Il pesce cotto nel forno in crema è un piatto estremamente delicato e dietetico che tutti potranno gustare senza eccezioni.
Pesce con panna in forno
ingredienti:
- pollock - 700 g;
- formaggio - 200 g;
- limone - 0,5 pezzi;
- sale, paprika dolce - a piacere;
- crema - 200 ml;
- lampadina - 1 pezzo;
- aneto secco - 1 cucchiaino.
preparazione
Scopriamo come fare il pesce in crema. Puliamo la cipolla e tagliamo a metà anelli. Passer su cipolla olio vegetale fino a doratura. In una ciotola profonda versare la panna e aggiungere a piacere le spezie: paprica dolce, aneto essiccato, sale, pepe macinato nero. Mescoliamo tutto accuratamente con una forchetta. Laviamo il pesce e lo asciugiamo con un tovagliolo di carta. Rimuovere con attenzione tutte le ossa grandi e tagliarle a pezzi di 5 centimetri di dimensione.
Ora mettilo su una teglia da forno, salalo un po 'e cospargilo con succo di limone. In cima alla cipolla fritta e versare la crema di pollack. Mettiamo la teglia nel forno preriscaldata in anticipo a 180 gradi e cuociamo il piatto per 30 minuti. Questa volta strofinare su una grattugia grande e per 15 minuti prima di cuocerli cospargerli con crema di pesce cotta. Mandiamo la padella per altri 15 minuti nel forno. Il piatto preparato viene servito leggermente freddo.
Pesce rosso in crema
ingredienti:
- bistecche di salmone - 4 pezzi;
- crema - 200 ml;
- olio d'oliva - 2 cucchiai. cucchiai;
- limone - 1 pezzo;
- verdi - per la decorazione;
- sale, erbe aromatiche, pepe - a piacere.
preparazione
Pezzi di pesce rosso accuratamente lavati, raschiati, cosparsi di sale, pepe ed erbe aromatiche. Lasciamo salmone per 40 minuti per marinare. Lubrificiamo la forma con olio d'oliva e spargiamo le bistecche del pesce. Quindi, versare tutta la crema e mettere il piatto per 45 minuti nel forno. Cuocere a una temperatura di circa 200 gradi fino a quando completamente preparato. Pronti, il pesce in umido in crema viene servito sul tavolo, adornato con fette di limone e cosparso di erbe tritate.