Dopo aver visto i film americani e aver ascoltato come i loro eroi ogni fine settimana si chiamano per un barbecue, vorresti inevitabilmente cucinare qualcosa del genere. In generale, un barbecue può essere cucinato e pollame e carne e verdure. Ma è meglio iniziare con le ali di pollo, e se si immergono anche in una salsa barbecue, non c'è modo di allontanarsi dal mangiare questo piatto. Se non sai come cucinare le ali di pollo per un barbecue, scegli la ricetta qui sotto per provare e osare. A proposito, le ali su queste ricette possono essere preparate non solo su barbecue o spiedini, ma anche nel forno. Per fare questo, disponi le ali sulla griglia nel forno, in basso mettiamo una teglia da forno, in modo che il succo dovesse defluire. Friggere per 30 minuti a 170 ° C. Non appena le ali acquisiscono una bella crosta marrone dorato, possono essere estratte dal forno e servite al tavolo.
Ricetta classica per le ali del barbecue
ingredienti:
- ali di pollo - 1 kg;
- ketchup;
- maionese;
- zucchero, sale, succo di limone a piacere.
preparazione
Se le ali sono congelate, scongelale e asciugale con carta da cucina. In una ciotola, mescolare la maionese e il ketchup, se c'è un desiderio, aggiungere sale, zucchero, succo di limone, eventuali spezie. Mettiamo le ali in questa marinata, la mescoliamo e la lasciamo per un paio d'ore. Durante questo periodo prepariamo i carboni per un barbecue. Quindi apriamo le ali sulla griglia e friggiamo fino a quando non siamo pronti, senza dimenticare di girarci.
Coperture per barbecue sotto la marinata originale
ingredienti:
- ali di pollo - 12 pezzi;
- olio vegetale (meglio dell'olio d'oliva) - 1/2 tazza;
- Aceto balsamico - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- aceto di vino - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- peperone dolce - 1/2 pezzi;
- prezzemolo - 1 mazzo;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- senape granulare dolce - 1 cucchiaino.
preparazione
Macinare pepe, prezzemolo e aglio, aggiungere aceto, burro e senape. Le ali sono mie, asciugate con un tovagliolo di carta e messe in una ciotola. Riempi la marinata e parti per un paio d'ore. Quindi rimuovere le ali dalla marinata, salare e adagiarle sulla griglia. Friggere fino al termine.
La ricetta per le ali di un barbecue in salsa di soia
ingredienti:
- ali di pollo - 0,5 kg;
- aceto di sidro di mele - 3 cucchiai. cucchiai;
- sale a piacere;
- salsa di soia - 10 cucchiai. cucchiai;
- pepe a piacere.
preparazione
Le ali di pollo sciacquano sotto acqua corrente fredda e si asciugano con carta assorbente. Facciamo marinare Per fare questo, mescolare aceto di sidro di mele, pepe, sale e salsa di soia in una ciotola. Batti questa miscela con una forchetta. Strofiniamo le ali di pollo con la marinata e partiamo per 2-3 ore. Le ali preparate friggono su una griglia o spiedini su una crosta rubiconda. Ali di barbecue con salsa di formaggio
ingredienti:
- ali di pollo - 200 g;
- olio vegetale - 40 g;
- sale - a piacere;
- maionese - 50 g;
- formaggio - 15 g;
- pepe - a piacere;
- panna acida - 50 g.
preparazione
Le ali asciugate e asciugate sono sparse in una ciotola, versate con olio, pepe, sale e lasciate marinare per 15 minuti. Friggere le ali sulla griglia fino a doratura. Mentre le ali arrostiscono, prepara la salsa per loro. Per fare questo, mescolare formaggio grattugiato, maionese e panna acida. Le ali finite sono annaffiate con questa salsa e servite al tavolo.
Ali piccanti di barbecue
ingredienti:
- ali di pollo - 12 pezzi;
- cipolla - 2 pezzi;
- limone - 3 pezzi;
- aglio - 4 chiodi di garofano;
- olio vegetale - 1/2 tazza;
- pepe macinato nero - a piacere;
- prezzemolo (può essere essiccato) - 1 cucchiaio. cucchiaio.
preparazione
Le ali di pollo asciugate e asciugate vengono forate in diversi punti con una forchetta e messe in una ciotola. In una ciotola separata, mescolare succo di limone, pepe, sale e olio vegetale. Spalmiamo questa miscela di ali, cospargere di prezzemolo e mandarlo a marinare in un luogo freddo per un paio d'ore. Quindi tagliare gli anelli di cipolle, aggiungerlo alle ali e mescolare tutto. Le ali si stendono sul reticolo, tra le quali mettiamo anelli di cipolla e friggiamo fino a quando non sono pronti.