Usando carne di pollo e cipolle bollite, puoi preparare una varietà di insalate deliziose e interessanti, che, naturalmente, diversificano il nostro menu familiare.
Insalata di pollo, mais, peperoni e cipolle sottaceto rosso
ingredienti:
- carne di pollo bollita (dal petto, cosce o bacchette) - circa 300 g;
- mais in scatola - circa 200-300 g;
- peperone dolce - 2 pezzi (rosso e giallo);
- cipolla rossa - 1 pz.;
- aglio - 1-2 chiodi di garofano;
- olio vegetale;
- aceto di frutta naturale;
- erbe fresche fresche (prezzemolo, basilico, rosmarino, coriandolo).
preparazione
Sbucciamo le cipolle e le tagliamo a quadretti e le facciamo marinare immediatamente (in una ciotola o in una tazza) in una miscela di olio vegetale e aceto in un rapporto di 3: 1. Tritare finemente l'aglio e aggiungerlo alle cipolle marinate.
Mentre questo sta accadendo, prepariamo gli ingredienti rimanenti: tritare il pollo con pezzetti sulle fibre e il peperone dolce - con cannucce corte. Aprire il barattolo di mais e scolare delicatamente il liquido. Il verde deve essere tritato finemente. Combineremo tutti gli ingredienti in un'insalatiera e mescoleremo.
Va notato che sarà bello aggiungere i broccoli bolliti a questa insalata.
Insalata di pollo con funghi marinati, carote e cipolle
ingredienti:
- carne di pollo bollita (snocciolate) - circa 300 g;
- Porro - 1 gambo;
- carote - 1 pz. la dimensione media;
- funghi in salamoia - circa 200-300 g;
- aglio - 1-3 pezzi;
- erbe fresche fresche (prezzemolo, coriandolo, basilico, rosmarino, ecc.);
- olio vegetale;
- aceto naturale di frutta.
preparazione
Le carote purificate saranno strofinate su una grattugia grande (ed è meglio su una grattugia per cuocere le verdure in coreano - quindi sarà più bella), una parte bianca del porro sarà tagliata in semicerchi. Tritare finemente l'aglio. Questi ingredienti saranno piegati in un contenitore stretto e marinati in una miscela di olio vegetale e aceto in un rapporto di 3: 1. Lasciatelo marinare per almeno 15 minuti.
Carne di pollo tagliata a pezzi piccoli attraverso le fibre. Estrarre i funghi dalla marinata (puoi sciacquarli con acqua bollita e gettare in un colino). Se i funghi sono grandi, puoi macinarli. La parte verde dei porri taglia sottili semicerchi, il resto dei verdi tagliati finemente. Tutti gli ingredienti sono mescolati in un'insalatiera. La nostra incredibile insalata di pollo con cipolle è pronta!
Se vuoi rendere quest'insalata più soddisfacente, puoi aggiungere riso bollito e friabile o patate bollite tagliate a pezzetti.
Insalate con carne di pollo possono essere servite vini da tavola leggeri, bianchi o rosa.