Prepara un'insalata di pepe per l'inverno, praticando ricette semplici e provate. Qualsiasi versione è approvata da un pubblico impressionante di consumatori e ha i suoi aspetti positivi individuali, che possono essere valutati aprendo un barattolo di snack per un pasto invernale.
Come fare un'insalata di pepe per l'inverno?
Anche le insalate più gustose con pepe per l'inverno non richiedono molto tempo, sono facili e preparate in modo elementare. Ancor più semplifica il compito di conoscere le sottigliezze di base che accompagnano quasi ogni ricetta.
- Per l'insalata, scegli i peperoni maturi maturi di alta qualità senza danni e aree rovinate. Evitare l'uso di frutti pigri e rugosi.
- Lavare il pepe, scolarlo.
- Rimuovere le scatole di semi, premendo il gambo alla base lungo la circonferenza, e quindi tirandolo insieme ai semi.
- La forma del frutto e la dimensione delle fette possono essere determinate individualmente. Di norma, i peperoni vengono tagliati con la paglia o tagliati a fette sottili.
Insalata di peperoni per l'inverno senza sterilizzazione
Preparare l'insalata di pepe più semplice per l'inverno, è possibile integrare il vegetale di base con semianelli tritati o fette di cipolla. Come base liquida per la soppressione, viene utilizzato succo di pomodoro o pomodori freschi ritorti in un tritacarne. La quantità di sale può essere ridotta a piacere e lo zucchero e l'aceto sono preferibilmente usati su prescrizione medica.
ingredienti:
- pepe - 1 kg;
- succo di pomodoro - 400 ml;
- cipolle - 150 g;
- aglio - 1 dente;
- zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
- olio - 2,5 cucchiai. cucchiai;
- sale - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- aceto - 1 cucchiaio. cucchiaio.
preparazione
- Tritare i peperoni e le cipolle, mescolare in una casseruola con succo, sale e zucchero.
- La massa viene bollita per 20 minuti.
- Aggiungere l'olio, l'aceto, l'aglio, scaldare per altri 5 minuti.
- Sigillare l'insalata di pepe e cipolle per l'inverno in barattoli sterili, avvolgere il calore prima di raffreddare.
Insalata di peperoni per l'inverno
In alternativa, puoi preparare un'insalata per l'inverno - lecho di pepe. In una versione autentica, questa merenda fatta in casa, oltre alla verdura di base tagliata a fette grandi, include pomodori o succo grattugiato, che viene aromatizzato con sale, zucchero e spezie durante la cottura. Spesso la composizione è completata con cipolle e carote.
ingredienti:
- pepe e pomodori - 1 kg ciascuno;
- zucchero - ¼ di tazza;
- olio - ¼ di tazza;
- sale - 2/3 cucchiai. cucchiai;
- aceto - 1,5 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
- I pomodori macinati vengono fatti bollire con sale e zucchero per 10 minuti.
- Aggiungere il burro, i peperoni tritati, cuocere per 20 minuti.
- Disporre il pezzo su barattoli sterili.
- Sigillare l'insalata di peperoni per l'inverno, riscaldare per raffreddare.
Insalata di peperoni e carote per l'inverno
Preparazioni così deliziose preparate sulla seguente ricetta insalata di pepe per l'inverno - le dita leccano. La composizione della merenda in questo caso è integrata con le carote, che gli conferiscono una saturazione speciale. Di solito i pomodori possono essere passati attraverso un tritacarne o una grattugia o tagliati a pezzetti con un coltello.
ingredienti:
- pepe e pomodori - 1 kg ciascuno;
- carote e cipolle - 0,5 kg ciascuno;
- zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
- olio - ½ tazza;
- sale - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- aceto - 50 ml;
- verdure, condimenti.
preparazione
- Macinare le verdure, unire in un contenitore comune, aggiungere sale, aggiungere zucchero e olio.
- Mettere a fuoco il contenitore e far bollire il contenuto dopo averlo lasciato bollire per 30 minuti.
- Condire la massa a piacere, versare l'aceto e lo stufato per altri 5 minuti.
- Sigillare un'insalata di pepe e carote per l'inverno in barattoli sterili, avvolgere prima di raffreddare.
Insalata di cetrioli e pepe per l'inverno
Sulla base delle seguenti raccomandazioni, è possibile preparare una deliziosa insalata per l'inverno dal peperone verde, rosso o giallo con l'aggiunta di cetrioli freschi. Idealmente, è preferibile utilizzare immediatamente copie di diversi colori, in modo che l'antipasto risulti luminoso, colorato e spettacolare nell'aspetto.
ingredienti:
- pepe - 300 g;
- cetriolo - 2 kg;
- cipolla - 0,5 kg;
- aglio - 2 denti;
- zucchero - 0,5 tazza;
- olio - 0,25 tazza;
- sale - 2 cucchiai. cucchiai;
- aceto - 0,25 tazza;
- lauro - 3 pezzi;
- paprika - 0,5 cucchiaini.
preparazione
- Tagliare i cetrioli in peperoni e cipolle.
