Gli italiani di pasta si riferiscono a ciò che chiamiamo maccheroni. Spaghetti, noodles, vermicelli sono tutte varietà di pasta. È preparato con una varietà di salse, carne. E parleremo di come cucinare la pasta con il salmone.
Pasta con salmone - ricetta
ingredienti:
- pasta - 250 g;
- filetto di salmone - 1 pezzo;
- crema - 1 bicchiere;
- concentrato di pomodoro - 1 cucchiaino;
- prezzemolo - 30 g;
- burro - 30 g;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
Filetto di salmone, asciugato, strofinato con sale e pepe e infornato in un foglio di alluminio per circa 20-25 minuti. Nel frattempo, facciamo bollire gli spaghetti in acqua salata. Quando sono pronti, unisci l'acqua. Preparare la salsa: in una padella, sciogliere il burro a fuoco basso, aggiungere la panna, il pomodoro, il sale a piacere. Passare la mano su pezzetti di filetto di salmone, aggiungerla al sugo e portare a ebollizione. Quindi mettere gli spaghetti in una salsa, mescolare e scuotere il prezzemolo tritato. La pasta italiana con salmone è pronta!
Pasta con salmone e broccoli
ingredienti:
- pasta lunga piatta - 350 g;
- filetto di salmone - 300 g;
- broccoli 250 g;
- olio d'oliva - 20 g;
- pomodorini - 5 pezzi;
- parmigiano grattugiato - 100 g;
- panna acida - 100 g;
- latte - 200 g;
- farina - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
Cuocere la pasta fino a quando non è pronta, ma fai attenzione che non venga digerita. Dividere in infiorescenze di broccoli e cuocere per circa 3 minuti. Filetto di salmone tagliato a pezzi e friggere, quindi aggiungere i broccoli e pomodorini lessati, tagliati a metà. Nel latte freddo, scioliamo la farina, la panna acida, aggiungiamo il parmigiano grattugiato, lo mescoliamo, lo saliamo a piacere. La miscela risultante viene versata in una padella con pesce, broccoli e pomodori. Mescolando, portate a ebollizione. In pasta mettere la salsa risultante.
Pasta con salmone affumicato
ingredienti:
- pasta - 300 g;
- salmone affumicato - 400 g;
- mezzo di cipolla - 1 pz.;
- olio d'oliva - 100 g;
- vino bianco secco - 120 ml;
- crema del 22% di grassi - 200 g;
- formaggio a pasta dura - 100 g;
- cipolle verdi - 30 g.
preparazione
Lessare la pasta in acqua salata con l'aggiunta di 20 g di olio d'oliva. Cipolla tritata finemente e fritta in olio d'oliva, aggiungere il pesce tagliato a pezzi e mescolando, saltare in padella per 3 minuti. Ora aggiungi il vino alla padella, portalo a ebollizione e fai sobbollire fino a che metà del liquido è evaporato. Quindi aggiungere la panna e il formaggio grattugiato su una grattugia fine. Mescolate, fate sobbollire la salsa fino a che non sia densa. Mettere la pasta nella padella, mescolare e cospargere con cipolle verdi tritate.