La carne con l'ananas è un piatto insolito, che, nonostante la sua semplicità nella cottura, risulta deliziosamente delizioso, favolosamente fragrante e succoso. Nel processo di cottura, la carne è impregnata di succo d'ananas e ricoperta da una crosta dorata e rustica. Questo piatto decorerà facilmente il tavolo festivo e soddisferà gli ospiti con la sua tenera dolcezza e raffinatezza. Scopriamo insieme alcune ricette per cucinare la carne con l'ananas.
Carne con ananas in un multivariato
ingredienti:
- maiale - 800 g;
- ananas in scatola - 200 g;
- formaggio - 100 g;
- maionese - 100 ml;
- coriandolo - 0,5 cucchiaini.
- olive, verdi - per la decorazione;
- spezie - a piacere.
preparazione
Ora ti dico come cucinare la carne con l'ananas. Carne di maiale tagliata a lamelle sottili, sbattere, salare, pepare e cospargere di coriandolo. Per versare il composto in una tazza di sciroppo d'ananas, aglio tritato e formaggio, aggiungere la maionese. Lubrificiamo la forma dell'olio multivark e disponiamo gli ingredienti a strati: carne, ananas e invasatura. Successivamente, ripetere più volte gli strati e cuocere la carne sotto l'ananas nella modalità "Quenching" per 2,5 ore. Decoriamo il piatto preparato con le olive e serviamo i verdi sul tavolo.
Carne con ananas in padella
ingredienti:
- carne di maiale - 250 g;
- ananas in scatola - 100 g;
- carote - 1 pezzo;
- lampadina - 0,5 pezzi;
- aglio - 3 chiodi di garofano.
Per pastella:
- fecola di patate - 100 g;
- sale fino: 10 g;
- acqua - 60 ml.
Per salsa:
- acqua 100 ml;
- salsa di soia - 30 ml;
- concentrato di pomodoro - 50 g;
- fecola di patate - 30 g;
- la radice dello zenzero - da gustare;
- olio di sesamo - 20 ml;
- olio vegetale
preparazione
Per prima cosa, prepariamo il dessert di carne. Per fare questo, prendere una piccola ciotola, versare un po 'di amido, salare e versare acqua fredda. Tutto questo mescolare accuratamente la frusta fino all'uniforme. Quindi lavoriamo la carne di maiale: sciacquare, rimuovere le pellicole e tagliare a pezzi, non più di 5 mm di spessore. Spostiamo la carne nella pastella, la mescoliamo e la lasciamo in ammollo per 3 minuti. Grazie a questo maiale diventerà molto più morbido e tenero. Ora scaldiamo la padella, versiamo olio di girasole raffinato e stendiamo pezzi di carne.
Friggere a fuoco moderato fino a doratura leggera, quindi trasferire la carne finita su un tovagliolo di carta per rimuovere l'olio in eccesso.
Preparate ora le verdure: tritate le cipolle e l'aglio, tagliate le carote con la cannuccia e passate in padella fino a renderle morbide. Poi li mettiamo in una ciotola, aggiungiamo ananas, carne fritta e mescoliamo. Per la salsa, mescolare l'amido con acqua, salsa di soia , radice di zenzero grattugiata, olio di sesamo, passata di pomodoro e succo di ananas in scatola. Versare il composto in una padella e portare a ebollizione. Ora mettete la massa vegetale preparata e lasciate soffiare per circa 2 minuti. Questo è tutto, la carne con ananas e formaggio è pronta!
Carne sotto ananas in forno
ingredienti:
- maiale - 1 kg;
- ananas in scatola - 200 g;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- maionese - 100 ml;
- bulbo - 2 pezzi;
- olio vegetale;
- sale, spezie;
- latte - 0,5 articoli;
- formaggio - 150 g.
preparazione
Per cucinare la carne in hawaiana con ananas, il maiale lavato, tagliato a fette e sbattuto. Solim, stagione per gusto