Se sei un appassionato di cucina, allora, naturalmente, hai un sacco di attrezzature da cucina, che aiuta a preparare piatti gustosi e sani. Tra questi "assistenti" è necessario chiamare le forme smontabili per la cottura. Sono progettati per l'estrazione più conveniente del prodotto finito.
Oggi nei negozi c'è un'enorme selezione di tutti i tipi di moduli rimovibili. Come scegliere la forma giusta di cui hai bisogno? Scopriamolo!
Quali sono le forme separabili per torte da forno?
La principale differenza tra le forme divise è la possibilità di smontarlo in due componenti. Tali forme sono molto convenienti per l'alimentazione di alcuni piatti sul tavolo - il prodotto non deve essere prima rimosso dallo stampo e poi trasferito su un altro piatto: è sufficiente rimuovere semplicemente i lati e sul fondo rimane la torta, la torta o la casseruola . A causa di ciò, la superficie del piatto non si rompe e non si spezza, il che è del tutto possibile con la rimozione incurante dalla solita forma alta.
Come regola generale, una teglia smontabile si presenta così: c'è una serratura nella parte laterale, che deve essere aperta, e quindi il prodotto può essere facilmente scollegato in due parti: laterale e inferiore. L'unica sfumatura qui - prima di aprire la forma, è desiderabile separare accuratamente la torta dalle pareti dei piatti usando una scapola di legno o di silicone, in modo da non danneggiare l'integrità del piatto. Al momento dell'acquisto di una tale forma divisa, non ti preoccupare che si aprirà durante la cottura - questo è escluso a causa del design speciale della serratura.
Le forme modellate sono solitamente realizzate in alluminio o acciaio al carbonio con rivestimento antiaderente. Pertanto, hanno determinate regole operative: ad esempio, non possono essere utilizzate per un forno a microonde, a gas, elettrico o altro, ma solo per un forno. Inoltre, lavare le forme rivestite senza l'uso di lana dura o detergenti abrasivi.
Ci sono usi di forme staccabili e dei loro segreti. Quindi, molti si lamentano del fatto che lo stampo perde se si versa la pastella liquida. Questo può essere evitato se il fondo è pre-posato con carta pergamena o carta speciale per la cottura.
Per quanto riguarda le varietà di forme di cottura spaccate, sono le seguenti:
- Round - la forma più popolare, come tradizionalmente torte e biscotti sono cotti in tondo.
- Quadrato o rettangolare: in genere una tale forma divisa per la cottura presenta angoli arrotondati.
- Eseguito nella forma del cuore e di altre forme. Possono essere utilizzati non solo per la cottura, ma anche per dare una forma speciale alle insalate, alle gelatine multistrato, ecc.
- Alto - per dolci pasquali.
- Lunga - per cuocere il pane. Oggi molte casalinghe preferiscono cuocere il pane fatto in casa, ordinario o con additivi. Ma per farlo uscire dalla solita capacità monopezzo a causa del suo peso elevato e della caratteristica forma del pane non è molto conveniente. Tieni presente che, acquistando questo modulo, puoi cucinare in esso e altri tipi di cottura, non solo pane.
- Forme con diversi fondi: oltre alla normale superficie piatta del fondo, è possibile includere nel kit anche un fondo con un'apertura. Questo contenitore viene solitamente utilizzato per la cottura di cupcakes.
- La solita forma rotonda è spesso dotata di un pratico coperchio in plastica o silicone. Può coprire la cottura nel forno, se è già arrossita dall'alto, ma ancora umida all'interno.
- Le forme sono disponibili in diverse dimensioni. La più popolare tra le casalinghe è una teglia smontabile con un diametro di 18, 24 e 30 cm.
- Inoltre è possibile acquistare un intero set di stampi da forno divisi, di diverse forme o diametro. Può essere un'opzione eccellente per un regalo di compleanno, un matrimonio, l'8 marzo o il capodanno.
