Il broccolo stufato è un piatto nutriente, molto gustoso e sano che è ancora preparato e incredibilmente semplice. Può essere servito sul tavolo in modo indipendente e come contorno di un uccello, carne da pescare. Diamo un'occhiata alle ricette per cavolo brasato broccoli.
Pollo stufato con broccoli
ingredienti:
- broccoli freschi - 400 g;
- petto di pollo - 200 g;
- olio d'oliva - 15 ml;
- farina;
- carote - 1 pz.
preparazione
Lavoriamo il pollo, lo laviamo e lo tagliamo a fettine. Quindi mettiamo un vaso e estinguiamo prima di ammorbidirlo a fuoco basso. Quindi aggiungere le carote, tagliarle a cubetti, aggiungere sale e spezzatino per altri 5 minuti, quindi aggiungere i broccoli, smontarli sulle infiorescenze, gettare un pizzico di farina, versare un po 'd'acqua fredda, olio d'oliva e stufare 10 minuti. Prima di servire, pollo, in umido con i broccoli, cospargere con prezzemolo tritato e decorare con fette di limone.
Broccoli in umido con panna acida
ingredienti:
- cavolo broccolo - 500 g;
- panna acida - 150 ml;
- noce moscata - pizzico;
- olio vegetale - 1,5 cucchiai. cucchiai;
- spezie - a piacere.
preparazione
I broccoli lavati, smontati sull'infiorescenza e bolliti fino a metà cottura per una coppia. Quindi buttare il cavolo in un colino e lasciarlo scolare. In una padella versare l'olio vegetale, scaldare, spargere i broccoli e friggere fino a doratura, periodicamente mescolando. Successivamente, condire con sale, pepe rosso e noce moscata. Mescolare bene, togliere il piatto dal fuoco e bagnare abbondantemente con panna acida.
I broccoli stufano in un multivariato
ingredienti:
- Broccoli cavolo - 300 g;
- brodo vegetale - 500 ml;
- manzo bollito - 250 g;
- fagiolini - 200 g;
- patate - 2 pezzi;
- olio d'oliva;
- zucchine - 1 pezzo;
- carote - 2 pezzi;
- timo - per assaggiare;
- prezzemolo verdi - a volontà;
- spezie.
preparazione
Per la preparazione delle patate, in umido con i broccoli, tutte le verdure vengono accuratamente lavate e sbucciate. Con i fagioli, tagliamo le code e dividiamo i broccoli in infiorescenze. La carota spezza il krugochkami e tutte le altre verdure e la carne tagliate a cubetti. I verdi vengono sciacquati, asciugati e tritati finemente. Nella ciotola del multivarka versare l'olio, adagiare prima carne, poi broccoli, zucchine, carote e fagiolini. Spegniamo il programma "Quenching", chiudiamo il coperchio e cuociamo per 40 minuti. Dopo 15 minuti, aggiungere patate e verdure, versare il brodo, salare e pepare. Mescolare e richiudere delicatamente il coperchio. Stufare i broccoli con le verdure fino alla fine del programma.