Barbabietola comune (rossa), a noi nota fin dai tempi antichi. La sua forma di crescita selvaggia fino ad oggi si trova in Cina e in Estremo Oriente. Ippocrate ha anche scritto sui benefici delle barbabietole bollite per molte malattie.
L'uso e i benefici delle barbabietole cotte
Oggi la barbabietola ha guadagnato popolarità in tutto il mondo. È difficile trovare un posto sulla mappa ovunque sia in prima linea tra le altre verdure. Il motivo è il suo uso, disponibilità e convenienza. In questo caso, la barbabietola è adattata alla conservazione a lungo termine.
Le barbabietole sono mangiate e cucinate e fresche. Borscht di barbabietola ha conquistato cuori di persone in tutto il mondo! Il succo delle giovani barbabietole fresche è molto utile. E le foglie di barbabietola contengono molta vitamina A, sono usate in insalate e botvigne. È un'insalata molto popolare di barbabietole bollite o fresche con aglio e maionese.
Anche le barbabietole bollite mantengono le loro proprietà utili, poiché le vitamine B e i sali minerali contenenti ferro, sodio, potassio non sono molto sensibili al calore e un grande contenuto di aminoacidi, specialmente betaina, contribuisce alla corretta assimilazione delle proteine, rallenta lo sviluppo dei fenomeni sclerotici e previene l' obesità del fegato . Questa sostanza non viene anche distrutta durante la cottura, che è molte volte maggiore rispetto all'uso di barbabietole bollite per il corpo.
Barbabietola bollita per perdita di peso
L'ovvio beneficio e il basso contenuto calorico delle barbabietole bollite (37 kcal!) Non sono passate inosservate dai fan di varie diete per la perdita di peso. Come una dieta di scarico ragionevole, puoi consigliare un contorno di barbabietole bollite e carote fresche schiacciate a piatti a basso contenuto di grassi. Una tale dieta ti aiuterà non solo a mantenere la figura, ma a saturare il corpo con sostanze utili e ad eliminare le tossine e altre sostanze nocive da esso.