Un'insalata utile e gustosa con rucola farà una buona compagnia per qualsiasi piatto principale o diventerà uno spuntino perfetto durante la cena. Fare una buona composizione alimentare aiuterà una selezione di ricette descritte di seguito e un po 'di immaginazione.
Come preparare un'insalata di rucola?
Preparare un'insalata semplice non sarà difficile nemmeno per il cuoco più inetto, perché puoi prendere qualsiasi cibo. La principale componente aromatica del piatto è la salsa - per l'insalata di rucola è importante combinare correttamente gli ingredienti e le proporzioni del ripieno. Se si decide di soffermarsi su una versione utile di snack, dare la preferenza a miscele a base di burro e succo di agrumi.
ingredienti:
- olio d'oliva - 50 ml;
- succo di agrumi (limone, lime, pompelmo) - 20 ml;
- senape di grano - 20 g;
- aglio - 1 dente;
- un pizzico di sale;
- miele - 1 cucchiaino.
preparazione
- Strofinare l'aglio con un pizzico di sale in un mortaio.
- Versa un po 'd'olio e miele, mescola.
- Aggiungere senape e succo di agrumi, mescolare - condimento per insalata di rucola pronto!
Insalata di rucola con gamberetti - ricetta
Insalely squisita e squisita insalata con rucola e gamberi può essere cucinato senza problemi. La composizione degli ingredienti può essere molto minimalista - i verdi e le vongole si combinano perfettamente. Ma puoi aggiungere e nuovi ingredienti interessanti, avocado, pomodori e parmigiano. La quantità specificata di ingredienti è sufficiente per 2 porzioni di snack.
ingredienti:
- Gamberetti - 12 pezzi;
- avocado - ½ pezzi;
- pomodorini - 5 pezzi;
- Parmigiano - 70 g;
- rucola - 100 g;
- pinoli - 1 manciata;
- balsamico - 1 cucchiaino;
- condimento per insalata - 2 cucchiai. l.
preparazione
- Gamberetti i gamberetti per 3 minuti.
- Avocado tagliato a metà grandi ciliegie.
- Sul piatto, strappare il rukkola, distribuire verdure e frutti di mare.
- Versare il condimento, salsa balsamica.
- Decorare l'insalata con parmigiano e noci di rucola.
Insalata con rucola con pomodorini e mozzarella
Una deliziosa insalata di rucola può essere completata con ingredienti completamente insoliti. Ad esempio, fette di frutta e pancetta creano un gusto insolito e molto armonioso. È meglio usare il bacon curato, e scegliere il frutto secondo il proprio gusto - pera, fico, mango, in ogni caso, si rivelerà incredibilmente delizioso!
ingredienti:
- rucola - 100 g;
- mozzarella - 5-6 palline;
- ciliegia - 6 pezzi;
- pancetta - 70 g;
- pera - ½ pezzi;
- succo di pompelmo - 50 ml;
- olio d'oliva, spezie.
preparazione
- Rukkola si strappa e distribuisce arbitrariamente su un piatto.
- Disporre le palline di formaggio, le metà di ciliegie, le fette di pancetta e le fettine di pera.
- Condire l'insalata con rucola e mozzarella con succo di agrumi e cospargere con olio d'oliva.
Insalata di rucola con petto di pollo
Insalata con rucola e pollo vi aiuterà a cena deliziosa, soddisfacente e senza centimetri in più in vita. Tutti gli ingredienti sono così armoniosamente combinati da non voler aggiungere altro alla ricetta. Pollo, verdure e agrumi - una soluzione ideale per gli amanti di prelibatezze deliziose e interessanti. Gli ingredienti sono sufficienti per 2 porzioni complete di snack.
ingredienti:
- rucola - 100 g
- arancione - ½ pezzi;
- filetti - 1 pezzo;
- condimento per insalata.
preparazione
- Tagliare il filetto arbitrariamente e friggere in una piccola quantità di olio. Collocare sui tovaglioli per assorbire il grasso in eccesso.
- Strappare la rukola arbitrariamente e posizionare su un piatto, aggiungere il pollo, tagliato a fette grandi di arancia.
- Condire l'insalata con pollo e rucola con condimento aromatico.
Insalata di rucola con tonno in scatola
Un'insalata deliziosa e leggera con rucola e tonno non può essere tentata di integrare con ingredienti complessi. Basta con il verde, il pesce e qualche verdura profumata, e il piatto sarà già autosufficiente. Cibo in scatola con pezzi interi, e cipolle sono viola, è dolciastro al gusto e non rompere la saturazione degli ingredienti principali.
ingredienti:
- rucola - 100 g;
- pomodoro ciliegino - 4 pezzi;
- insalata di cipolle - ½ pezzi;
- tonno - 1 b.
- olive - 5-6 pezzi;
- condimento per insalata - 50 ml.
preparazione
- Pescare solo un po ', lasciare interi pezzi.
- Distribuisci il piatto sul piatto, le metà della ciliegia, i semianelli della cipolla e il pesce.
- Unire leggermente e completare l' insalata con tonno e rucola con riccioli di olive e versare il condimento.
