Insalata "Furshet" combina una grande varietà di variazioni di antipasti freddi, combinando la praticità nell'uso di un cocktail party. Insalate compatte e confortevoli sono una manna dal cielo per qualsiasi hostess che ha deciso di organizzare una festa moderna per amici, parenti o colleghi. In questo articolo abbiamo raccolto diverse ricette per insalate a buffet, che rendono possibile soddisfare ogni ospite.
Ricetta per insalata "Furshet" con pollo
ingredienti:
- filetto di pollo - 2 pezzi;
- maionese - 200 g;
- salsiccia bollita - 150 g;
- piselli in scatola - 1 vaso;
- cetriolo fresco - 1 pezzo;
- pomodoro fresco - 1 pz.;
- funghi in salamoia - 200 g;
- Carota coreana;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
Ora ti dico come preparare un'insalata per un tavolo da buffet. Il filetto di pollo fa bollire in acqua salata e si smonta sulla fibra. I funghi sono schiacciati e mescolati con pollo. Mettiamo il composto in uno strato uniforme in un'insalatiera e versiamo uno spesso strato di maionese. Sopra la parte superiore dello strato di pollo e funghi, abbiamo distribuito tutti i nostri ingredienti: cetriolo e pomodoro a fette, salsiccia, piselli e alcune carote coreane. Accanto a un'insalatiera, mettere patatine o cracker. Così, quando gli ospiti decidono di scegliere cosa fare uno spuntino, tutti possono prendere la base di pollo, funghi e maionese e poi scegliere il supplemento vegetale preferito.
Insalata "Cocktail" con fagioli e crostini
ingredienti:
- mais in scatola - 1 lattina (200 g);
- bastoncini di granchio - 300 g;
- cetriolo fresco - 2 pezzi;
- fagioli in scatola - 200 g;
- cracker - 1 pacchetto;
- maionese - 70 g;
- verdi - da gustare.
preparazione
Bastoncini di granchio tagliati a cubetti. Con mais e fagioli drenare il liquido. Su un piatto grande mettiamo tutti gli ingredienti disponibili sulle diapositive, versiamo la maionese al centro. La vegetazione tagliuzzata può essere stesa su una collina separata, oppure cospargerla con un piatto pronto.
"Cocktail" con fegato di pollo su patatine
ingredienti:
- fegato di pollo - 250 g;
- uova - 3 pezzi;
- burro - 2 cucchiai. cucchiai;
- crema - 1/2 cucchiaio.;
- cipolle - 1 pz.;
- carote - 1 pezzo;
- olive - manciata;
- verdi - da gustare;
- sale, pepe - a piacere;
- Chips.
preparazione
Cipolle tagliate a cubetti, carote tre su una grattugia. Passare le verdure in olio vegetale fino a quando non sono morbide. Per 7-10 minuti fino a quando non si è pronti, aggiungere il fegato di pollo alla padella. Passiamo il fegato con le verdure attraverso un tritacarne o frulliamo con un frullatore. Aggiungiamo al paté uova sode tritate finemente, un po 'di panna e burro. Paté in porzioni da stendere su patatine, adorniamo olive e verdure tritate.
Egg "Cocktail" in tubi
Allontaniamoci dalle solite insalate in cestini e brindate e prepariamo uno spuntino nei tubi. E se pensi che sarà difficile cucinare un piatto del genere, allora abbiamo fretta di cambiare idea riguardo alla seguente ricetta.
ingredienti:
- uova - 10 pezzi;
- raggio verde - 1 raggio;
- formaggio fuso - 120 g;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- prosciutto di pollo affumicato - 2 pezzi;
- maionese - 1 pacchetto;
- pasta sfoglia - 1 confezione;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
La pasta sfoglia viene stesa e tagliata a strisce 2-3 cm, avvolgendo strisce di pasta attorno ai coni per tubi lubrificati con olio.
Mentre i tubi sono cotti, tagliamo il prosciutto in fibre e lo mescoliamo con uova sode tagliate. Il formaggio crudo fuso si combina con l'aglio schiacciato e la maionese, condite con pollo al formaggio e uova e completate l'insalata con le cipolle verdi tritate. Solim e pepe tutti a piacere. Imbottiamo i tubuli raffreddati con un'insalata e li serviamo al tavolo.