Laurent Pie (Kish) - un delizioso piatto di cucina francese, che è un prodotto a base di torta con ripieno. La delicatezza di tale cottura consente di servirlo non solo per un pasto nei giorni feriali. Un menu festivo, accompagnato da una prelibatezza simile, ne trarrà beneficio.
Ricetta Laurent Pie
Viene preparata una torta Loran aperta con diversi ripieni, tra cui una combinazione di pollo o altra carne con funghi e verdure, varie salsicce, accompagnate da formaggio, pesce e altri prodotti. Ogni ricetta è implementata elementare e comporta l'osservanza di semplici regole.
- La torta di Laurent viene preparata da una pasta frolla o, almeno, da una pasta sfoglia, che viene distribuita in forma oliata con dossi.
- Spesso l'impasto viene inizialmente rosolato da solo senza il ripieno.
- Gli ingredienti di riempimento sono posti sopra e sono integrati con ripieno di uova e formaggio.
- Cuocere il prodotto a 180 gradi 30-40 minuti.
Impasto per la torta di Laurent
Per preparare una torta aperta francese da una pasta frolla, prima devi preparare la farina giusta, usando una ricetta esatta per questo. Per questo, l'olio è ben raffreddato e macinato. In alternativa, il prodotto ammorbidito può essere macinato con farina e quindi mescolato con il resto degli ingredienti.
ingredienti:
- burro - 120 g;
- farina - 250 g;
- uovo - 1 pezzo;
- acqua fredda - 3 cucchiai. cucchiai;
- sale - pizzico.
preparazione
- Il burro tritato viene mescolato con farina e sale, aggiungere l'uovo sbattuto e mescolare, aggiungendo acqua se necessario.
- Raccogli l'impasto in una ciotola e mettilo per 30-50 minuti sul ripiano del frigorifero, quindi distribuiscilo sul fondo e sulle pareti della forma oleata e decora la torta di Laurent.
Torta Laurent con pollo e funghi
Per realizzare una torta Laurent, i condimenti possono essere usati classici o abbinati secondo le loro preferenze dai prodotti disponibili o preferiti. L'autentica variante di registrazione di prelibatezze con pollo e funghi è presentata ulteriormente, che può essere data individualità, adattato al vostro gusto.
ingredienti:
- shortbread - 1 porzione;
- filetto di pollo - 500 g;
- funghi - 500 g;
- cipolla - 300 g;
- crema - 400 ml;
- uova - 3 pezzi;
- formaggio - 200 g;
- sale, pepe, olio.
preparazione
- Cuocere il pollo per 20 minuti, tagliato a pezzetti.
- Passare la cipolla nel burro, aggiungere i funghi, condire, cuocere fino a quando l'umidità evapora, deporre la carne, riscaldare.
- Sbattere le uova, versare la crema, versare il formaggio sfilacciato, condire.
- Distribuire l'impasto nella forma, rosolare in forno per 15 minuti, stendere il pollo con i funghi, versare in un composto cremoso.
- Manda la torta Laurent con pollo in forno per 40 minuti.
Tortino di Laurent con broccoli e pollo
La seguente ricetta per la torta di Laurent con pollo interesserà i sostenitori di composizioni culinarie leggere e utili. Parte dei funghi in questo caso è sostituita da infiorescenze di broccoli, che sono noti per le loro preziose proprietà insostituibili e il basso contenuto calorico. La carne può essere bollita o fritta con cipolle e funghi in padella.
ingredienti:
- shortbread - 1 porzione;
- filetto di pollo - 500 g;
- funghi - 250 g;
- broccoli 250 g;
- cipolle - 250 g;
- crema - 400 ml;
- uova - 3 pezzi;
- formaggio - 200 g;
- sale, noce moscata, olio.
preparazione
- Friggere i funghi con cipolle e aggiungere broccoli e pollo alla fine.
- La crema è mescolata con uova, formaggio e condimenti.
- Distribuire sotto forma di pasta, rosolare per 15 minuti, stendere il ripieno e versarlo con una miscela cremosa.
- Cuocere una torta di Laurent con i broccoli per 35 minuti a 180 gradi.
Torta Laurent con pesce
Torta di Laurent deliziosa, deliziosa e sorprendentemente profumata con salmone e broccoli. La base di sabbia è perfettamente combinata con gli ingredienti di riempimento, creando una composizione culinaria originale e speziata. Questo piatto affascina non solo le caratteristiche del gusto, ma anche un alto valore nutritivo.
ingredienti:
- shortbread - 1 porzione;
- filetto di salmone - 300 g;
- broccoli - 300 g;
- aglio - 2 denti;
- crema - 200 ml;
- uova - 2 pezzi;
- formaggio - 200 g;
- sale, pepe
preparazione
- Preparare la base di sabbia, distribuendola nella forma e rosolando.
- Spargere nel pesce tritato e far bollire per due minuti l'infiorescenza di broccoli.
- Mescolare la panna con aglio, formaggio, uova e condimenti, versare dall'alto.
- Cuocere una torta di pesce Laurent per 40 minuti.
