Oggi, la ricetta del fast food, che può essere messa in dubbio nel menu del giorno durante la Quaresima, è più che mai attuale. Riguardo a loro, parleremo nel nostro materiale e offriremo diverse opzioni per appetitosi e gustosi piatti di quaresima.
La ricetta per una gustosa torta magra
ingredienti:
Per il test:
- farina di grano tenero di qualità superiore - 420 g;
- Lievito secco - 0,5 cucchiaini.
- zucchero di sabbia - 10 g;
- l'acqua è tiepida - 235 ml;
- olio d'oliva - 35 ml;
- sale comune - 5 g;
Per il riempimento:
- qualsiasi fungo - 720 g;
- bulbi di cipolla - 170 g;
- denti d'aglio - 3-4 pezzi;
- gambi di cipolle verdi - 2-3 pezzi;
- paprica dolce rossa macinata - 10 g;
- sale comune - 5 g;
- Pepe nero macinato fresco - 1 pizzico;
- olio d'oliva per friggere - 35 ml.
preparazione
Il processo di preparazione dell'impasto per questa torta magra è leggermente diverso dalle solite tecnologie. Ma a causa di questa specificità, nonostante l'assenza di uova, uova e altri componenti veloci nel test, il gusto della cottura non è inferiore a quello che contiene una porzione impressionante di cottura.
Quindi, iniziamo. Mescolare la farina setacciata con lievito secco, zucchero e un pizzico di sale, versare olio d'oliva e acqua tiepida e mescolare frettolosamente. La massa risultante di mani oliate si spande sulla superficie oleata, forma una specie di rettangolo, la aggiunge a metà e la lascia riposare per quindici minuti. Quindi ripeti la procedura di piegatura e impermeabilizzazione altre quattro volte, dopodiché uniamo abbondantemente l'impasto dall'alto, lo mettiamo in una busta e lo mettiamo in frigorifero per un giorno.
Dopo il passare del tempo, puliamo e sminuzziamo i semicerchi del bulbo, lo spalmo in olio d'oliva tiepido e diamo un po 'di marrone. Dopodiché, distribuiamo le cipolle ai funghi tritati e all'aglio e restiamo sul fuoco, mescolando, finché tutti i succhi non sono evaporati. Ora aggiungi una piccola cipolla verde tritata, condisci la massa con la paprika macinata, pepe nero macinato fresco e sale e mescola. Dopo questo, lasciamo che la roba si raffreddi.
A questo punto estraiamo l'impasto dal frigorifero, con le mani oliate dividerlo in due parti, arrotolarle in palline e farle passare sotto il film da un'ora e mezza. Il forno con due teglie viene scaldato a 225 gradi, dai grumi di farina rotoliamo due strati e li mettiamo su teglie riscaldate. Sopra la distribuzione del ripieno a forma di pizza e mettere i pezzi in forno cuocere per dieci minuti.
Deliziosa insalata magra - ricetta
ingredienti:
- funghi in salamoia - 320 g;
- pomodori freschi - 320 g;
- Peperone dolce bulgaro - 220 g;
- insalata di cipolla bianca - 75-120 g;
- aneto fresco verdi - 1 mazzo;
- sale comune - 1 pizzico;
- salamoia dai funghi - 15 ml;
- olio raffinato di oliva o di girasole - 25 ml.
preparazione
Questa insalata è preparata in tre punti. Pomodori lavati e secchi e pepe dolce bulgaro sono tagliati a fette e cannucce, rispettivamente. Grattate i funghi in uno scolapasta e, se sono grandi, tagliateli a fette arbitrarie. Bacchette fresche di finocchi verdi con un coltello affilato. Eliminiamo un bulbo da insalata bianco e tagliamo a anelli sottili. Mescolare tutti gli ingredienti preparati in un'insalatiera, riempire con una miscela di olio d'oliva o vegetale, salamoia e sale, mescolare e servire.
Dolcezza quaresimale con le tue mani - ricetta durante il digiuno
ingredienti:
- semi di girasole fritti pelati - 25 g;
- chicchi di noce pelati e schiacciati - 25 g;
- fiocchi multigrano - 120 g;
- uvetta senza buche - 60 g;
- banane sbucciate - 2 pezzi;
- mele - 2 pezzi
preparazione
Per la preparazione di dolci magri, sbucciamo le banane sbucciate, strofiniamo le mele sbucciate su una grattugia di meloni e lavoriamo il composto con il frullatore. Quindi mescolare la massa d'aria risultante con il resto degli ingredienti dall'elenco degli ingredienti, metterla su un foglio di pergamena oliato e metterla in forno per 25 minuti, preriscaldandola ad una temperatura di 185 gradi. Prontezza, tagliamo i dolci caldi in rettangoli, li lasciamo raffreddare e ci godiamo.