Nonostante il fatto che oltre agli snack sul tavolo di Capodanno sia più caldo, e alcuni serviranno il dessert alla fine del pasto, deliziose insalate di Capodanno sono sempre il momento clou della festa. Inoltre, il piatto, ovviamente, dovrebbe essere gustoso, ha anche bisogno di un aspetto luminoso e attraente. Detto questo, abbiamo raccolto alcune ricette interessanti che possono essere la tua salvezza negli ultimi giorni di preparazione alla festa.
Deliziosa insalata di Capodanno - ricetta
Iniziamo con la prossima variazione della famosa insalata Caesar, la cui principale modifica è la frantumazione preliminare e la tostatura del pollo nell'impanare. Come base, puoi utilizzare qualsiasi insalata disponibile, ci siamo fermati sulla testa di lattuga.
ingredienti:
- Lattuga a testa di lattuga;
- pollo - 340 g;
- latte - 65 ml;
- pangrattato - 85 g;
- formaggio a pasta dura - 45 g;
- pancetta - 80 g;
- pomodori - 130 g;
- uova - 2 pezzi;
- maionese - 55 g;
- succo di limone - 25 ml;
- olio d'oliva - 25 ml.
preparazione
Tagliare il pollo (carne bianca) a strisce, condirlo, immergerlo nel latte e cospargere di pangrattato. Friggere pezzi di pollo impanati in una padella con olio preriscaldato finché sono teneri, quindi lasciare che il grasso in eccesso si impregni su carta assorbente.
Bollire le uova con forza. Il bacon friggere fino a scricchiolare e tagliare a pezzi.
Risciacquare la lattuga, avendo preliminarmente smontato sulle foglie. Ciascuno dei fogli viene essiccato e spennato, quindi messo in un'insalatiera e mescolato con metà di pomodori e fette di formaggio. Aggiungere i pomodori a cubetti, i pezzi di uova sode, le briciole di pancetta e le strisce di pollo. Sbattere la maionese con limone e olio d'oliva, versare il piatto prima di servire.
Semplice e deliziosa insalata di Capodanno
Un totale di cinque ingredienti può trasformarsi in uno spuntino soddisfacente per un tavolo festivo. Invece di pollo in questa ricetta, puoi usare un tacchino, un manzo o un prosciutto già pronto.
ingredienti:
- carne di pollo - 180 g;
- una manciata di noci;
- sedano - 1 gambo;
- una manciata di mirtilli secchi;
- maionese - 135 ml.
preparazione
Far bollire il pollo, lasciarlo raffreddare e poi smontare l'uccello per ottenere delle fibre. Tritare il sedano. Mescolare il sedano con pollo, aggiungere noci tritate e mirtilli secchi. Riempi la nostra deliziosa insalata sul tavolo di Capodanno e lasciati raffreddare.
Insalata di Capodanno "Olivier"
ingredienti:
- manzo - 620 g;
- patata - 420 g;
- carote - 310 g;
- un gambo di sedano;
- piselli verdi - 80 g;
- cetriolo marinato - 160 g;
- pepe in salamoia - 65 g;
- maionese - 155 g;
- cipolla - 45 g.
preparazione
Lessare la carne, raffreddare e dividere a cubetti. Per analogia, fai con patate e carote. Macinare il gambo di sedano e le verdure in salamoia. Mescolare tutti gli ingredienti dell'insalata, aggiungere i piselli verdi e le cipolle tritate finemente. Condire il piatto con la maionese.
L'insalata celebrativa di Capodanno è veloce e gustosa
Se vuoi accontentare tutti i mangiatori a tavola con uno spuntino insolito, allora questa insalata completerà la tua ricerca della ricetta perfetta. Per realizzarlo servono ingredienti semplici che, se combinati insieme, si trasformano in un piatto centrale di un banchetto o di un tavolo da buffet.
ingredienti:
Per insalata:
- tortine - 24 pezzi;
- filetto di pollo - 260 g;
- cavolo viola - 45 g;
- Cavolo di Pechino - 45 g;
- carote - 70 g;
- piume di cipolle, una manciata di prezzemolo.
Per salsa:
- olio di arachidi - 55 g;
- miele - 30 ml;
- salsa di soia - 30 ml;
- aglio - 2 denti;
- aceto di riso - 20 ml;
- acqua - 15 ml.
preparazione
Trita entrambi i tipi di cavolo. Grattugiare finemente le carote e mescolare con cavoli e verdure. Cuocere il pollo e smontare le fibre. Distribuire gli ingredienti dell'insalata preparati sulle tortine.
Mescolare tutti gli ingredienti per la salsa e versare sopra l'insalata.