I cetrioli con l'aspirina per l'inverno escono croccanti e incredibilmente appetitosi. L'Aspirina agisce come un ottimo conservante in questo caso, non consente agli oggetti grezzi di deteriorarsi ed esplodere. Il cetriolo con esso può essere preparato con vari additivi sotto forma di verdure, spezie e persino pomodori.
Come salare i cetrioli con l'aspirina?
I cetrioli con l'aspirina possono essere cucinati in diversi modi. Sono salati, marinati, coperti di pomodori e spezie varie, ma per ognuno di questi metodi di raccolta ci sono regole generali, in seguito alle quali le verdure si rivelano incredibilmente saporite e aromatiche.
- Se usi i cetrioli, che vengono strappati dal letto, dovrebbero essere riempiti d'acqua per almeno un paio d'ore. Quindi usciranno più croccanti.
- L'aspirina viene aggiunta ai vasetti in polvere.
- Quando si utilizza il metodo di conservazione a caldo, le lattine vengono arrotolate, capovolte e coperte con qualcosa di caldo.
Cetriolo appena salato con aspirina
La ricetta per i cetrioli con l'aspirina, presentata più tardi, è più degna di nota che la merenda non sia troppo salata, ma piuttosto salata, come d'estate. Un'aggiunta speciale alle verdure di questa ricetta è data dall'aggiunta di una lampadina. Aggiungendo l'aspirina, la billetta può essere conservata senza una cantina.
ingredienti:
- cetrioli - 2,5 kg;
- piselli al pepe - 5 pezzi;
- verdi di aneto;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- lampadina - 1 pezzo;
- foglia di rafano - 1 pezzo;
- aspirina - 2 compresse;
- radice di rafano - 20 g;
- acqua potabile - 1,5 litri;
- foglia di alloro - 3 pezzi;
- sale - 45 g;
- foglie di ciliegia, ribes nero.
preparazione
- Appoggia le spezie e le spezie sul fondo della scatola sterilizzata.
- Metti il cetriolo lavato e gli anelli di cipolla.
- Ci ha messo l'aspirina.
- L'acqua viene diluita con sale e fatta bollire per un paio di minuti.
- La soluzione risultante viene versata in lattine e arrotolata.
Cetrioli marinati con aspirina e aceto
I cetrioli con l'aspirina e l'aceto, cucinati secondo questa ricetta, hanno un piacevole sapore agrodolce e un ostrinku leggero. Una tale preparazione non richiede la sterilizzazione - un versamento e uso tre volte di aspirina consentirà di preservare la conservazione nelle condizioni dell'appartamento della città fino al nuovo raccolto.
ingredienti:
- cetriolo - 2 kg;
- acqua potabile - 2 litri;
- aglio - 1 testa;
- foglie di rafano e infiorescenze di aneto;
- compresse di aspirina - 4 pezzi;
- zucchero - 25 g;
- grani di pepe nero e chiodi di garofano - 3 pezzi;
- aceto - 80 ml;
- sale - 50 g.
preparazione
- Verso il fondo delle lattine mettere le foglie di rafano, quindi mettere i cetrioli.
- Sopra, infiorescenze di aneto, spezie, versare acqua bollente e lasciare per 10 minuti.
- Versare l'acqua in padella, farla bollire e versarla nuovamente nei cetrioli.
- Dopo 10 minuti, l'acqua viene versata in una casseruola, zuccherata, salata e fatta bollire.
- Mettono aglio, acido acetilsalicilico nei barattoli, versano salamoia bollente, aceto e immediatamente cetriolo con aspirina per il rotolo invernale.
Cetrioli marinati con aspirina senza aceto
Cetrioli per l'inverno con aspirina senza aceto per cucinare un piacere, perché è veloce e molto semplice. Per fare in modo che le verdure "scendano" devono essere avvolte più calde e lasciate così finché il raffreddamento non è completo e solo dopo è possibile pulirle per ulteriore conservazione. La ricetta contiene un set base di spezie, se lo si desidera, è possibile aggiungere spezie al proprio gusto.
ingredienti:
- cetriolo - 2 kg;
- radice di rafano - 20 g;
- foglia di rafano - 1 pezzo;
- ombrelli di aneto, foglie di ribes e ciliegie - 2 pezzi;
- compresse di aspirina - 2 pezzi;
- acqua - 1,5 litri;
- spicchi d'aglio - 5 pezzi;
- sale - 100 g.
preparazione
- Sul fondo delle lattine mettete verdure, aglio, cetrioli e riempiteli di aspirina.
- Per la salamoia, il sale viene mescolato in acqua e fatto bollire.
- La salamoia bollente viene riempita con barattoli e arrotolata.
