Spesso nei mercati e nei negozi possiamo sentire che la nettarina è un ibrido: una miscela di pesca con una prugna, un'albicocca o una mela, da cui si giunge alla conclusione sbagliata sulla mancanza di vitamine e minerali nella nettarina. Vogliamo dissipare questo mito: la nettarina appariva come risultato della mutazione genetica della pesca, cioè lo scienziato notò che i frutti con la pelle liscia apparivano sul pesco e riparavano questa specie. Inoltre, non spaventarti quando senti parlare della "mutazione", perché era naturale e non ha nulla a che fare con gli OGM. In effetti, la nettarina ha tutte le proprietà utili di una pesca classica e anche di più.
Per bere estate fino in fondo!
Le proprietà medicinali di questo frutto ci saranno raccontate dalla composizione della nettarina, ricca di vitamine del gruppo A, B, C e minerali (potassio, magnesio, fosforo , ferro). E ora considereremo più in dettaglio l'effetto benefico di ciascuna vitamina e un microelemento che contiene la nettarina:
- La vitamina A (beta-carotene), che è evidenziata dal colore brillante di questo feto, è necessaria per i nostri occhi e le ossa, così come per il normale funzionamento del sistema immunitario.
- La vitamina B insieme a fibre e pectina contribuirà a far fronte ai problemi digestivi per gli amanti del cibo grasso e pesante e risponderà anche alla domanda: allenta la nettarina o rafforza? Con l'uso regolare di questo frutto promuove la defecazione rapida, con costipazione, si consiglia di bere 50 ml di succo fresco di pesche noci prima di mangiare.
- La vitamina C (acido ascorbico) normalizza il lavoro del sistema nervoso, in quanto un potente antiossidante previene l'invecchiamento del corpo.
- Il potassio e il magnesio migliorano il funzionamento del sistema cardiovascolare. Il potassio sposta il sodio dal corpo, l'edema diminuisce, la pressione arteriosa diminuisce e il cuore funziona più facilmente.
- L'uso del fosforo ci è noto, fa parte del tessuto osseo, influenza la qualità dei denti e delle ossa.
- Il ferro fornisce ossigeno al tessuto cerebrale e tutto il corpo è coinvolto nella creazione di emoglobina.
La nettarina è un prodotto dietetico
Questo frutto dolce contribuisce alla conservazione di una figura snella, grazie al suo basso contenuto calorico (44 kcal per 100 g), e per il suo alto contenuto di liquidi (87%) è adatto per snack e dessert. Le fonti di calorie nella nettarina sono i carboidrati, che sono rappresentati da zuccheri ( fruttosio , glucosio e saccarosio), quindi i diabetici e le persone con elevate quantità di zucchero nel sangue non dovrebbero essere portati via.
La differenza tra pesca e nettarina
La nettarina è chiamata pesca migliorata. È più dolce, fragrante e superiore ai suoi simili nella quantità di acido ascorbico e carotene. Inoltre, su una pelle di pesca soffice, vengono raccolte sostanze nocive e questo è pericoloso per le persone che soffrono di allergie.
Bello fuori e pericoloso dentro
È molto importante non solo conoscere le proprietà benefiche della nettarina, ma anche portarle nel corpo, quindi al momento dell'acquisto
Guardiamo i segni esterni - il frutto dovrebbe essere sufficientemente denso, liscio, senza difetti. Il palo non deve essere sconfitto, è un segno di eccessiva maturità.
Vi chiediamo di tagliare il frutto - l'osso deve essere intero, se cade a pezzi o cade verso l'interno, allora i produttori vanno troppo lontano con pesticidi e nitrati.
Tenere i frutti dovrebbe essere in modo che i frutti non si premano l'uno contro l'altro, perché quando vengono toccati, maturano e si deteriorano rapidamente. Conservare le nettarine in un sacchetto di carta, tagliato in un luogo buio a temperatura ambiente.
Usiamo la nettarina con la pelle, poiché contiene tutte le vitamine, le fibre e gli oligoelementi. Zuccheri e liquidi sono nella polpa.