ancora per 8 ore mettiamo da parte. Ripetere nuovamente la procedura, dopo di che l'inceppamento viene distribuito su vasetti puliti a vapore e sigillati.
Come cucinare una composta di biancospino per l'inverno?
ingredienti:
- zucchero - 300 g;
- acqua purificata - 3 litri;
- frutta di biancospino - 200 g.
preparazione
Frutti di biancospino, puliti dagli steli e distribuiti sugli argini. Riempire il biancospino con acqua bollente pura, dopo 15 minuti scolare, aggiungere lo zucchero e sciroppare. Quando bolle, li riempiamo di bacche e immediatamente si tappano.
Come cucinare la tintura di biancospino sulla vodka a casa?
ingredienti:
- frutta secca di biancospino - 150 g;
- vodka - 1 litro.
preparazione
I frutti essiccati di biancospino vengono accuratamente ordinati, macinati e versati la vodka. Conserviamo 20 giorni in un luogo buio e fresco. Quindi la tintura ottenuta viene filtrata. Il liquido rosso-giallastro risultante è una tintura curativa.
Succo di biancospino da giardino
Questa ricetta ti dirà cosa può essere preparato dal biancospino da giardino.
ingredienti:
- biancospino - 1 kg;
- acqua purificata - 1 litro;
- zucchero semolato - 120 g.
preparazione
Separiamo le bacche del biancospino, le mie, mettiamo in una casseruola, versiamo acqua, in modo che le bacche si coprano solo con essa e cuociamo per circa un'ora. Poi li passiamo al setaccio, versiamo acqua e versiamo lo zucchero. Bene, tutto questo è mescolato e facciamo bollire, poi versiamo sopra dei contenitori puliti e lo tappiamo.
Come cucinare la marmellata dal biancospino?
ingredienti:
- frutto di biancospino - 1 kg;
- acqua purificata - 400 ml;
- acido citrico - pizzico;
- zucchero semolato - 800 g.
preparazione
Piega il biancospino in una casseruola e fai bollire fino a renderlo morbido, prima di riempirlo d'acqua. Quindi strofinare le bacche attraverso un setaccio. La purea risultante viene mescolata con il brodo, versare lo zucchero e cuocere, mescolando, fino alla densità desiderata. Quindi versare l'acido citrico, stendere la marmellata sui barattoli e sul tappo preparati.