La pasta, o spaghetti, è uno dei piatti più popolari, perché è facile da cucinare e non si possono considerare varie variazioni. La pasta può essere vegetariana o a base di carne, con pesce, per esempio salmone o gamberetti , con salsa o formaggio, al forno, speziato - tutto ciò che si può desiderare. La pasta con il pollo è molto popolare, perché questo piatto contiene l'intera serie di sostanze nutritive. Secondo la leggenda, la pasta italiana con il pollo è stata inventata dalle donne, preparata per i gangster - dovevano essere nutriti non solo deliziosi, ma anche veloci e soddisfacenti - non si sa se riusciranno a terminare tranquillamente la loro cena e quando sarà il prossimo. Oggi impareremo come cucinare la pasta con il pollo.
Per la cucina italiana viene solitamente utilizzato il parmigiano, ma è possibile utilizzare qualsiasi formaggio a pasta dura. La quantità dipende dalle tue preferenze - in generale, senza di essa puoi persino gestirlo. Le verdure fresche sono necessarie principalmente per decorare un piatto pronto, quindi qualsiasi erba che fa per te si adatterà qui. L'olio d'oliva per il girasole quando si prepara la pasta con il pollo è meglio non sostituirlo, poiché conferisce ai piatti un'ombra speciale. Alcune padrone non usano il vino bianco, preferendo prendere il brodo di pollo nella stessa quantità, ma la ricetta tradizionale per la pasta con pollo include il vino, quindi il piatto risulta più facile che con il brodo.
Una ricetta per la pasta con il pollo
ingredienti:
- spaghetti - 1 pacchetto;
- filetto di pollo - 500 grammi;
- lampadina - 1 pezzo;
- aglio - 4 chiodi di garofano;
- pomodori - 450 grammi;
- vino bianco - 0,5 bicchieri;
- zucchero, sale, pepe;
- olio d'oliva;
- verdure fresche;
- formaggio a pasta dura.
preparazione
Per prima cosa, mettiamo l'acqua per gli spaghetti a crogiolarsi e cominciamo a preparare la salsa per la pasta con il pollo. Il pollo deve essere tagliato a pezzetti, a piacere, mescolato con spezie e sale e fritto in olio d'oliva un po '. Mentre sta friggendo, prendiamo le verdure. Cipolle tritate finemente. Che fosse più comodo da fare, mentre pulisci la lampadina, lascia la coda e non tagliarla completamente. L'aglio è anche tritato o schiacciato, in quanto è più conveniente. Con i pomodori rimuoviamo la buccia - per questo devono essere scottati con acqua bollente.
Mentre siamo impegnati nella verdura, non dimenticare di guardare dietro gli spaghetti - devono essere abbassati in acqua bollente. Per evitare che la pasta si attacchino, alcune casalinghe versano un po 'di olio vegetale nell'acqua - copriranno l'impasto con un film sottile, ma non influenzerà il gusto. Alcuni temono che gli spaghetti non si adattino perfettamente alla padella. Non preoccuparti: basta "mettere" i lunghi maccheroni in una padella, la parte che sarà sott'acqua, diventa rapidamente morbida, quindi gli spaghetti si adatteranno perfettamente. Non romperli: il piatto perderà parte del suo fascino.
Quando la carne viene cotta a metà cottura, tirala fuori e sulla stessa padella mandiamo le cipolle con l'aglio e le riempiamo di vino. La ricetta per cucinare la pasta con il pollo è spaghetti con sugo e non pezzi di carne asciutti, quindi ci dovrebbe essere abbastanza liquido nella padella. Friggendo le cipolle e l'aglio, assicurarsi che il vino sia evaporato non più della metà. Ora mettilo qui