I pancake spessi su kefir sono fatti rapidamente e semplicemente, ma risultano magnifici, rubicondi e appetitosi. Tali variazioni delle prelibatezze preferite verranno in soccorso se non c'è il tempo per una lunga e faticosa cottura di cibi delicati, ma c'è il desiderio di gustare un pasto a base di pancake.
Come cuocere panini spessi su kefir?
Per preparare frittelle su kefir spesse, rigogliose ma delicate e morbide, non è necessario avere una ricca esperienza culinaria. L'importante è avere una ricetta adatta e conoscere le regole base che accompagnano ciascuna delle sue varianti:
- Kefir deve prima essere mescolato con la soda e lasciare per dissetare gli ultimi minuti a 5-10.
- Mescolando la base di lievito, preparare prima il cucchiaio, poi l'impasto stesso, che è lasciato maturare e salire nel fuoco per 30-40 minuti.
- Quando si usano le uova, vengono sbattute con zucchero e sale fino a quando tutti i cristalli sono sbocciati.
- L'impasto per la decorazione dei prodotti deve essere spesso e assomigliare alla panna acida a medio contenuto di grassi.
- Per friggere usa una padella o una frittella in ghisa, che è oliata e riscaldata.
- Cuocendo panini spessi su kefir, un contenitore è spesso coperto con un coperchio, e il fuoco sotto di esso è mantenuto ad un livello medio.
Pancake lievito su kefir spesso
Soprattutto lode, i pancake spessi sono riusciti su kefir e lievito . Sorprendentemente prodotti lussureggianti e porosi sono impilati con il piede, promazyvaya ogni pezzo di burro. È particolarmente delizioso da servire con panna acida, miele, marmellata, latte condensato o altri additivi a piacere. Dalla quantità specificata di prodotti risulterebbe preparare 3 porzioni di un piatto.
ingredienti:
- kefir - 250 ml;
- acqua - 200 ml;
- uova - 2 pezzi;
- lievito secco - 1 cucchiaino;
- zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- farina - 250 g;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
- burro - 100 g;
- sale, grasso per friggere.
preparazione
- Nell'acqua, il lievito viene sciolto e 0,5 tazze di farina, lasciate per 10 minuti.
- Incorporare il cucchiaio con zucchero e uova di sale, kefir, farina e olio vegetale.
- Dare alla massa di dissipare nel calore per mezz'ora e iniziare a friggere i prodotti.
- Impili i pancake saporiti e spessi su yogurt uno sull'altro, lubrificando.
Pancake gustosi su kefir - ricetta con buchi
Avendo padroneggiato le raccomandazioni esposte di seguito, puoi preparare in modo indipendente frittelle su kefir spesse con buchi. Il segreto per ottenere la porosità dei prodotti nell'uso del latte caldo, che viene preparato una porzione preparata dell'impasto. In soli trenta minuti, puoi decorare un pancake per tre persone.
ingredienti:
- kefir - 250 ml;
- latte - 200 ml;
- uova - 2 pezzi;
- soda - 1 cucchiaino;
- zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- farina - 250 g;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale, grasso per friggere.
preparazione
- Kefir è mescolato con soda, montata con zucchero e sale, uova, farina.
- Versare gradualmente scaldato a bollire il latte, mescolando intensamente la massa.
- Aggiungere l'olio alla base e cuocere i pancakes sotto il coperchio a fuoco medio.
Pancakes spessi su kefir senza uova
I gustosi pancakes su kefir senza uova sono più morbidi e più delicati di quelli tradizionali, attirando così una maggiore attenzione. Molti dubitano che senza la componente dell'uovo possa raggiungere il risultato desiderato e non rischiare di sperimentare tali ricette. In effetti, le caratteristiche di una prelibatezza preparata in questo modo sono le più positive.
ingredienti:
- kefir - 500 ml;
- soda - 1 cucchiaino;
- zucchero - 1,5 cucchiai. cucchiai;
- farina - 2 tazze;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale, grasso per friggere.
preparazione
- In kefir, sciogliere la soda, lo zucchero e il sale, mescolare la farina e l'olio.
- Cuocere i prodotti in una padella oleata riscaldata.
Pancake spessi crema su yogurt
Pancakes spessi su kefir con acqua bollente sono ottenuti da elastici, morbidi e ariosi. Questa ricetta è adatta per coloro che non amano i pancake troppo spessi o di pizzo, ma preferiscono prodotti di medio spessore. Possono essere serviti con panna acida, miele o marmellata o integrati con il ripieno desiderato arrotolando un rotolo. Dalla quantità specificata di prodotti risulteranno tre porzioni di prelibatezze.
ingredienti:
- kefir - 300 ml;
- acqua bollente - 250 ml;
- uova - 3 pezzi;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
- zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- farina - 350 g;
- soda - 1 cucchiaino;
- sale, grasso per friggere.
preparazione
- In kefir, dissolvono lo zucchero, il sale, la soda, aggiungono le uova montate.
- Mescolare la farina setacciata.
- Versare un filo sottile di acqua bollente, mescolando la sostanza con una frusta o un mixer.
- Cuocere i prodotti in una padella a fuoco medio.
Pancake spessi su kefir con un manga - ricetta
Successivamente, imparerai come cucinare pancake spessi su kefir con un manga. A seconda dello spessore finale desiderato dei prodotti, la farina non può essere aggiunta al cucchiaio finito o aggiungere qualche altro cucchiaio fino a ottenere la consistenza desiderata dell'impasto. La base è preparata in anticipo e la regala per rimanere in un luogo fresco per un paio d'ore. Durante questo periodo, la groppa si gonfierà e il lievito si rafforzerà.
ingredienti:
- kefir - 250 ml;
- latte - 500 ml;
- manka - 1 bicchiere;
- uova - 2 pezzi;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
- zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
- farina - 60-150 g;
- lievito - 15 g;
- soda - 1 cucchiaino;
- sale, grasso per friggere.
preparazione
- In latte caldo, lievito, zucchero, 2 cucchiai di farina vengono sparsi e lasciati per 20 minuti.
- Aggiungere il mango, le uova sbattute, il sale, pulire al freddo.
- Dopo un paio d'ore, mescola il kefir con la soda, il burro.
- Cuocere i pancake magnifici su kefir nel modo tradizionale.
Pancake spessi su kefir per macheka
Per coloro che hanno familiarità con la cucina bielorussa, questa ricetta non diventerà una novità. Deliziosi e spessi pancakes allo yogurt, cucinati in base alle raccomandazioni di cui sopra, è possibile presentare alla Machanka - un piatto di carne con sapore bielorusso. Dunk di prodotti in salsa, che è parte integrante del cibo nazionale.
ingredienti:
- kefir: 1 l;
- uova - 3 pezzi;
- olio di girasole - 2 cucchiai. cucchiai;
- zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- soda - 1 cucchiaino;
- farina - 600-700 g;
- sale, grasso per friggere.
preparazione
- Sbattere le uova con lo zucchero e il sale.
- Mescolare il kefir con soda, farina e olio, cercando la dissoluzione dei grumi.
- Cuocere i pancakes su una padella riscaldata oliata.