Insalata di rucola con parmigiano
Insalata con rucola, pomodorini e parmigiano è la soluzione ideale per una cena romantica. Un'insalata leggera, saporita e follemente aromatica farà sicuramente piacere alla tua metà. Come condimento, usare olio extravergine di oliva, qualsiasi succo di agrumi (preferibilmente lime) e semi di zucca, semi di girasole, pinoli.
ingredienti:
- rucola - 100 g;
- ciliegia - 100 g;
- Parmigiano - 50 g;
- condimento per insalata - 50 ml;
- noci e semi - 1 manciata.
preparazione
- Rukkola lacrima e distribuire su un piatto, dall'alto per diffondere un quarto di pomodori.
- Versare condimento con olio e agrumi, decorare con fette di parmigiano e strappare con semi e noci.
Insalata con rucola e salmone
L'insalata con rucola e pesce rosso è ben integrata con verdure fresche. Il salmone è combinato con il cetriolo, quindi il successo di questo piatto è garantito. Il formaggio è adatto a tutti i tipi di pasta dura, ma è meglio usare il parmigiano e completare la preparazione degli snack conditi con olio d'oliva, salsa balsamica e succo di agrumi.
ingredienti:
- rucola - 100 g;
- salmone leggermente salato - 100 g;
- cetriolo fresco - 1 pz.;
- ciliegia - 4-5 pezzi;
- Parmigiano - 70 g;
- condimento con olio, succo balsamico e limone - 50 ml.
preparazione
- Appoggiati sul piatto strappato in grandi prese.
- I pesci tagliati a fette grandi, gli anelli sottili di cetriolo, i pomodori a metà, tutti inviati ai verdi.
- Versare l'insalata con la salsa di rucola e finire il parmigiano.
Insalata di rucola con fegato di pollo
Un'insolita combinazione di verde e prodotti derivati piacerà sicuramente agli ospiti che amano i piatti interessanti e nuovi. Insalata con rucola e fegato è molto facile da preparare, abbastanza ingredienti base e condimenti di burro, senape e salsa balsamica. Per un piatto, il fegato è meglio tagliarlo non molto finemente e friggere.
ingredienti:
- fegato di pollo - 200 g;
- rucola - 100 g;
- iceberg - 100 g;
- ciliegia - 5 pezzi;
- insalata di cipolla - ½ pezzi;
- olio d'oliva - 50 ml;
- Salsa balsamica - 10 ml;
- la senape non è forte - 20 g;
- sale, pepe, curry.
preparazione
- Il fegato viene pulito dalle vene, tagliato a metà e fritto fino a cottura. Salate, pepate, condite con un pizzico di curry.
- Su un piatto, posano le manette strappate e l'iceberg, metà di ciliegie, semianelli di cipolle.
- Mescolare il burro con balsamico e senape, versare una miscela di lattuga. Servire immediatamente
Insalata di verdure con insalata di rucola
Fai un'insalata leggera con rucola e verdure semplici. Mescolare tutti i frutti di stagione e condire con una salsa profumata - pronto! Il rifornimento di carburante può essere utilizzato e acquistato, ma non la maionese, ha subito pesantemente appesantito il trattamento, aggiungendo un sacco di calorie. Preferisci un mix casalingo di olio, senape, succo di limone e spezie aromatizzate.
ingredienti:
- rucola - 100 g;
- iceberg - 50 g;
- ravanello - 6 pezzi;
- pomodoro - 1 pz.;
- semi di girasole e noci schiacciati - 1 manciata;
- olio d'oliva - 50 ml;
- succo di limone - 20 ml;
- la senape non è forte - 20 g;
- balsamico - 10 ml;
- aglio - 1 dente;
- sale, pepe
preparazione
- Fare un condimento, strofinare l'aglio con un pizzico di sale e pepe, versare burro, senape e balsamico, mescolare.
- Nel piatto, adagiate le foglie dell'insalata, i cerchi di rafano e i quarti di pomodori.
- Versare il condimento e aggiungere semi e noci.
Insalata tiepida con manzo e rucola
L'insalata tiepida con vitello e rucola è un piatto nutriente e autosufficiente che può sostituire una cena completa. La carne in questo caso dovrebbe essere marinata per 20 minuti, in modo che dopo la tostatura i pezzi diventino morbidi e succosi. Come condimento usa una salsa di melograno - il narobarba, ma puoi farlo con una miscela di olio e aceto di vino, ma il sapore risulterà leggermente diverso.
ingredienti:
- carne di vitello - 200 g;
- succo di limone - 50 ml;
- uovo - 2 pezzi;
- rucola - 100 g;
- ciliegia - 3 pezzi;
- narcharab - 20 ml.
preparazione
- Le uova bollire forte, sbucciare e tagliare in quarti, ciliegia a metà, tritare il rukkola.
- Tagliare la carne sottilmente, versare il succo di limone e lasciare agire per 20 minuti.
- Friggere l'olio di vitello nell'olio fino a cottura, spalmarlo sui tovaglioli in modo da assorbire il grasso in eccesso.
- Sul piatto, spostare la carne calda, dall'alto, coprire con erbe, pomodori e uova.
- Versare la salsa e servire immediatamente.