Alla ricerca di dessert facilmente digeribili, utili e ipocalorici, è facile perdersi tra ricette con un'enorme quantità di prodotti costosi o prelibatezze, a disagio e che consumano energia nella loro cucina. Vi offriamo la possibilità di un dessert semplice e poco costoso, che verrà in soccorso in tempi di lotta per l'armonia.
Mele al forno con ricotta - ricetta
ingredienti:
- mele grandi - 4 pezzi;
- miele - 55 g;
- 1/2 succo di limone;
- acqua 60 ml;
- un asterisco;
- chiodi di garofano - 4 gemme;
- 2 bastoncini di cannella ;
- ricotta - 210 g.
preparazione
Impostiamo il forno a scaldarlo a 200 ° C e nel frattempo iniziamo a preparare le mele. Taglia un terzo della parte superiore del frutto e usa un piccolo coltello per tagliare il nucleo con i semi, lasciando intatto il fondo della mela - manterrà tutto il ripieno. Mescolare la ricotta con un cucchiaio di miele e distribuire il composto nel nucleo cavo. Copriamo le mele con le parti tagliate e le mettiamo su una teglia. Il miele rimanente è combinato con acqua e succo di limone, versare liquido sul fondo della padella e mettere le spezie in esso. Cuciniamo mele ripiene con ricotta per 40-45 minuti e serviamo caldo o freddo.
Ricetta per mele al forno con ricotta
Ricordando le mele cotte, non è possibile escludere dalla ricetta le aggiunte classiche a loro. Tra questi ultimi possono includere non solo spezie, ma anche noci con frutta secca. Oltre alle uvette e alle noci, che sono presenti nella ricetta seguente, è possibile aggiungere albicocche secche alla cagliata essiccata e alle albicocche secche e, se non si contano le calorie, la mollica di cioccolato non sarà superflua.
ingredienti:
- mele grandi - 4 pezzi;
- ricotta - 110 g;
- zucchero - 45 g;
- una manciata di uvetta ;
- una manciata di noci;
- miele - 40 g;
- cannella macinata - 3 g.
preparazione
Impostiamo il forno a 160 ° C. Se questo è necessario, prima mettiamo a vapore l'uvetta e nel frattempo prepariamo le mele ritagliandole, ma lasciando intatto il fondo. Tagliamo l'uvetta al vapore con le noci e le uniamo con miele, cannella e ricotta. Le cavità raccolte nelle mele si riempiono di ripieno di cagliata, si mettono i frutti su una teglia e si mettono in forno per mezz'ora.
Se hai un desiderio, poi ripeti questa ricetta, le mele con la ricotta possono essere nel forno a microonde o nel multivark: nel primo caso, le mele dovrebbero essere cotte per 3 minuti al massimo senza un ripieno, e poi tanto, ma con la ricotta dentro e nel secondo - mettere la "cottura" per mezz'ora e portare le mele alla prontezza per altri 30 minuti sul "caldo".
Mele con ricotta al forno
Se prima di questo discorso si parlava solo di mele cotte con ricotta intera, poi nella ricetta reinterpreteremo il piatto, trasformando la combinazione già familiare in una base per una semplice casseruola.
ingredienti:
- ricotta - 120 g;
- zucchero - 70 g;
- latte - 60 ml;
- uovo - 1 pezzo;
- farina - 15 g;
- mela - 200 g;
- succo di limone - 10 ml.
preparazione
Iniziamo con la base del nostro piatto, cioè con la miscela di cagliata. Se la ricotta è troppo granulosa, passarla al setaccio o trasformarla in un frullatore di massa omogeneo. Mescolare la ricotta con lo zucchero, il latte e l'uovo sbattuto e aggiungere alla densità uno o due cucchiai di farina. La consistenza totale della massa non dovrebbe essere superiore a quella della panna acida grassa. Ora è una piccola cosa: tagliare le mele con le lamine sottili prima di togliere l'anima da esse, quindi cospargere le fette con il succo di limone in modo che non si scuriscano.
Distribuire la massa di cagliata nella teglia e, già sopra, posizionare le fette di mela in modo caotico, o ripetere qualsiasi motivo. La casseruola di ricotta con le mele viene cotta per 25 minuti a 220 ° C.