La marmellata raccolta dalle mele per l'inverno sarà un aiuto eccellente per casalinghe parsimoniose, che nella stagione fredda amano coccolare i loro parenti con dolci interessanti, dolci fatti in casa con ripieno di frutta. La delicatezza piacerà non solo agli adulti, ma anche ai piccoli buongustai esigenti.
Come cucinare marmellata di mele per l'inverno?
Cucinare gustose marmellate di mele per l'inverno è molto semplice. Per creare dolci non sono necessari adattamenti speciali o conoscenze speciali, è importante seguire semplicemente le raccomandazioni degli esperti verificate da esperti esperti culinari e munirsi di una ricetta interessante. La prima cosa che devi determinare quale consistenza dovrebbe essere un trattamento: omogenea, gelatina o con piccoli pezzi morbidi.
- Per fare marmellata di mele omogenea per l'inverno a casa, per macinare utilizzare un tritacarne o una mietitrebbia.
- Per macinare gli ingredienti con un frullatore, devono essere precotti prima di ammorbidirli.
- Nelle mele, molta pectina, perché fare una densa marmellata di mele per l'inverno è molto semplice. Durante la cottura e la successiva conservazione, l'inceppamento raggiungerà la consistenza richiesta.
- Se vuoi fare marmellata con pezzi tangibili, le mele vengono tagliate a cubetti di media grandezza. Non macinare troppo finemente, se non vuoi che la delicata esca pura.
- Durante la lavorazione, le mele tendono a scurirsi. Per fermare il processo di ossidazione in una massa cruda, appena riciclata, versare un po 'di succo di limone.
Confettura di mele - una ricetta per l'inverno attraverso un tritacarne
Preparare marmellata di mele attraverso un tritacarne per l'inverno è molto semplice. Puoi applicare i pezzi con la pelle, ma senza la scatola del seme. Non desiderare di mantenere la delicatezza sul fornello, altrimenti sarà un pezzo completamente diverso - marmellata. Visivamente, è necessario determinare la consistenza necessaria - la massa dovrebbe diventare trasparente, leggermente liquida, durante la conservazione, l'inceppamento è indurito.
ingredienti:
- mele - 1 kg;
- zucchero - 600 g;
- succo di limone - 50 ml.
preparazione
- Taglia le mele, elimina i semi, scorri un tritacarne.
- Versare il succo di limone, mescolare per mettere sul fuoco per un fuoco minimo.
- Mentre l'ebollizione, aggiungere lo zucchero, mescolando la massa.
- Cuocere fino a quando lo zucchero si scioglie.
- Versare in contenitori sterilizzati, serrare con il coperchio, riporre per la conservazione.
Marmellata di mele con arance per l'inverno - ricetta
Un sapore e un colore insoliti vengono raccolti marmellata di mele e arance per l'inverno. Un trattamento luminoso viene preparato molto rapidamente, dato che la scorza di agrumi contiene molta pectina, che accelera il processo di ispessimento della massa. Il succo di limone non è necessario aggiungere, c'è abbastanza acido arancione, in modo che la billetta non si scurisca.
ingredienti:
- mele - 1 kg;
- zucchero - 700 g;
- acqua 400 ml;
- arancione - 2 pezzi
preparazione
- Tagliare le mele a cubetti.
- Togliere la scorza d'arancia arancione dall'arancia, togliere la buccia bianca, tagliare la polpa finemente.
- Nella pentola mettete le mele, versate l'acqua, fate sobbollire per 20 minuti.
- Perforare con un frullatore, aggiungere lo zucchero e aggiungere la scorza e la polpa degli agrumi. Cuocere per 15 minuti.
- Spargere in barattoli, tappare e rimuovere marmellata di mele e arance per l'inverno in un locale fresco.
Marmellata di prugne e mele per l'inverno
La marmellata di mele e prugne per l'inverno viene preparata dal numero minimo di ingredienti. Per creare una delicatezza omogenea con un gusto insolito, è necessario dedicare molto tempo e sforzi, ma tutti gli sforzi ripagheranno le deliziose qualità della conservazione dolce. Per ottenere una massa di frutta liscia, non è sufficiente rompere gli ingredienti con un frullatore, è meglio usare un setaccio e strofinarli.
ingredienti:
- mele - 1 kg;
- prugne - 1 kg;
- acqua - 2 articoli;
- zucchero - 1,5 kg.
preparazione
- Taglia le mele con il cubo, dividi le prugne dalle ossa.
- Unire la frutta, aggiungere acqua, cuocere per 20-30 minuti, finché i pezzi diventano morbidi. Scolare il brodo in un contenitore separato.
- Passare il setaccio, versare lo zucchero, versare il brodo, infornare il fuoco.
- Tumble 15 minuti, versare in barattoli di vapore, sughero.
Gemma di mele e pere per l'inverno
Marmellata di pere per l'inverno - una delizia deliziosa con un gusto classico, perché questa combinazione di frutta viene utilizzata fin dall'antichità. Per rendere la marmellata trasparente e lucida, non dovrebbe essere cotta a lungo, non ti preoccupare che la billetta diventa liquida, nel processo di conservazione è zazheziruetsya.
ingredienti:
- mele - 1 kg;
- pere - 1 kg;
- zucchero - 1,2 kg;
- succo di limone - 100 ml;
- acqua bollita - 100 ml.
preparazione
- Mele e pere pulivano, rimuovevano i contenitori di semi, tagliati a cubetti.
