I broccoli utili e gustosi non possono essere cucinati e fritti con le verdure. Classici casseruole inglesi con broccoli sono amati in tutto il mondo, quindi è tempo e provate a cucinare questo piatto originale a casa.
Casseruola con pollo, broccoli e formaggio
ingredienti:
- infiorescenza di broccoli - 400 g;
- filetto di pollo bollito;
- crema - 1 oggetto;
- latte - 1/3 di secolo;
- formaggio "Cheddar" - mezzo secolo;
- burro - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- impanatura del pane - 2 cucchiai. cucchiai;
- farina - 1 cucchiaio. cucchiaio.
preparazione
Nella casseruola, sciogliere il burro e friggere la farina. Mescolare il latte con la panna e, mescolando continuamente la miscela di farina, versarli nella casseruola. Cuocere la salsa fino a quando spessa, condire con sale e pepe a piacere, a fine cottura aggiungere il formaggio grattugiato alla salsa. Il broccolo viene sbollentato e messo in una teglia. Insieme ai broccoli, mettiamo il petto di pollo bollito sulle fibre. Riempire la salsa cremosa e cospargere di pangrattato. Cuocere il piatto a 220 gradi 20 minuti.
Broccoli in casseruola con carne macinata
ingredienti:
- patate - 4 pezzi;
- carne macinata - 500 g;
- broccoli - 300 g;
- cipolle - 2 pezzi;
- crema - 1 oggetto;
- latte - mezzo secolo;
- formaggio duro grattugiato - 100 g.
preparazione
Mescoliamo insieme panna, latte e formaggio. Mettiamo il composto su un piatto e cuociamo fino a quando il formaggio si scioglie completamente. Tritare la cipolla e friggere fino a renderla trasparente. Aggiungere la carne macinata, un po 'di sale e pepe alle cipolle. Friggere tutto fino al momento.
Broccoli sbollentati Tagliare le patate a metà e cuocere fino a quando pronto, senza carta stagnola. Sul fondo della pirofila, mettere uno strato di patate, poi carne macinata e alla fine dei broccoli. Riempi il piatto con la salsa preparata. La casseruola di patate con i broccoli sarà pronta dopo 20 minuti in forno a 200 gradi.
Casseruola di broccoli e ricotta in un multicrew
ingredienti:
- infiorescenza di broccoli - 300 g;
- uova - 5 pezzi;
- crema - 300 ml;
- ricotta - 300 g;
- sale, pepe
preparazione
Il broccolo viene sbollentato e schiacciato con un frullatore. Uova, ricotta e panna vengono anche messe nella ciotola del frullatore e battere fino omogeneo. Nella massa cremosa, aggiungere sale e pepe a piacere. Mescolare i broccoli con ricotta e panna e versare la massa finita in una tazza unta di multivark. Cuocere il piatto per 15-20 minuti nella modalità "Bake".
Pasta al forno con broccoli
ingredienti:
- pasta (spirale) - 300 g;
- burro - 60 g;
- farina - 1/4 dell'articolo;
- latte - 450 ml;
- olio d'oliva - 2 cucchiai. cucchiai;
- pancetta affumicata - 4 strisce;
- alloro - 1 pezzo;
- cipolle - 1 pz.;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- broccoli - 1 testa;
- zucchine - 2 pezzi;
- formaggio duro grattugiato - 1 ½ cucchiaio;
- impanatura del pane;
- sale, pepe
preparazione
Lasciare sciogliere il burro e friggere la farina per 1-2 minuti. Riempi la farina con il latte e mescola accuratamente tutto, in modo che non si formino grumi. Mettiamo il sugo di foglie di alloro, cuociamo il tutto fino a che non sia denso. Una volta che la salsa ha acquisito la densità necessaria, aggiungere del formaggio grattugiato e, se necessario, un po 'di sale e pepe. Facciamo bollire la pasta fino a quando non si è pronti, dreniamo l'acqua. In una padella, scaldiamo l'olio d'oliva. Pancetta tagliata a pezzi piccoli e friggere fino a doratura con schiacciati
Il broccolo è spezzato in infiorescenze, le zucchine sono strofinate su una grattugia fine. Mettere le verdure in un piatto fondo, coprire con un film e cuocere fino a quando morbido in un forno a microonde. Le verdure pronte vengono schiacciate in pezzi più piccoli con una forchetta e messe in un piatto per la cottura.
Insieme alle zucchine e al cavolo vengono inviati al piatto la pasta cotta e l'arrosto di pancetta, cipolla e aglio. Tutti gli ingredienti sono versati con salsa (non dimenticare di prendere una foglia d'alloro da esso!) E cospargere con i resti di formaggio e pane grattugiato. Cuocere per 20 minuti a 180 gradi.