La panna acida è un prodotto ben noto a base di latte. Essendo un piatto molto utile, è raccomandato dai medici per un uso frequente.
Tuttavia, a causa del fatto che la panna acida è un prodotto grasso con un contenuto calorico piuttosto elevato, molte persone, soprattutto coloro che hanno paura di rovinare la propria figura, cercano di non includere la panna acida nel loro menu. E invano, perché oggi nei negozi viene presentato un vasto assortimento di questo prodotto, ecco perché tutti sono in grado di scegliere la panna acida di qualsiasi contenuto di grassi, e gli aderenti di diverse diete possono fermarsi con panna acida a basso contenuto di grassi.
Contenuto calorico e uso di panna acida
Il calcio, che è molto in crema acida, influenza la forza e la salute di ossa, unghie e denti. Anche nella panna acida ci sono batteri utili che ripristinano la microflora intestinale e influenzano positivamente l'intero sistema digestivo. Questo prodotto caseario è ricco di vitamine A, B2, B6, B12, C, E, PP, H, oligoelementi, macroelementi, acidi grassi insaturi, proteine facilmente digeribili, ecc., Tutte queste sostanze sono finalizzate a preservare la nostra salute ea proteggere il corpo da vari disturbi.
Il valore nutrizionale della panna acida è piuttosto elevato, a causa dell'alto contenuto di grasso del latte, che varia dal 10% al 40%. Naturalmente, il contenuto di grassi di panna acida dipende da quante calorie ci sono in esso.
Il più alto contenuto calorico è la panna acida fatta in casa, contiene fino a 300 calorie per 100 grammi e il contenuto di grassi può raggiungere il 40% o più. Un tal prodotto acido del latte i medici raccomandano alle persone che hanno una grande mancanza di grassi e proteine.
Ovviamente, né il 30% né il 20% di panna acida sono adatti per il dimagrimento. Tuttavia,
In 15% di panna acida, la quantità di calorie è di 160 kcal per 100 g. In genere, questo prodotto caseario viene utilizzato per preparare una varietà di salse e condimenti. Il 15%, e anche il 10% di panna acida, viene solitamente utilizzato per diete a base di latte fermentato. A causa del basso contenuto calorico e del basso contenuto di grassi, questa crema acida è facilmente assorbita dal nostro corpo.
Esistono anche mono-diete , a questo scopo si usa la crema dietetica per uso alimentare, il tenore di materia grassa non supera il 10% (il "peso" di tale prodotto caseario è di 115 kcal per 100 g) o la panna acida scremata, il cui contenuto calorico è di soli 74 kcal per 100 g.