- Aggiungere aglio, olio, zucchero, sale, paprica, versare l'aceto.
- Mescoli le verdure, vada per un'ora.
- Disporre un sacco di barattoli puliti, mettendo ciascuno sul fondo dell'alloro.
- Sterilizzare l'insalata per 15 minuti, tappare il sughero, avvolgere il calore fino a completo raffreddamento.
Insalata di peperoni e zucchine per l'inverno
Un'ottima insalata di pepe per l'inverno può essere preparata aggiungendo verdura a midolli vegetali. Un tenero e piccante gusto di snack non può lasciare nessuno indifferente. Le zucchine sono adatte sia per i giovani che per i maturi. Da quest'ultimo, è necessario rimuovere i semi in anticipo e pulire la buccia dura.
ingredienti:
- pepe, zucchine e pomodori - 1 kg ciascuno;
- cipolle e carote - 0,5 kg ciascuno;
- aglio - 2 denti;
- zucchero - 0,25 tazza;
- olio - 150 ml;
- sale - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- aceto - 0,25 tazza;
- verdi.
preparazione
- Strofinare i pomodori e tritare i peperoni, le zucchine, le cipolle e le carote.
- Sull'olio soffriggere le cipolle e le carote per 10 minuti.
- Aggiungere le zucchine e il pepe, versare tutto il pomodoro, adagiare il resto degli ingredienti eccetto aceto e stufato per 20 minuti.
- Versare l'aceto, aggiungere l'aglio tritato e dopo 5 minuti impacchettare l'insalata di zucchine, pepe, pomodoro per l'inverno in barattoli sterili.
- Sigillano e riscaldano i contenitori finché non si raffreddano.
Insalata di melanzane e pepe per l'inverno
L'insalata invernale di melanzane, peperoni e pomodori soddisferà il gusto e le caratteristiche nutrizionali e la preparazione senza pretese. È importante scegliere una nave con fondo e pareti spessi, in modo che le verdure non brucino durante il processo di raffreddamento, ma riscaldate uniformemente, acquisendo la morbidezza e la saturazione desiderate.
ingredienti:
- pepe, melanzane - 1 kg ciascuna;
- pomodori - 2 kg;
- cipolle e carote - 0,5 kg ciascuno;
- zucchero - 0,25 tazza;
- olio - 200 ml;
- sale - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- aceto - 100 ml;
- verdi.
preparazione
- Nella nave c'erano melanzane tritate, cipolle con carote, peperoni.
- Aggiungere sale, zucchero, olio, mescolare, distribuire sulle fette di pomodoro.
- Stufare le verdure per 45 minuti con un fuoco silenzioso sotto il coperchio.
- Versare l'aceto, stendere l'insalata di peperone e melanzane per l'inverno in barattoli sterili, arrotolare le palpebre, scaldare i vasi prima di raffreddarsi.
Insalata di cavolo con pepe per l'inverno
L' insalata preparata per l'inverno da cavolo , pepe, carote non può essere servita solo come spuntino. Tale preparazione è efficacemente utilizzata come ripieno per zuppe, borsch e come componente per il ragù. Gustoso, nutriente, nutriente e speziato - una lista incompleta di caratteristiche di insalata laudatoria.
ingredienti:
- cavolo - 2,5 kg;
- pepe, cipolle e carote - 0,5 kg ciascuno;
- peperoncino piccante - 1 pezzo;
- aglio - 3 denti;
- zucchero - 150 g;
- olio - 250 ml;
- sale - 1,5 cucchiai. cucchiai;
- aceto 70% - 1 cucchiaio. cucchiaio.
preparazione
- Cavolo tritato, mescolato con carote grattugiate, sale, zucchero e aceto, impastando con le mani.
- Aggiungere peperoni tritati, cipolle.
- L'olio è calcinato con peperoncino piccante tritato e aglio.
- Spargere le verdure sulle sponde insieme al succo, versare con olio profumato, sterilizzare per 20 minuti, tappo.
Insalata di peperoni con riso per l'inverno
L'insalata invernale con riso e peperone può essere servita come spuntino o contorno e come piatto indipendente. Nella merenda, i sapori ei sapori del tuo lecho preferito e peperoni ripieni si sono fusi, il che sarà particolarmente piacevole da gustare nella stagione fredda. Le semole vengono aggiunte in questo caso crude, senza preliminare alla bollitura.
ingredienti:
- pepe, cipolle e carote - 1 kg ciascuno;
- pomodori - 3 kg;
- riso - 1 bicchiere;
- zucchero e aceto - 100 g;
- olio - 400 ml;
- sale - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
- Macinare i pomodori e far bollire con burro, sale e zucchero per 7 minuti.
