Carote - utili in tutti i sensi radice. Viene coltivato quasi tutti i camionisti, raccolti per l'inverno come patate, cipolle e barbabietole. E 'estremamente importante sapere quando raccogliere le carote, in modo che sia completamente maturo, ma non troppo maturo, che avrà un effetto negativo sulla sua durata.
Quando posso scegliere le carote?
Non è necessario affrettarsi con la raccolta delle carote, perché non sarà completamente matura, e non solo il suo gusto ne risentirà, ma anche la qualità e la durata di conservazione. Ottimale scegliere una fresca giornata autunnale a fine settembre-ottobre, quando la temperatura sulla strada sarà compresa tra +4 ... -6ºС.
Se si scava una carota prima, quando il clima è ancora abbastanza caldo (+ 15 ° C e oltre), il processo di accumulo nelle carote di sostanze importanti come carotene, zuccheri, enzimi e così via sarà interrotto. E con questo ti priverai dell'enorme beneficio del raccolto di radici.
Soprattutto non affrettatevi con le ultime varietà di carote - devono essere rimosse dal giardino, quando arriva il momento in cui il gelo diventa normale. Questo momento arriva in momenti diversi a seconda della regione di residenza. Ma è importante avere tempo prima dell'inizio di un periodo di piogge e gelate prolungate, in modo da non perdere parte del raccolto.
In generale, indipendentemente dalla varietà di carote, nel terreno dovrebbero essere almeno 80 giorni, altrimenti la stagione di crescita sarà incompleta e le radici non avranno il tempo di crescere fino alla giusta dimensione. Di solito su un pacco con semi è indicato, quando è necessario raccogliere questa carota. Non gettare via la carta subito dopo la semina, quindi essere in grado di leggere di nuovo le istruzioni.
Come raccogliere le carote?
Quando scavi una carota per l'inverno, fallo, di solito con l'aiuto delle forchette. Meno danno il raccolto di radice. Se lo fai con una pala, devi stare attento, sollevando uno strato di terreno con le carote.
Successivamente, è necessario raccogliere, scrollando di dosso le cime. Se il tempo è asciutto, la terra versa semplicemente le carote, lasciandola quasi pulita. Dopo la raccolta, è necessario stendere le carote in uno strato proprio sul terreno, in modo che si ammorbidisca un po ', quindi rimuovere le cime e trasferire le carote in cantina o in altro luogo di conservazione.