La cagliata glassata è una prelibatezza preferita non solo per bambini e adolescenti, ma anche per la maggior parte degli adulti. Allo stesso tempo, il prodotto acquistato nel negozio contiene molti componenti dannosi: profumi, addensanti, conservanti e grassi. Vi diremo come produrre a casa casse glassate, che, a piacere, non sono peggiori di quelle acquistate, ma non danneggiano il nostro corpo.
Ricetta per cagliata vetrificata
ingredienti:
- burro - 50 g;
- cioccolato amaro nero 250 g;
- noci, frutta candita - se lo si desidera;
- ricotta 2% - 200 g;
- zucchero vanigliato - 1 cucchiaino;
- zucchero a velo - 50 g.
preparazione
Per la preparazione della cagliata, abbiamo bisogno di una forma siliconata, poco profonda, che strofini completamente con il cioccolato fuso nel microonde. Poi lo togliamo per 5 minuti nel freezer, e poi tiriamo fuori e ricopriamo di nuovo il fondo e le pareti. Il burro viene strofinato su una grattugia e frullare la cagliata con un frullatore fino a che non si liscia con zucchero vanigliato e zucchero a velo. Se lo si desidera, aggiungiamo alla massa di noci, qualsiasi frutto schiacciato o frutta candita. Riempimento di cagliata pronto riempire il modulo, versare il cioccolato rimanente in cima e pulire per 10 minuti nel congelatore. Dopo il tempo, le cagliate smaltate a casa sono pronte!
Ricetta per cagliata di cagliata glassata
ingredienti:
- cioccolato al latte - 1 tessera;
- ricotta - 200 g;
- latte evaporato - 3 cucchiai. cucchiai;
- rasatura di cocco - a piacere;
- burro - 50 g;
- zucchero - a piacere.
preparazione
Come si prepara la cagliata glassata? Tagliare a pezzetti il cioccolato e farlo sciogliere nel microonde. Spennellare uno strato di cioccolato sul fondo e gli stampini in silicone stenochki, in modo che non ci siano spazi vuoti. Successivamente, li rimuoviamo in frigorifero e osserviamo circa 20 minuti. Questa volta prepariamo il ripieno: strofinare la ricotta con il burro fino ad ottenere una massa omogenea, aggiungere il latte condensato, i trucioli di cocco e di nuovo strofinare accuratamente fino ad ottenere uno stato morbido e rigoglioso. Stampi con il cioccolato prendiamo dal frigorifero, riempiamo con il ripieno preparato riempiendo e dall'alto distribuiamo uniformemente il cioccolato rimasto. Ancora una volta, rimuovere la cagliata in frigorifero per circa 15-20 minuti. Quindi delicatamente toglieteli dagli stampi e serviteli per colazione o merenda.
Cagliata vetrificata casalinga
ingredienti:
- ricotta rustica - 360 g;
- zucchero a velo - 60 g;
- crema 33% - 70 ml;
- Burro - 40 g;
- zucchero vanigliato - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- cioccolato nero - 2 tessere.
preparazione
Ci scoppiamo a pezzi al cioccolato, aggiungiamo un po 'di burro e lo sciogliamo nel microonde finché non è liquido. Quindi, lasciare il cioccolato per 5 minuti a temperatura ambiente, in modo che diventi leggermente viscoso. Dopo, usando