Pancakes con funghi e pollo

Ci sono molte ricette per preparare frittelle ripiene. Questo antipasto è perfetto per qualsiasi tavolo e piacerà sicuramente a tutti gli ospiti. Vi suggeriamo oggi preparare frittelle molto saporite e succulenti farcite con funghi e pollo.

Pancakes con funghi, pollo e formaggio

ingredienti:

Per i pancake:

Per il riempimento:

preparazione

Scopriamo come preparare i pancake con funghi e pollo. Mescolare il latte freddo con acqua bollente, aggiungere l'uovo, un pizzico di sale, lo zucchero e mescolare bene. Quindi versare gradualmente la farina setacciata, il lievito e versare un po 'di olio vegetale. Mescolare bene il tutto con la frusta fino a ottenere una frittura liscia e friggere in una piccola padella ben riscaldata.

Successivamente, ci rivolgiamo alla preparazione del ripieno: il filetto di pollo viene lavato, asciugato e tagliato a pezzetti. I funghi vengono lavorati e finemente triturati. Le cipolle vengono pulite e schiacciate a cubetti e il formaggio viene strofinato su una grattugia grande.

Ora prendi la padella, versa un po 'd'olio e passa prima alle cipolle morbide. Quindi aggiungere i funghi, pollo e friggere tutti i 15 minuti, mescolando di tanto in tanto. Quindi, mettere la metà del formaggio grattugiato, aggiungere sale a piacere, pepe e mescolare bene.

Sul bordo del pancake, metti il ​​ripieno pronto, avvolgilo strettamente all'interno, giralo al centro e forma la busta. Quindi, agiamo con tutti i nostri pancake, e poi li mettiamo nella teglia da forno, ungiamo la parte superiore con panna acida, cospargiamo il restante formaggio e cuociamo in forno caldo per 25 minuti. È tutto, frittelle ripiene di pollo e funghi, pronti!

Pancakes con funghi e pollo

ingredienti:

Per il test:

Per il riempimento:

preparazione

Quindi, per prima cosa, prepariamo con te un delizioso impasto per i pancake. Per fare questo, prendere la ciotola, rompere le uova, versare lo zucchero e frullare accuratamente prima della formazione di schiuma. Poi a poco a poco si alternano, versare la farina e versare il latte magro. Con attenzione mescoliamo tutto in modo che non ci siano grumi. L'impasto non dovrebbe essere troppo liquido! Alla fine, aggiungere acqua calda e lasciare l'impasto per 15 minuti.

Prima di friggere i pancakes, versare un piccolo olio vegetale sulla padella, scaldarlo e cuocere le frittelle da due lati a un colore dorato.

Dopodiché, vai alla preparazione del ripieno: puliamo la cipolla, trituriamo finemente e ammollo per un po 'in acqua fredda. Il filetto di pollo viene elaborato, fritto in un olio di semi di girasole, aggiungere le cipolle e svezzare il tutto finché non è pronto. I funghi sono schiacciati fette e mettere in una padella per la carne. Coprire il coperchio e lo spezzatino per circa 8-10 minuti, quindi rimuoverlo per far evaporare il liquido in eccesso. Solare, pepare il ripieno a piacere, aggiungere l'aglio tritato finemente. Quando tutto il liquido è evaporato, mettere panna acida, verdure tritate, mescolare bene, tenere a fuoco per un paio di minuti e spegnere il gas.

Poi prendiamo un pancake, nel mezzo spargiamo un po 'del ripieno preparato, raccogliamo i bordi, formiamo una busta e la leghiamo dall'alto con una cipolla verde. Quindi, vieni con tutti i pancake e servi lo spuntino originale sul tavolo!