Che tipo di cibo dovrebbe essere sul nostro tavolo ogni giorno?
Alimenti amidacei - come pane, cereali, riso, pasta e patate. Di questi, il nostro corpo riceve carboidrati, vitamine, metalli e fibre naturali.
Quanto ha bisogno il nostro corpo per i nostri bisogni? Ogni giorno abbiamo bisogno di mangiare 4-6 porzioni di questi prodotti, cioè praticamente a ogni pasto.
Una parte può essere considerata:
- 1 tazza di riso cotto o pasta;
- 1 taglia piccola di patate;
- 1 pezzo di pane.
Le basi del nostro cibo per tutti i giorni sono proprio i cibi amidacei.
Frutta e verdura Questo gruppo ci fornisce vitamine, elementi metallici e fibre naturali. Prova a mangiare 5 porzioni di frutta o verdura ogni giorno.
Per una parte è accettato:
- 1 frutto intero;
- 1 manciata di frutta secca;
- 1 bicchiere piccolo di succo di frutta (appena spremuto).
Uccello, carne, uova, pesce, noci e fagioli. Ci forniscono proteine, vitamine ed elementi metallici (specialmente ferro e vitamina B12). Ogni giorno prova a mangiare due o tre porzioni di questi alimenti.
Una parte è considerata:
- 2 uova;
- 100 grammi di carne;
- 150 grammi di pesce;
- 100 grammi di fagioli cotti
Latte e prodotti lattiero-caseari Con loro otteniamo proteine, vitamine ed elementi metallici (specialmente il calcio).
Quanto ha bisogno il nostro corpo per i nostri bisogni? Ogni giorno - da due a tre porzioni.
Una parte sarà:
- 1 confezione di yogurt;
- 1 pezzo di formaggio piccolo (25 grammi - scatola di fiammiferi);
- 1 tazza di latte.
Grassi e oli Ci danno energia, vitamine liposolubili (E, A, D, K) e acidi grassi essenziali. Ogni giorno, vogliamo mangiare almeno 2 cucchiai di olio vegetale. Una grande quantità nella dieta quotidiana di grassi animali può aumentare il rischio di malattie cardiache, alcuni tipi di cancro e diabete.
Ricette alimentari per tutti i giorni
Tutto il nostro cibo dovrebbe essere delizioso. Per ogni giorno è facile raccogliere ricette che saranno veloci da preparare. Per il fine settimana - vizia la tua casa (o solo te stesso) piatti più intricati.
Ti offriamo diverse ricette per cibo delizioso per tutti i giorni.
Antipasto di riso
Abbiamo bisogno di:
- 2 tazze di riso basmati;
- 6 tazze di acqua;
- 4 cucchiai di olio;
- 2 bulbi freschi e finemente tritati;
- 5-6 cucchiai di aneto tritato finemente;
- 4 cucchiai di menta tritata;
- 1 peperone verde dolce;
- sale;
- pepe;
- 2-3 cucchiai di succo di limone.
Risciacquare il riso e metterlo in una padella con acqua fredda. Non appena l'acqua bolle, ridurre il fuoco e cuocere il riso per 20 minuti (o più, se necessario). Nella padella, scaldare l'olio e friggere le cipolle fino a quando non diventa morbido. Aggiungere il resto dei verdi, oltre a sale, pepe e succo di limone. Mescolare delicatamente e togliere la padella dal fuoco. Mescolare il riso con la salsa risultante e servire il piatto sul tavolo.
Insalata di cetrioli con menta e formaggio
Abbiamo bisogno di:
- 1 cetriolo grande, tagliato a fette;
- 1 tazza di brynza sbriciolata;
- 1/2 tazza di foglie di menta fresca;
- 6 cucchiai di olio d'oliva;
- 3 cucchiai di succo di limone o 2 cucchiai di aceto d'uva;
- 1 cucchiaino di senape;
- sale;
- pepe.
Distribuire i cetrioli su un piatto e cospargere di menta e formaggio. Mescolare burro, succo di limone (o aceto), senape, sale e pepe e versare la salsa sul cetriolo. Serviamo sul tavolo in una sola volta.
Stufato di fagioli bianchi con origano
Abbiamo bisogno di:
- 1 cipolla grande, tagliata a sottili anelli;
- 1/2 chilo di fagioli bianchi di media grandezza, imbevuti di sera e gettati in un colino;
- 1 cucchiaino di zucchero;
- 1 rametto di sedano tritato;
- 1 carota, tagliata a fette;
- 1 prezzemolo (solo foglie);
- 2 - 3 rami di origano fresco (solo foglie) o 1/2 cucchiaino di secco;
- 1 tazza di olio d'oliva;
- succo di un limone;
- sale, pepe macinato fresco.
Non appena il fagiolo bolle, scolate l'acqua. Scaldiamo 2-3 cucchiai di olio d'oliva in una grande casseruola e soffriggiamo le cipolle fino a renderle morbide (2-3 minuti). Aggiungere i fagioli, lo zucchero, il sedano e le carote nella padella. Mescola e versa acqua calda, in modo che chiuda i fagioli. Chiudere la casseruola con un coperchio e lasciare cuocere a fuoco lento per 1 ora a fuoco basso finché non diventa morbida. (Se i fagioli non hanno il tempo di cucinare, aggiungi un po 'più di acqua calda e lascialo sul fuoco per un po' di tempo). Aggiungere fuoco, sale, pepe e versare l'olio rimanente nei fagioli. Quando la buccia sui fagioli inizia a scoppiare, e il succo diventa più piccolo, versare il succo di limone nella padella, cospargere con prezzemolo e origano e servirlo sul tavolo.
Piccoli segreti:
- Nella pentola a pressione i fagioli saranno pronti in 20-30 minuti.
- Durante la cottura, è possibile aggiungere metà del cubo vegetale a piacere.
- Se ti piacciono i piatti piccanti, aggiungi un po 'di pepe rosso amaro.
- Vi auguriamo un piacevole appetito e un pasto piacevole per tutti i giorni! Speriamo che le nostre ricette abbiano contribuito a questo in una certa misura.