Il pollo al forno è perfettamente combinato con una mela cotogna, quindi assicuratevi di cucinare nella pirofila delle nostre ricette e come fare correttamente tutto quanto descritto in questo materiale.
Pollo farcito con mele cotogne in forno - ricetta
ingredienti:
- carcassa di pollo - 1 pezzo;
- cotogna (grande) - 2 pezzi;
- salsa di soia salata - 40 ml;
- succo di limone - 3 cucchiai. cucchiai;
- aglio giovane - 3 denti;
- maionese - 2 cucchiai. cucchiai (con una diapositiva);
- olio di girasole - 3 cucchiaini.
preparazione
- Il pollo è scongelato e lavato bene in molta acqua fredda.
- Nella ciotola, distribuire la maionese, aggiungere ad essa una salsa di soia salata e succo spremuto di limone fresco. Qui premiamo con una pressa speciale alcuni spicchi d'aglio e mescoliamo molto attentamente la marinata ottenuta.
- Lo mettiamo prima all'interno dell'uccello e poi lo copriamo dall'esterno.
- Mettiamo il pollo in un'ampia ciotola di plastica e lo lasciamo per 45-50 minuti.
- I frutti di mela cotogna vengono puliti da un sottile strato di buccia e cotiledoni interni, e la carne stessa viene polverizzata in piccole fette.
- La frutta preparata riempie la cavità interna del nostro pollo e, con uno spesso filo infilzato, appoggia uno stinco su una teglia oleata.
- Cuocere il pollo con la mela cotogna in forno per 1 ora e 45 minuti, mantenendo una temperatura di 180 gradi.
Pollo al forno con mele cotogne e patate al forno - ricetta
ingredienti:
- cosce di pollo - 700 g;
- mela cotogna matura - 2 pezzi;
- patate - 5-6 pezzi;
- prugne - 100 g;
- cipolle - 2 pezzi;
- pepe, sale - a piacere;
- acqua potabile - 2/3 cucchiai.
preparazione
- Ogni anca lavata è divisa in due parti e mettere la carne in una ciotola profonda.
- Le cipolle sbucciate diventano più sottili possibile e le patate tagliate a cubetti casuali e mettete queste verdure in una ciotola con il pollo.
- Non rimuovere la buccia dalla mela cotogna, dividerla in due metà e tagliarla da ciascun centro con i semi. Successivamente, queste metà di mela cotogna vengono tagliate a fette piatte e sottili.
- Le prugne vengono fatte scorrere attraverso un grande schermo di tritacarne e, insieme alla mela cotogna preparata, le mettiamo in una ciotola comune.
- Aggiungere gli ingredienti in un contenitore al gusto, cosparsi di pepe macinato profumato e sale da cucina.
- Mescolare l'intero contenuto della ciotola e quindi spostarlo in una forma alta.
- Aggiungiamo acqua potabile e mettiamo il piatto nel forno.
- Cuocere il tutto per 1 ora e 15 minuti, ad una temperatura di 195 gradi.