Le polpette di tacchino, nonostante la composizione dietetica, sono un piatto incredibilmente tenero e gustoso. Variando il set di ingredienti inclusi nelle polpette per polpette, è possibile regolare il grado di proprietà alimentari del cibo, espandendo così il pubblico dei consumatori da piccolo a grande.
Polpette ripiene di tacchino in salsa di panna - ricetta per bambini
ingredienti:
- filetto di petto di tacchino - 180 g;
- groppa di semolino - 45 g;
- cipolla - 1/4 pezzi;
- carote - 1/4 pezzi;
- farina a - 1 cucchiaino;
- latte o - 0,5 tazza;
- un pezzo di burro;
- sale.
preparazione
Questa ricetta è adatta per le madri premurose che cercano di rendere il menu del loro bambino non solo utile, ma anche delizioso. I filetti di tacchino, senza dubbio utili, vengono macinati in recipienti di carne macinata o frullatore e mescolati con la semola, aggiungendo un po 'di sale. Formiamo dalle piccole polpette rotonde ricevute e disponiamo temporaneamente su un tagliere.
Tritiamo la cipolla con un coltello affilato il più piccolo possibile e introduciamo una piccola casseruola con un burro sciolto. Quindi aggiungere la farina e versare il latte, mescolando continuamente. Aggiungere anche le carote grattugiate sulla più piccola grattugia, portare a ebollizione la massa e adagiarvi le polpette preparate. Coprire il recipiente con un coperchio e far sobbollire il piatto, senza mescolare, a fuoco basso per cinque-sette minuti.
Polpette di carne finite possono essere servite al tuo bambino con cereali, pasta o purè di patate .
Polpette al forno con sugo di carne
ingredienti:
- filetto di petto di tacchino - 420 g;
- pollo o tacchino di fegato - 220 g;
- cavolo bianco - 220 g;
- lampadina piccola - 1 pz.;
- aglio 1 spicchio;
- uova di gallina - 2 pezzi;
- latte - 0,5 tazza;
- briciole di pane - 1 bicchiere;
- pepe macinato - pizzico;
- burro - 50 g;
- sale.
Per salsa:
- burro - 1/3 di un pacchetto;
- farina - 2 cucchiai. cucchiai;
- latte - 1 bicchiere;
- brodo - 1,5 tazze;
- sale.
preparazione
Il filetto di petto di tacchino viene macinato in un tritacarne. Tagliare il cavolo, la cipolla sbucciata e lo spicchio d'aglio in un frullatore. Uniamo la massa di carne con la verdura, aggiungiamo le briciole di pane, il latte, le uova irregolari mescolate fino a renderle morbide, insaporiamo la massa con pepe macinato e sale e mescoliamo accuratamente.
Dopo questo, formiamo polpette di carne inumidite delle dimensioni di un grande noce e le impiliamo
Per il sugo passiamo per due minuti sul burro sciolto, quindi continuiamo a mescolare continuamente, versare il latte e il brodo , aggiungere sale e un pizzico di noce moscata. Riscalda la miscela fino a quando non si addensa, spostiamo delle polpette già fatte e indugiamo sotto il coperchio nel più piccolo calore per circa cinque minuti.
Serviamo polpette con salsa con marmellata di mirtilli o mirtilli rossi.