Pesce: un prodotto non solo delizioso, ma anche molto necessario per il nostro corpo. Ci sono molte opzioni per cucinare il pesce. Ora ti diremo come cucinare l'intagliatore nel forno.
La ricetta per la carpa con verdure al forno
ingredienti:
- carpa - 1 kg;
- cipolla - 300 g;
- melanzana - 1 kg;
- funghi prataioli - 500 g;
- maionese - 100 g;
- olio vegetale;
- sale.
preparazione
In primo luogo, preparare le verdure: cipolle shinkem e un po 'soffriggere in olio vegetale. Sinenkie (400 g) tagliato a cubetti, funghi - fette e individualmente friggere. Dopodiché, uniamo le verdure e aggiungiamo sale.
Tagliamo il pesce in porzioni, il mio e sale subito prima di infornare. Mettiamo una teglia con le tazze di melanzane, che sono cosparse di sale dall'alto. Distribuiamo il pesce preparato dall'alto, e negli intervalli tra esso esponiamo il trito vegetale. Top con acqua maionese e mettere in un forno preriscaldato. A 250 ° C cuociamo per 15 minuti, dopodiché abbassiamo la temperatura a 220 ° C e cuociamo le carpe con le verdure nel forno per altri 15-20 minuti.
Carpa d'argento in panna acida al forno
ingredienti:
- carpa - 1 kg;
- cipolla - 2 pezzi;
- pomodori - 2 pezzi;
- panna acida - 100 g;
- aglio - 4 chiodi di garofano;
- burro - 50 g;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
Puliamo il pesce, il budello, il risciacquo, dall'esterno e dall'interno, lo strofiniamo con una miscela di pepe e sale. Cipolle, pomodori e aglio sono affettati. Copriamo la teglia con la lamina, disponiamo il pesce, all'interno del quale mettiamo fette di cipolla, aglio e pezzi di burro. Attorno al pesce stendete le cipolle e le fette di pomodoro rimanenti. Ora i bordi del foglio sono sollevati, versiamo il pesce con le verdure con panna acida e fissiamo i bordi del foglio, formando qualcosa come un pacchetto. A 200 gradi, cuocere la carruba in forno per 25 minuti.
Carb grande con patate al forno
ingredienti:
- carpa - 2 kg;
- patate - 1 kg;
- sale, spezie - a piacere;
- olio d'oliva - 50 ml;
- panna acida - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- pomodori - 1 pz.
preparazione
Puliamo il pesce, lo laviamo e lo asciugiamo. Quindi strofinare con le spezie e lasciare in ammollo per 15 minuti. Facciamo 7-8 incisioni trasversali. Le patate vengono pulite, tagliate in 8 parti, salate e condite con spezie. Mescolare e lasciare per 15 minuti. Nei tagli inseriamo le fette di pomodoro. Dopo di che, patate e pesce sono unti con olio d'oliva e sparsi su una teglia. Il forno viene riscaldato a 250 ° C e noi spediamo lì i prodotti preparati. Cuociamo per 40 minuti.
Filetto di carpa d'argento al forno
ingredienti:
- filetto di carpa d'argento - 1 kg;
- panna acida - 200 g;
- pomodori - 2 pezzi;
- formaggio a pasta dura - 100 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- sale, condimento per pesce.
preparazione
Con la carota d'argento tagliamo la pelle, poi la strofiniamo con il condimento per pesce e sale. La forma è lubrificata con olio e inserita in un "cuscino vegetale" - boccali di pomodoro, anelli di cipolla. Dall'alto sulle verdure mettiamo fette di filetto di pesce porzionato. La panna acida è mescolata con formaggio grattugiato e copriamo i filetti con questa massa. Lo mandiamo al forno, scaldato a 180 ° C per circa mezz'ora. Poiché c'era una crosta rubiconda, puoi togliere il pesce dal forno.
Carota saporita nel forno
ingredienti:
- carpa - 1,5 kg;
- salsa tartara - 5 cucchiai. cucchiai;
- peperone dolce - 2 pezzi;
- condimento per pesce - 3 cucchiaini.
- limone - metà;
- succo di limone - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- sale, pepe macinato nero.
preparazione
Carca il mio falegname, pulisci e taglia a pezzi porzionati. Li strofiniamo con sale, pepe e condiamo con il condimento per il pesce. In cima, cospargere con succo di limone. Lasciare la marinata per 1,5 ore. Preparati in questo modo, i pesci vengono posti in un recipiente resistente al calore e unti con una salsa tartara. I peperoni dolci vengono puliti e tagliati a fette, che sono disposti tra i pezzi di carpa. E direttamente sui pezzi di pesce mettiamo una fetta di limone. Per essere bello, è desiderabile che il pepe fosse di diversi colori. A 180 ° C, cuocere le carrube per circa 40 minuti.