Offriamo ricette per torte fatte in casa ripiene di salsicce.
Torte con salsiccia e formaggio
ingredienti:
- farina - 3 tazze;
- burro - 200 g;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- panna acida - 2 cucchiai. cucchiai;
- Uovo di gallina - 2 pezzi;
- sale - 1 cucchiaino;
- salsiccia semi-affumicata - 200 g;
- formaggio duro - 150 g;
- formaggio fuso - 1 pezzo;
- maionese.
preparazione
Mescolare la farina setacciata con il lievito e il sale. Nella farina, tagliare a pezzi il burro e sbriciolarlo in una mollica. Guidiamo l'uovo, aggiungiamo la panna acida e lavoriamo l'impasto. Rimuoviamo l'impasto in un sacchetto e lo lasciamo per 40 minuti in frigorifero.
Salsiccia tritata finemente, formaggio strofinato sulla grattugia, mescolato, aggiungere le spezie a piacere, leggermente cosparso di farina. L'impasto viene steso con uno strato di 3 mm di spessore, ritagliare cerchi del diametro di 10 cm, ungere con l'uovo e distribuire l'impasto in stampini per cupcakes. Ci spargiamo su questi cerchi ripieni, da sopra ci uniamo di maionese e cospargiamo di formaggio grattugiato. Coprire la parte superiore con un impasto, al centro fare un buco, ungere l'uovo e infornare a fuoco medio fino a ottenere una crosta rossiccia.
Torte con salsiccia di fegato
Questa ricetta per coloro che amano le torte fritte in padella, anche se cotte nel forno, non perderanno il loro gusto.
ingredienti:
- farina - 500 g;
- pollo all'uovo - 1 pezzo;
- latte cagliato - 500 ml;
- soda, sale - 1 cucchiaino;
- zucchero - 2 cucchiaini.
- olio vegetale - 1 bicchiere;
- fegato di salsiccia - 500 g;
- groppa di semolino - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- frecce d'aglio - un mazzo.
preparazione
Setacciamo la farina, aggiungiamo la soda, il latte cagliato, il sale, lo zucchero, guidiamo nell'uovo e impastiamo la pasta, lasciandola per 10 minuti. Macinare le frecce di aglio e friggere in olio vegetale riscaldato fino a quando morbido. Poi spegniamo il fuoco e aggiungiamo salsiccia di fegato all'aglio, è ben distribuito. Lasciare il ripieno un po 'fresco e versare il mango. L'impasto viene arrotolato e facciamo le torte. Friggere le polpette con fegato su entrambi i lati sull'olio riscaldato su un piccolo fuoco.
Pasticci con salsiccia e patate
ingredienti:
- impasto - 1 kg;
- patate - 3-4 pezzi;
- salsiccia cotta - 250 g.
preparazione
Le patate vengono pulite, lavate e strofinate su una grattugia grande. La cipolla viene pulita e tritata finemente, la salsiccia viene anche tritata finemente. Tutto mescolato e fritto in una padella riscaldata, sale, pepe e aggiungere verdi tritati finemente. Lasciare macinato lasciare raffreddare leggermente. Formare le polpette e cuocere in forno a 180 gradi per 40 minuti.