- Versare il succo di limone, mescolare, aggiungere acqua, mettere sul fuoco minimo.
- Aggiungere gradualmente lo zucchero, cuocere fino a quando i cristalli si sciolgono.
- Tomtom 20 minuti, versare sulle banche, sughero, rimuovere marmellata di mele e pere per l'inverno nel seminterrato.
Gemma di mele con gelatina per l'inverno
La preparazione della marmellata di mele per l'inverno con l'aggiunta di gelatina è in qualche modo diversa dal modo tradizionale di cucinare. La delicatezza non viene cucinata per molto tempo, perché è anche utile. È importante ricordare che la gelatina non può essere bollita, si aggiunge alla marmellata calda, si scalda fino alla comparsa delle prime bollicine e si diffonde immediatamente sulle lattine.
ingredienti:
- mele - 2 kg;
- zucchero - 1,5 kg;
- acqua - 300 ml;
- gelatina - 50 g.
preparazione
- Tagliare le mele, tagliare finemente, aggiungere acqua, far bollire finché sono teneri.
- Il brodo viene scolato in un contenitore separato, le mele vengono pulite attraverso un setaccio e il brodo viene versato.
- Aggiungere lo zucchero, cuocere fino a quando i cristalli si sciolgono. Andare.
- Immergere la gelatina in acqua tiepida.
- In una marmellata calda, aggiungere la gelatina, mescolare. Cuocere fino a quando non compaiono bolle, mescolare senza lasciare bollire.
- Versare la marmellata liquida in barattoli di vapore, sughero, rimuovere la marmellata dalle mele per l'inverno in un luogo fresco.
Marmellata di mele senza zucchero per l'inverno
Chiudere la marmellata di mele senza zucchero per l'inverno, è necessario capire che il conservante principale è assente, quindi è necessario prendersi cura della sicurezza del pezzo. Un'opzione buona e comprovata - la sterilizzazione, a casa, l'idea è realizzata usando una grande pentola d'acqua. In esso mettere il pezzo in lavorazione, marmellata nel barattolo dovrebbe bollire per 10 minuti, dopo che il pezzo è sigillato.
ingredienti:
- mele - 1 kg;
- acqua - 200 ml.
preparazione
- Sbucciare le mele, aggiungere acqua, cuocere fino a quando non si ammorbidisce.
- Pulire la massa attraverso un setaccio, mettere il purè di patate su un calore minimo, fino a quando addensato.
- Versare in un barattolo, mettere sterilizzato. Dopo 10 minuti, fai bollire, tappare le banche, avvolgerlo in una coperta calda, mettere la marmellata di mele al fresco in inverno.
Marmellata di mele con cannella - ricetta per l'inverno
La confettura aromatica di mele con cannella per l'inverno è caratterizzata da un gusto piccante e molto armonico. La delicatezza si rivela densa, durante il periodo fresco dell'anno non possono solo trattare le loro casalinghe per il tè, ma riempiono qualsiasi pasticceria, diversificando il gusto abituale delle torte. Da questa quantità di ingredienti, otterrete 2 lattine da 0,5 litri ciascuna.
ingredienti:
- mele - 1,5 kg;
- zucchero - 1 kg;
- cannella - 2 cucchiaini;
- acqua - 150 ml;
- succo di limone - 50 ml.
preparazione
- Sbucciare le mele, tagliarle a cubetti, aggiungere acqua, cuocere per 20 minuti.
- Montare la miscela con un frullatore e aggiungere zucchero e cannella.
- Lancia la massa alla consistenza desiderata.
- Versare nei barattoli, arrotolare con i coperchi.
Gemma di mele in un breadmaker per l'inverno
Preparare la marmellata di mele in un fornaio per l'inverno più facilmente rispetto al modo tradizionale. È importante ricordare che è necessario riempire la ciotola di metà volume e seguire il processo fino a quando la massa bolle, rimuovendo la schiuma. Il dispositivo intelligente farà tutto da solo, salda e mescola. Per rendere la marmellata più omogenea, schiacciare le mele con un piccolo cubo.
ingredienti:
- mele - 1 kg;
- zucchero - 500 g;
- acqua - 150 ml.
preparazione
- Sbucciare le mele, tritarle finemente, versarle in una ciotola, aggiungere zucchero e acqua.
- Abilitare "Gem" e "Start", rimuovere la schiuma, cuocere fino al segnale.
- Versare marmellata in barattoli, tappi di sughero, mettere in una stanza fresca per l'inverno.
Gemma di mele in un multivark per l'inverno
La marmellata di mele nel multivark per l'inverno è cucinata secondo il principio di una macchina per il pane, così come è impossibile riempire la ciotola più della metà, rimuovere la schiuma, ma in questo caso la massa deve essere periodicamente miscelata. Se il dispositivo non ha una modalità "Jam", puoi tranquillamente applicare "Soup" o "Quenching" estendendo il tempo a 2 ore.
ingredienti:
- mele - 1 kg;
- zucchero - 500 g;
- acqua - 200 ml.
preparazione
- Sbucciate le mele finemente, versate in una ciotola, aggiungete zucchero e acqua.
- Nella modalità "Jam", preparare la marmellata rimuovendo la schiuma, a volte mescolando, per 2 ore.
- Versare in un barattolo al vapore, sughero. Mantieni freddo per l'archiviazione.