Le insalate con cipolle sottaceto sono sorprendentemente fresche, agrodolci e incredibilmente gustose. La marinata per cipolle può servire come ordinario, e mela, uva e aceto di vino. Si può anche marinare nel succo di limone o anche in olio vegetale odoroso non raffinato. Di solito, per aggiungere sapore all'insalata con la cipolla in salamoia, aggiungere verdure e spezie.
Le cipolle marinate sono spesso servite con carne arrostita, ma ha anche un sapore insolitamente gustoso con carne bollita in un'ampia varietà di insalate. Oggi ne parleremo nel nostro articolo.
Come sottaceto cipolle per insalate?
ingredienti:
- cipolla - 400 g;
- aceto 9% - 70 g;
- zucchero - 50 g;
- sale - 1 cucchiaino;
- acqua 250 ml.
preparazione
Nell'acqua bollente aggiungere sale e zucchero, portare ad ebollizione, versare l'aceto e versare la marinata sbucciata e le cipolle affettate. Lascia fare raffreddare. La cipolla marinata è pronta.
Insalata con cipolle e pollo in salamoia
ingredienti:
- filetto di petto di pollo - 400 g;
- cipolle marinate - 150 g;
- uovo - 3 pezzi;
- cetriolo fresco - 350 g;
- pomodoro - 220 g;
- verdi di aneto e prezzemolo;
- maionese - 1 cucchiaino;
- sale;
- pepe.
preparazione
Dividiamo il petto di pollo bollito a strisce o lo ordiniamo con le mani sulle fibre. Quindi i cetrioli vengono lavati, asciugati e tagliati a strisce, pomodori e uova sode a cubetti. Mescolare tutti gli ingredienti schiacciati e le cipolle sottaceto, condire con maionese, sale e pepe.
Mettiamo l'insalata preparata su un piatto e decoriamo con erbe fresche.
Insalata "Man's Tears" con carne di manzo e cipolle sottaceto
ingredienti:
- polpa di manzo o di vitello - 1 kg;
- patate - 500 g;
- uova - 5 pezzi;
- cipolle sottaceto - 200 g;
- granate di medie dimensioni - 1 pezzo;
- maionese;
- sale;
- verdure fresche
preparazione
Cuocere fino a quando non si è pronti a cucinare carne, patate e uova e raffreddare. Puliamo e strofiamo le patate su una grattugia grande, lasciamo che le uova passino attraverso piccole carni bollite tagliate a piccole cannucce, smontiamo i melograni in grani singoli.
Ora mettete gli ingredienti a strati nell'insalatiera nell'ordine seguente: carne, cipolle sottaceto, patate, uova, ancora cipolle e finire con la carne. Ogni strato è macchiato con maionese. Completare con una generosa spruzzata di insalata con semi di melograno, decorare con erbe fresche e lasciare in infusione per diverse ore.