Un vero gelato al cioccolato è uno dei dolci più amati e gustosi fin dall'infanzia. Migliora e migliora l'umore non solo in estate ma anche in inverno. Questa delicatezza è facilmente assimilabile, dandoci non solo un piacere delizioso, ma anche un vero senso di sazietà. Il contenuto calorico di tale gelato dipende dal tipo e dalla varietà. Di solito è 130 - 350 kcal per 100 grammi. Ma molto spesso, quando leggiamo la composizione del gelato venduto nei negozi, rinunciamo a questa prelibatezza. Coloranti, aromi, stabilizzanti e conservanti spaventano e scoraggiano completamente tutto il desiderio e l'appetito! Ma, per non negarti un tale piacere, puoi fare il gelato a casa!
Ricetta del gelato al cioccolato
ingredienti:
- tuorli d'uovo - 3 pezzi;
- crema - 400 ml;
- latte - 50 ml;
- cioccolato - 50 g;
- zucchero - 100 g;
- cognac - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- Fragola - per la decorazione.
preparazione
Come fare il gelato al cioccolato? Il latte viene bollito e lasciato raffreddare a temperatura ambiente. A questo punto, strofinare il cioccolato su una piccola grattugia. I tuorli strofinano bene con lo zucchero, aggiungono latte e cioccolato. Mescolare accuratamente e mescolare il composto.
Mettiamo il contenitore su un piccolo fuoco e cuciniamo tutto, finché il cioccolato non si scioglie completamente, mescolando continuamente. Dopo che si addensa, togliere dal fuoco e raffreddare. Quindi sbatti la crema, versa il cognac a piacere. Quindi aggiungere con cura la miscela di cioccolato alla crema e mescolare fino a che liscio.
Spostiamo il gelato in un contenitore, chiudilo con un coperchio e mettilo nel congelatore per 2 ore. Il gelato pronto viene decorato prima di servire le fragole sul tavolo.
Se hai un congelatore, puoi facilmente fare il gelato al cioccolato!
Plombir al cioccolato
ingredienti:
- riempimento di vaniglia - 500 g;
- cioccolato nero - 100 g;
- biscotti allo zenzero - 100 g;
- albicocche secche - 50 g;
- buccia d'arancia - a piacere;
- succo d'arancia.
preparazione
Albicocche secche e cubetti tritati finemente. Più lontano lo mettiamo in una ciotola, aggiungiamo il succo d'arancia e la scorza grattugiata, tutto è ben miscelato.