Cetrioli marinati con aspirina e acido citrico
Cetrioli marinati con aspirina per l'inverno con l'uso di acido citrico - una vera scoperta, quando verdure sottaceto come, e billette con un morso per qualche motivo non può essere utilizzato. Dopo che i barattoli si sono arrotolati, devono essere delicatamente ma ripetutamente scossi intensamente in modo che il sale, lo zucchero e l'acido si dissolvano.
ingredienti:
- cetriolo - 2 kg;
- aspirina - 3 pezzi;
- grani di pepe nero - 10 pezzi;
- foglie di alloro - 2 pezzi;
- zucchero di sabbia - 50 g;
- acido citrico - 20 g;
- aglio - 6 dentelli;
- sale - 100 g;
- infiorescenze di foglie di aneto, rafano, ribes - 2 pz.
preparazione
- Tutti gli ingredienti sono posti in lattine, eccetto i cetrioli.
- Quindi spargere il cetriolo, versare acqua bollente e arrotolare immediatamente, mettere a rovescio, avvolgere.
Cetrioli per l'inverno con senape e aspirina
I cetrioli con l'aspirina e la senape per l'inverno risultano essere moderatamente salati, netti e incredibilmente appetitosi. Per rendere le verdure meglio salate, hanno bisogno di tagliare le punte da entrambi i lati in anticipo, e su richiesta di ogni cetriolo può essere tagliato in 4 parti e così vicino, quindi è più conveniente usare giare da un litro.
ingredienti:
- cetriolo - 2 kg;
- sale - 2 cucchiai. cucchiai;
- zucchero - 3 cucchiai. cucchiai;
- senape - 1,5 cucchiaini.
- aceto - 40 ml;
- compresse di aspirina - 2 pezzi;
- acqua.
preparazione
- I cetrioli sottaceto con acido acetilsalicilico iniziano con il fatto che le verdure sono distribuite su lattine, si versano acqua bollente, si lascia riposare per 5 minuti, si versa l'acqua in una casseruola e si porta ad ebollizione.
- Versare gli ingredienti rimanenti nei barattoli, versare acqua bollente, arrotolare e inviare cetrioli con aspirina per l'inverno sotto il plaid per raffreddare.
Cetrioli di salatura a freddo per l'inverno con aspirina
Cetrioli sott'acido con aspirina in modo freddo consente di ottenere verdure che hanno il sapore di botti. È importante usare acqua di alta qualità - preferibilmente bene, primavera o almeno acquistata. L'acqua del rubinetto per questi scopi non può essere utilizzata in modo categorico.
ingredienti:
- aspirina - 3 pezzi;
- spicchi d'aglio - 3 pezzi;
- foglie di alloro - 3 pezzi;
- foglia di rafano, ribes, ciliegie - 2 pezzi;
- sale - 100 g;
- cetriolo - 2 kg.
preparazione
- I cetrioli e le erbe sono messi su lattine.
- Il sale e l'aspirina vengono versati e versati in acqua fredda di sorgente.
- Chiudi immediatamente i coperchi di capron e pulisci i cetrioli in scatola con l'aspirina a freddo.
Cetrioli con aspirina e vodka per l'inverno
I cetrioli con acido acetilsalicilico per l'inverno saranno una preparazione preferita per chi li provi almeno una volta. Sono prodotti in moderatamente salato, forte e croccante. La vodka nella ricetta funge da conservante aggiuntivo e non si sente affatto nel prodotto finito. Il verde, da cui i cetrioli venivano salati, non può essere messo nei barattoli, perché tutto il sapore e l'aroma che ha già dato al sottaceto.
ingredienti:
- acqua - 1 litro;
- vodka senza additivi - 50 ml;
- aspirina - 2 compresse;
- verdi;
- sale - 60 g;
- cetrioli.
preparazione
- I cetrioli sottaceto con l'aspirina iniziano con il fatto che la pentola smaltata viene preparata con verdure e cetrioli.
- Riempire con una salamoia saldata da acqua e sale.
- Dopo 3 giorni, i cetrioli vengono lavati e stesi su lattine.
- Salare, versare i cetrioli, aggiungere la vodka, l'aspirina e il rotolo.
Cetrioli e pomodori con aspirina
Cetrioli con pomodori e aspirina per l'inverno sono un'ottima soluzione per la billetta fatta in casa sotto forma di assortiti. Ancora a volte in una lattina si mettono fette di peperone dolce. I pomodori sono meglio usare varietà dense come "Cream". A piacere, puoi mettere infiorescenze di aneto, dragoncello o altre verdure a tuo gusto nel barattolo, lo stesso vale per le spezie.
ingredienti:
- spicchi d'aglio - 4 pezzi;
- chiodi di garofano, pepe nero - 3 pezzi;
- pomodori, cetrioli - 1 kg ciascuno;
- sale e zucchero - per 30 g.
preparazione
- Pomodori e cetrioli sono posti in un barattolo.
- Anche lì mettete aglio, spezie e versate acqua bollente.
- Dopo circa 20 minuti, è scolato, zuccherato, salato e bollito.
- Nel barattolo mettete l'acido acetilsalicilico, versate la salamoia e immediatamente il cetriolo con i pomodori con l'aspirina per il rotolo invernale.