- Aggiungere peperoni tritati, carote, cipolle, versare il riso.
- Stufare per 30 minuti o fino a quando non è morbido.
- Versare l'aceto e dopo 5 minuti stendere l'insalata in barattoli sterili.
- Risciacquare i contenitori con i coperchi, scaldare bene prima di raffreddarli.
Insalata di peperoni e fagioli per l'inverno
Non meno gustosa e popolare insalata invernale di fagioli e peperoni possono essere preparati, in base alle proporzioni degli ingredienti e le sottigliezze della tecnologia esposta in questa ricetta. Il fagiolo dovrebbe essere pre-ammollato per la notte e poi bollire fino a metà pronto o pronto, a seconda della morbidezza prevista dei fagioli nello spuntino finito.
ingredienti:
- pepe, cipolle e carote - 1 kg ciascuno;
- pomodori - 3 kg;
- fagioli - 900 g;
- zucchero e olio - 1,5 tazze;
- aceto - 80 ml;
- sale - 2 cucchiai. cucchiai con una diapositiva.
preparazione
- Twist pomodori in un tritacarne.
- Aggiungere peperoni tritati, carote, cipolle e fagioli pre-preparati e bolliti.
- Cospargere di zucchero, sale, versare l'olio, preparare le verdure per 1 ora.
- Versare l'aceto, far bollire per 5 minuti.
- Come tutte le insalate invernali dal peperone bulgaro, sigillano lo snack in forma calda in lattine sterili, che vengono avvolte prima del raffreddamento.
Insalata per l'inverno da barbabietola e pepe
Scegli di preparare un'insalata di pepe per l'inverno, le cui ricette sono tutte per quanto riguarda la selezione sono interessanti e divertenti - il compito non è facile. Un'altra versione attraente che corrompe la composizione e la possibilità di un uso versatile degli spazi vuoti, presentata di seguito, aiuterà a fare una scelta a loro favore. Il risultato di inscatolamento è un grande spuntino e rifornimento di carburante per borsch.
ingredienti:
- pepe, cipolle e carote - 1 kg ciascuno;
- barbabietole - 1,5 kg;
- salsa di pomodoro - 200 g;
- zucchero e olio - 1 bicchiere;
- aceto - 100 ml;
- sale - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
- Tagliare il peperoncino, le carote e le barbabietole e le semenze o le fette di cipolla.
- Collegare i componenti in un contenitore, aggiungere olio, sale, zucchero e spezzatino per 30 minuti.
- Aggiungere il pomodoro, preparare l'insalata per altri 20 minuti.
- Mescolare l'aceto, preriscaldare la billetta per 2 minuti, tapparla in contenitori sterili.
- Il twist ready-made viene riscaldato girandolo sui coperchi fino a quando non si raffredda.
Insalata di peperoni in coreano per l'inverno
Un'insalata invernale piccante a base di peperone dolce bulgaro, fatta con l'aggiunta di condimento coreano, soddisferà il gusto finale dei sostenitori dei piatti con ostrinka e sapore orientale. Uno spuntino particolarmente spettacolare sarà se lo cucini da frutti colorati e aggiungi verdure fresche tritate finemente.
ingredienti:
- pepe - 3 kg;
- cipolla - 300 g;
- aglio schiacciato - 0,5 tazza;
- Condimento coreano - 1,5 cucchiai. cucchiai
- zucchero e sale - 0,5 bicchieri ciascuno;
- aceto - 200 ml;
- acqua - 0,5 litri.
preparazione
- Tagliare il peperone, mescolare con aglio, sale, zucchero e condimento, lasciare per 10 ore.
- Trasferire la massa con il succo in barattoli sterili, aggiungere una miscela di aceto e acqua, sterilizzare i contenitori per 15 minuti, sughero.
Insalata di peperoni amari per l'inverno
Di regola, preparano un'insalata di peperoncino per l'inverno , le cui ricette contengono, oltre ai baccelli in fiamme, una porzione impressionante di altre verdure. In questo caso, il prodotto conferisce una nitidezza senza precedenti alle melanzane, all'olio pre-vegetale fritto, che se desiderato può essere sostituito con la zucca.
ingredienti:
- pepe amaro - 8 pezzi;
- melanzana - 2 kg;
- aglio - 1 testa;
- peperone dolce - 300 g;
- pomodori - 500 g;
- zucchero e sale - a piacere;
- aceto - 100 ml;
- olio - 250 ml.
preparazione
- Friggere le melanzane sott'olio.
- Spalma con peperoni i baccelli di peperoncino e la paglia, i dolci frutti bulgari, i pomodori macinati e l'aglio.
- Unire gli ingredienti in un recipiente, aggiungere sale, zucchero, aceto e il resto dell'olio, brasare per 20 minuti.
- Sigillare l'insalata in barattoli sterili, avvolgerli in calore, girarli sopra le coperte.