Oggi vi insegneremo come fare un vero liquore a casa con bacche di ribes nero. Una bevanda simile ti sorprenderà piacevolmente con il suo bel colore, la sua ricchezza e il suo gusto aspro e indimenticabile.
Ricetta per liquore da ribes nero
ingredienti:
- ribes nero (bacche) - 990 g;
- zucchero - 990 g;
- vodka 40% - 990 ml;
- acqua potabile - 755 ml;
- foglie di ribes - 6-8 pezzi
preparazione
I ribes neri sono ordinati, strappati da ramoscelli, lavati e macchiati, stesi su un asciugamano. Le foglie si sfregano accuratamente con un filtro e si mettono in una bottiglia. Aggiungere le bacche, versare tutta la vodka, chiudere il coperchio del contenitore e pulire per 6 settimane in qualsiasi luogo caldo. Trascorso questo tempo, versare l'acqua nella padella, gettare lo zucchero e inviare il composto a fuoco medio. Portare a ebollizione lo sciroppo e cuocere per 10 minuti. Non appena la miscela è glassata, rimuovere accuratamente i piatti dal piatto e raffreddare fino a quando non è caldo. Contiene il contenuto della bottiglia attraverso una garza in una casseruola, versa lo sciroppo dolce e mescola fino ad ottenere un colore uniforme e saturo. Distribuiamo la bevanda in bottiglie e le tappiamo con i coperchi. Se insisti per circa una settimana in un luogo fresco, allora il liquore di ribes nero sulla vodka risulterà più delizioso e saturo.
Ricetta classica per fare il liquore dal ribes nero
ingredienti:
- alcool - 990 ml;
- zucchero - 405 g;
- bacca di ribes nero - 990 g.
preparazione
In una bottiglia pulita gettiamo il ribes nero trasformato, ci addormentiamo con lo zucchero, mescoliamo e rimuoviamo la confezione per 3 giorni in cantina. Dopo che la bacca dà il succo, versiamo il contenuto con alcool e tappiamo i piatti con un tappo. Mettiamo il contenitore in un luogo buio e fresco e insistiamo per circa 2 mesi. Inoltre, filtriamo la bevanda, la versiamo sulle bottiglie e insistiamo per 5 giorni.
Liquore dalle foglie di ribes nel multivark
ingredienti:
- bacche di ribes nero - 205 g;
- acqua filtrata - 2 l;
- foglie di ciliegie e ribes - 100 pezzi;
- zucchero - 605 g;
- vodka - 880 ml;
- limone - pizzico.
preparazione
Selezioniamo i frutti di bosco, li sciacquiamo e li versiamo nella ciotola del multivark. Foglie di ciliegie e ribes sciacquano, scuotono e si diffondono sulle bacche. Riempire il contenuto con acqua fredda, chiudere il coperchio e cuocere nella modalità appropriata per 20 minuti. Quindi il liquido viene leggermente raffreddato, filtrato attraverso un setaccio, gettiamo zucchero e bolliamo. Quindi gettiamo il succo di limone, lo raffreddiamo completamente e versiamo la vodka. Mescola la bevanda, versa sulle bottiglie e prima di servire, sempre fresca.
Liquore fatto in casa da ribes nero su cognac
ingredienti:
- ribes nero maturo - 255 g;
- cognac - 505 ml;
- acqua 255 ml;
- sciroppo di zucchero - 205 ml.
preparazione
Noi laviamo i frutti di bosco, schiacciamo il dente di topo e li mettiamo in un contenitore di vetro. Riempire la base di alcol, il tappo e insistere per una settimana, mescolando di tanto in tanto. Quindi, il liquido viene filtrato e combinato con uno sciroppo dolce. Versiamo il liquore di ribes nero sopra delle bellissime bottiglie di vetro, sigilliamo saldamente e insistiamo per altre 2 settimane.
Liquore di ribes nero a casa
ingredienti:
- ribes nero maturo - 990 g;
- zucchero - 405 g;
- vodka - 990 ml;
- chiodi di garofano - 5 gemme.
preparazione
Il ribes viene lavato, passato attraverso un tritacarne e messo la massa di bacche in una bottiglia pulita di vetro. Tira i chiodi di garofano, versa il contenuto di vodka e sigilla il contenitore. Mettiamo il contenitore in un luogo soleggiato e lo lasciamo per circa 2 mesi. La tintura successiva più volte filtrare attraverso un setaccio e aggiungere la giusta quantità di zucchero. Mescoliamo tutto accuratamente, lo versiamo in bottiglie, lo intasiamo e lo scuotiamo bene per dissolvere tutti i cristalli. Dopo circa 3 giorni, una bevanda dolce e profumata dal gusto speziato sarà pronta per la degustazione.