Durante il Grande digiuno, l'unico prodotto consentito di origine animale è, naturalmente, il pesce. Il merluzzo fatto a bagnomaria è un piatto dietetico originale. Pesce per una coppia risulta abbastanza succoso e incredibilmente delicato. Questo piatto può essere servito come indipendente o essere la base di una varietà di piatti di pesce dietetici.
Ricetta al vapore di merluzzo in cinese
ingredienti:
- filetto di merluzzo - 500 g;
- radice di zenzero fresco - 3 cm;
- cipolla verde;
- coriandolo - 1 mazzo;
- salsa di soia - 3 cucchiai. cucchiai;
- olio di sesamo - 3 cucchiai. cucchiai;
- sale marino - 1 cucchiaino.
preparazione
Pezzi di filetto lavati, asciugati con un tovagliolo di carta, strofinati con sale e zenzero grattugiato. Dopo di ciò, mettere il pesce nel piroscafo e cuocere per 5-7 minuti. A questo punto shinkuem mentre la lampadina e coriandolo eliminato. In una padella scaldare l'olio di sesamo. Mettiamo il pesce dal piroscafo in una ciotola, lo versiamo con salsa di soia, cospargiamo le cipolle e mescoliamo. Quando l'olio è ben riscaldato, annaffialo con il merluzzo e mescolalo in modo che tutti i pezzi siano uniformemente coperti d'olio.
Merluzzo per una coppia in un multivark
ingredienti:
- merluzzo (filetti) - 350 g;
- mais dolce in scatola - 50 g;
- carote - 50 g;
- fagiolini - 50 g;
- Pepe bulgaro - 50 g;
- acqua - 0,5 l;
- spezie, condimento - a piacere.
preparazione
Offriamo un'altra opzione, come cucinare il merluzzo per una coppia. I filetti di merluzzo sono aromatizzati con spezie per pesce, sale e pepe su entrambi i lati. Le carote vengono pulite e strofinate su una grossa cartilagine. Il pepe bulgaro viene trasformato da semi e tagliato a strisce sottili. I fagioli si riempiono d'acqua e si bollono fino a metà pronti, dopodiché si drena tutto il liquido.
Ora prendi un pezzo di filetto di pesce, mettilo nella ciotola multivark, metti le carote grattugiate sopra, uno strato di mais in scatola, fagioli bolliti e sopra il pepe bulgaro. Coprire tutto con un secondo pezzo di filetto di pesce, versare un po 'd'acqua, impostare la ciotola e impostare la modalità "Cottura a vapore" per 30 minuti. Merluzzo pronto con verdure per una coppia,
Merluzzo per vapore in una doppia caldaia
ingredienti:
- filetti di merluzzo - 400 g;
- spezie - a piacere.
preparazione
I filetti di merluzzo vengono tagliati in porzioni, messi in un piroscafo, sale e pepe a piacere. Cuciniamo il pesce per 30 minuti finché non è pronto. Contemporaneamente con i filetti di merluzzo, puoi preparare un contorno di patate o verdure per una coppia.