Grazie ad un'ampia varietà di prodotti finiti nei mercati moderni, la domanda su cosa può essere cucinato per cena è sempre meno comune. Gli scaffali dei supermercati sono pieni di semilavorati pronti, dai contorni ai piatti di pesce e di carne. Tra gli altri assortimenti, ci sarà necessariamente una scatola, un'altra pasta pronta per l'uso: puff, sabbia e persino lievito, che può servire come base per tutta una serie di dolci fatti in casa.
Il protagonista del nostro materiale di oggi è una pasta sfoglia , dalla quale faremo sbuffi con funghi, formaggio, carne.
Pasta sfoglia con pollo e formaggio di pasta sfoglia pronta
ingredienti:
- pasta sfoglia - 2 foglie;
- filetto di pollo - 480 g;
- salsa piccante - da gustare;
- ketchup - 45 ml;
- formaggio a pasta dura - 145 g;
- uovo - 1 pz.
preparazione
Preparare tutti gli ingredienti dalla lista per il tempo necessario per scaldare il forno a 200 gradi: far bollire e sbucciare il pollo, grattugiare il formaggio e far rotolare le strisce di pasta scongelate. Mescolare i filamenti di pollo con salsa da una miscela di ketchup e salsa piccante. Aggiungere il formaggio grattugiato al pollo e adagiare il ripieno sul quadrato di pasta sfoglia. Piega i bordi del quadrato in modo che si formi un triangolo e ungilo con l'uovo sbattuto prima di metterlo nel forno. Cuocere i soffi per 20 minuti.
Bignè con salsiccia e formaggio
Se non c'era carne a portata di mano, ma c'era la salsiccia, si può anche aggiungere al formaggio e alla salsa come ripieno per il soffio, e per rendere quest'ultimo un po 'più piccante, la ricetta include anche senape, aglio, salsa Worcestershire e cipolle.
ingredienti:
- cipolla - 45 g;
- salsiccia affumicata - 195 g;
- formaggio duro grattugiato - 90 g;
- erba cipollina all'aglio;
- senape di grano - 5 g;
- Salsa Worcestershire - 10 ml;
- pizzico di timo essiccato;
- sfoglia di pasta sfoglia.
preparazione
Taglia la salsiccia con le cannucce e mettila su una padella asciutta scaldata. Non appena i pezzi sono dorati, trasferirli in un piatto separato, e sul grasso salato, salvare gli anelli di cipolle. Quando la cipolla è morbida, aggiungi l'erba cipollina all'arrosto e, dopo un altro mezzo minuto, uniscilo con la senape e la verza, aggiungi il timo e riporta indietro la salsiccia. Lasciare raffreddare il ripieno, quindi adagiarlo al centro del quadrato dell'impasto insieme a una manciata di formaggio. Pizzicare i bordi del soffio e metterlo in un forno a 200 gradi per 25 minuti.
Bignè con funghi e formaggio
ingredienti:
- burro - 35 g;
- cipolla - 85 g;
- funghi prataioli - 440 g;
- un ramo di timo;
- vino bianco secco - 120 ml;
- formaggio a pasta dura - 165 g;
- pasta sfoglia - 2 foglie;
- uovo.
preparazione
Su burro fuso, immergere la cipolla fino a doratura, e poi mettere a pezzi pezzi di funghi e foglie di timo. Quando tutta l'umidità dei funghi lascia la padella, versare il vino e lasciarlo evaporare quasi completamente. Stendere l'impasto scongelato e dividerlo in quadrati. Al centro di ogni quadrato, mettere un cucchiaio di ripieno di funghi, inviare anche una manciata di formaggio grattugiato e unire i bordi dell'impasto. Lubrificare i bignè con l'uovo e posizionare la cottura per 15 minuti a 210 gradi.
Pasta sfoglia con formaggio e pancetta
ingredienti:
- pasta sfoglia - 1 confezione;
- pancetta affumicata - 9 fette;
- formaggio - 115 g;
- Mostarda di Digione - 25 g.
preparazione
Mettere la pancetta su una padella asciutta e rosolare fino a renderla croccante. Rompere le strisce a pezzi e combinarle con formaggio grattugiato e senape. Stendi l'impasto e taglia. Al centro di ogni pezzo, mettere il formaggio ripieno con pancetta e pizzicare i bordi. Manda i bignè a infornare per 20 minuti a 200 gradi. Servitevi o con un tuffo secondo i vostri gusti.