Insalate saporite e abbastanza armoniosamente equilibrate possono essere preparate con prosciutto e mele come ingredienti principali. Tali piatti sono buoni in qualsiasi momento dell'anno, ma un'insalata con prosciutto e mele è particolarmente utile. Per sicurezza, ricordiamo: il prosciutto è prodotto non solo con carne di maiale, quindi abbiamo una scelta. Le mele sono meglio assunte con una predominanza di sapore aspro o agrodolce - questa è la combinazione e causa l'armonia unica di questo piatto.
Insalata con prosciutto, formaggio e mela
ingredienti:
- prosciutto - circa 300 g;
- mele aspre - 2 pezzi;
- il formaggio è duro (ad esempio "Gouda") - circa 200 g;
- olive denocciolate giovani - 8-12 pezzi;
- peperone dolce - 1 pz.;
- verdure fresche (coriandolo, prezzemolo, basilico);
- limone - 1 pezzo;
- aglio - 1-2 chiodi di garofano;
- yogurt classico non zuccherato dal vivo (o olio vegetale + un buon aceto naturale o succo di limone, si può lime).
preparazione
Tagliamo il prosciutto a fettine sottili o brusochkami, a fette di mela (cospargeteli immediatamente con succo di limone, in modo da non scurire). Olive tagliate a cerchio o ciascuna - a metà lungo, e peperoni dolci - con cannucce corte. Il formaggio viene strofinato su una grattugia grande. Verdi e aglio tritati finemente con un coltello. Uniamo tutti gli ingredienti in un'insalatiera e acqua con lo yogurt. Decoriamo con verde.
Il cocktail di insalata con prosciutto, formaggio e mela viene preparato con gli stessi ingredienti, tagliato solo più piccolo e ben disposto in croissant o bicchieri da vino in vetro trasparente, sopra, un po 'di acqua con yogurt o un misto di olio extra vergine di oliva con frutta naturale o aceto balsamico.
Puoi anche includere avocado e / o mango in questa insalata. Sarà utile condire la salsa versando con peperoncino rosso caldo. In una versione più semplice con i soliti prodotti, puoi preparare un'insalata con prosciutto, mela, formaggio e cetrioli freschi o sottaceto.
Insalata con prosciutto, mele e cetrioli
ingredienti:
- prosciutto - circa 300 g;
- mele agrodolci (verde) - 2 pezzi;
- cipolla rossa - 0,5-1 pezzi;
- limone - 1 pezzo;
- il formaggio è duro - circa 200 g;
- cetrioli (marinati, o freschi o salati) - 2-5 pezzi, a seconda delle dimensioni, o 1 serra;
- aglio - 1-2 chiodi di garofano;
- i verdi sono diversi freschi.
preparazione
Prosciutto tagliato a strisce corte o cannucce, cipolle - anelli di quarto, cetrioli - brusochkami longitudinale o semicerchio. Le mele vengono sminuzzate in piccole fette e cosparse di succo di limone. Il formaggio viene strofinato su una grattugia grande. Aglio ed erbe vengono tagliati con un coltello. Mescolare e condire con yogurt o olio vegetale con succo di limone e / o aceto. Decoriamo con verde.