Torta Laurent con carne macinata
Nutriente e nutriente è la torta di Laurent con la carne , che è più comoda per girare attraverso un tritacarne. Adatto come manzo o maiale e filetto di uccello. La carne macinata può essere aggiunta con un toast ai funghi con la cipolla o una versione più leggera con l'aggiunta di spinaci o altre erbe fresche a scelta.
ingredienti:
- shortbread - 1 porzione;
- forcemeat - 500 g;
- spinaci - 300 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- crema - 200 ml;
- uova - 3-4 pezzi;
- formaggio - 200 g;
- succo di limone - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- sale, pepe, olio.
preparazione
- L'impasto corto è distribuito nella forma, forato con una forchetta e rosolato per 15 minuti.
- Friggere la cipolla con le cipolle tritate e la carne macinata, condire e pepare.
- Gli spinaci di shinkin, mescolati con succo di limone, si impigavano sulla carne e friggevano un po 'insieme finché l'umidità non evaporava.
- Trasferire il ripieno nello stampo con l'impasto e versare una miscela stagionata di panna, uova e formaggio.
- Invia il prodotto per 40 minuti nel forno.
Torta Laurent con prosciutto
Aprire la torta con prosciutto e formaggio, tenendo conto del tempo di cottura, è di circa due ore, ma il risultato supera tutte le aspettative. I componenti del ripieno si combinano perfettamente con il ripieno di crema e la delicata pasta di sabbia, provocando le emozioni più positive durante la degustazione della delicatezza finita.
ingredienti:
- shortbread - 1 porzione;
- prosciutto - 350 g;
- crema - 200 ml;
- uova - 4 pezzi;
- formaggio - 200 g;
- sale, pepe, noce moscata, erbe aromatiche.
preparazione
- Distribuire la pasta frolla nella forma e inviarla al forno per 15 minuti.
- Prosciutto tagliato a fette, macinare il formaggio e metterlo in un contenitore con la panna.
- Aggiungere sale, pepe, noce moscata, verdure, mescolare, distribuire in una base sabbiosa nella forma.
- Cuocere la torta per 30 minuti.
Tortino di Laurent con mozzarella - ricetta
Laurent Pie con formaggio , cucinato secondo la seguente ricetta, sorprenderà con un'incredibile combinazione di sapori. Mozzarella e pomodorini freschi creano una coppia formidabile, che se lo si desidera può essere completata con funghi, verdure affettate e leggermente fritte (zucchine o melanzane) o carne bollita.
ingredienti:
- shortbread - 1 porzione;
- mozzarella - 300 g;
- ciliegia - 300 g;
- funghi o verdure - 400 g;
- cipolla - 1-2 pezzi;
- uova - 2 pezzi;
- crema - 200 ml;
- Erbe provenzali;
- sale, pepe, erbe.
preparazione
- Lavorare l'impasto, distribuirlo in uno stampo, farlo rosolare per 15 minuti nel forno.
- Passare la cipolla, aggiungendo funghi o verdure tra cui scegliere, friggere.
- Disporre la frittura, tagliare a metà la ciliegia e pezzi di mozzarella in una base di sabbia.
- Mescolare la panna con le uova, condire, versare dall'alto.
- Versare la torta in forno per 30 minuti.
Torta di pasta sfoglia Laurent
La torta Laurent con mele e pollo può essere preparata con una pasta sfoglia pronta, semplificando l'operazione e risparmiando tempo sulla miscelazione della base di sabbia. Le caratteristiche gustative della prelibatezza prontamente apprezzeranno non meno del solito e sorprenderanno con tenerezza e originalità - il filetto di pollo è efficacemente integrato con la carne di mela, creando un vero capolavoro.
ingredienti:
- pasta sfoglia - 500 g;
- filetto di pollo - 500 g;
- mele - 200 g;
- formaggio - 200 g;
- uova - 3-4 pezzi;
- crema - 200 ml;
- sale, pepe, olio, spezie.
preparazione
- Il pollo è tritato, condito e fritto.
- Purificare e distruggere la polpa di mela, aggiungere al pollo.
- La pasta sfoglia viene distribuita in uno stampo, forata con una forchetta e leggermente essiccata in forno.
- Mescolare il ripieno con il formaggio macinato, versare la crema, sbattere le uova, condire la massa e stenderla nel contenitore con l'impasto.
- Manda la torta di soffio di Laura per altri 30 minuti nel forno.
Laurent Pie nel Multivariato
Deliziosa torta Laurent con funghi e filetto di pollo può essere facilmente emessa in un multivark. Le cipolle con i funghi tritati possono essere fritte in una padella o utilizzare un assistente da cucina per questo scopo selezionando il programma "Bake". Il pollo è adatto bollito a fette o leggermente fritto in olio.
ingredienti:
- shortbread - 1 porzione;
- filetto di pollo - 400 g;
- funghi - 400 g;
- cipolle - 200 g;
- crema - 250 ml;
- uova - 2 pezzi;
- formaggio - 200 g;
- sale, pepe, olio.
preparazione
- Cuocere la cipolla con i funghi, mescolare con il pollo.
- Preparare l'impasto, distribuirlo in una forma oliata, formando i lati.
- Stendere il ripieno e riempirlo con una miscela di panna, uova e formaggio.
- Preparare il prodotto nella modalità "Cottura" per 90 minuti.