Muffin malsani - questo è un trattamento eccellente che si può dare al bambino per la colazione, fare un picnic o trattare gli ospiti ad una festa. Agiscono come uno snack delizioso e piccante e faranno sicuramente piacere a tutti i membri della tua famiglia. Ti offriamo alcune ricette semplici e convenienti per i muffin non zuccherati.
Ricetta per muffin con pollo e formaggio
ingredienti:
- farina - 205 g;
- mucca da latte - 215 ml;
- l'uovo è grande - 105 g;
- burro - 105 g;
- lievito in polvere - 10 g;
- zucchero bianco - 1 cucchiaino;
- sale.
Per il riempimento:
- formaggio di varietà dure - 115 g;
- filetto di pollo - 105 g;
- verdure fresche - da gustare;
- spezie
preparazione
In una ciotola versare del latte fresco, spezzare le uova fresche di pollo, versare la farina setacciata, il sale, lo zucchero e il lievito. Mescolare l'impasto con una frusta e versare gradualmente il burro freddo fuso.
Per il ripieno cuciniamo fino a quando non siamo pronti per il pollo e tagliamo la carne a cubetti. Allo stesso modo, macinare il formaggio e spezzettare il prezzemolo fresco con un coltello. Tutti gli ingredienti sono mescolati e aromatizzati con spezie.
Stendere un po 'di impasto in stampi oliati, aggiungere il pollo con formaggio e versare l'impasto rimanente. Cuocere i muffin non zuccherati con un ripieno in forno a 180 ° per circa 25 minuti.
Muffin con salsiccia e formaggio su panna acida
ingredienti:
- prosciutto - 115 g;
- formaggio duro - 105 g;
- latte - 115 ml;
- burro - 115 g;
- uovo - 95 g;
- farina - 335 g;
- lievito in polvere - 2 cucchiaini;
- spezie.
preparazione
Prosciutto e formaggio tritato finemente con un coltello e mescolato in una ciotola. Per il test, rompere le uova, lanciare le spezie e batterle tutte con un mixer. Versare il latte, aggiungere un morbido burro cremoso e prosciutto con formaggio. Mescolare bene il tutto, distribuire l'impasto in stampini e cuocere i muffin non zuccherati per 30 minuti in un forno preriscaldato, fino a renderli rubicondi.
Muffin salati ricotta
ingredienti:
- farina - 1,5 articoli;
- lievito in polvere - 0,5 sacchetti;
- spezie;
- zucchero - pizzico;
- uovo - 95 g;
- olio vegetale - 65 ml;
- ricotta - 135 g;
- semi di sesamo per spolverare.
preparazione
Mescolare nella ciotola di ricotta, uova, burro e latte. Quindi versare lo zucchero e grattarlo bene. Setacciare separatamente la farina con il lievito e il sale. Facciamo una depressione sopra e versiamo una massa liquida, mescolando un impasto omogeneo. Lo distribuiamo su stampi oliati, cospargiamo di sesamo a volontà e mandiamo per 25 minuti a un forno preriscaldato. Prepariamo muffin a 165 gradi e controlliamo la prontezza con uno stuzzicadenti.