Non molti saranno in grado di rinunciare a un buon piatto sostanzioso chiamato braciole, naturalmente, a condizione che siano ben cotti. Oggi vi diremo come grigliare bene le costolette in una padella con diversi tipi di carne. Secondo queste ricette, il piatto risulta essere tenero, succoso e delizioso.
Come friggere le costolette di maiale in una padella?
ingredienti:
- maiale (collo) - 500 g;
- uova - 2 pezzi;
- briciole di pane - 200 g;
- farina - 150 g;
- sale - a piacere;
- miscela di peperoni macinati - a piacere;
- olio vegetale
preparazione
La carne di maiale viene tagliata a pezzi, sbattuta con un martello da cucina e condita con sale e una miscela di peperoni macinati. Immergiamo ogni pezzo prima nella farina, poi nelle uova, pre-sbattuto con sale e pepe, e finiamo con uno strato di pangrattato e lo mettiamo subito su una padella riscaldata con olio vegetale. Friggere da ogni lato per cinque minuti, il primo su un forte e il secondo a fuoco basso. Le costolette preparate sono servite con il tuo contorno o verdure preferito.
Come friggere le costolette di pollo?
ingredienti:
- petto di pollo (filetto) - 500 g;
- uova - 2 pezzi;
- mela - 1/2 pezzi;
- cipolla - 1/2 pezzi;
- maionese - 2 cucchiai. cucchiai;
- farina - 100 g;
- sale - a piacere;
- Pepe nero macinato e fragrante - a piacere;
- olio vegetale
preparazione
Filetto di pollo tagliato a pezzi, coprire con pellicola alimentare e battere. Quindi strofinare su una piccola grattugia a metà dell'arco e una mela e spremere il succo, aggiungere la maionese e mescolare. Con il composto ottenuto spalmiamo ogni pezzo sbattuto, condiamo con sale, pepe nero e dolce e lascialo marinare per trenta minuti. In questa marinata, la carne di pollo può essere conservata in frigorifero per due giorni, in modo che sia possibile preparare e utilizzare perfettamente secondo necessità.
Friggere le nostre padelle su una padella riscaldata con olio, senza dimenticare di immergere ogni pezzo prima nella farina e poi in un uovo sfuso.
Come friggere le costolette di manzo?
ingredienti:
- polpa di manzo - 500 g;
- uova - 2 pezzi;
- latte - 1 bicchiere;
- zucchero - 25 g;
- farina - 100 g;
- pangrattato con biscotti - 150 g;
- sale - 15 g;
- pepe nero macinato - 1 cucchiaino;
- olio vegetale
preparazione
Manzo tagliato a pezzi e battuto con un martello da cucina. Da sale, zucchero e pepe macinato, fare una miscela secca e condire ogni pezzo con esso. Piegali in una ciotola profonda e versa il latte per coprire la carne. Diamo a promarinovatsya alcune ore. Ora ogni fetta è immersa alternativamente in farina, uovo sbattuto e pangrattato e friggere in una padella riscaldata con olio vegetale su entrambi i lati per cinque minuti.